3 Cách làm bánh Noel đơn giản thơm ngon cho Giáng sinh ấp áp

CÁCH LÀM BÁNH NOEL ĐƠN GIẢN ĐẸP MẮT

Giáng sinh sắp đến gần bạn đã chuẩn bị những món đặc biệt để thưởng thức cùng gia đình chưa? Hãy làm những chiêc bánh Noel ngon và đẹp mắt trong ngày Noel nhé. Say đây cachlam.org hướng dẫn bạn một số cách làm bánh ngon.

Hướng dẫn một sô cách làm bánh Noel đơn giản 

Cách 1: Cách làm bánh quy Noenl bằng bơ và bột mì đơn giản

Chuẩn bị:

• 550 gr bột mì
• 250 gr bơ mặn để nhiệt độ phòng;
• 100 gr đường bột;
• 1 quả trứng gà
• 1 muỗng cà phê vanilla

Các bước làm bánh:

1. Bơ và đường cho vào âu trộn trước, sau đó cho trứng vào trộn chung. Cuối cùng cho bột mì, vanilla vào, mang bao tay nhồi thật đều thành 1 khối.Cho bột vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng trước khi cán bột tạo hình.

2. Qua 1 tiếng lấy bột ra, cán mỏng và dùng khuôn cắt tạo hình dạng những đồ vật tượng trưng cho mùa Giáng sinh tùy thích như: Tàu hỏa, người tuyết, quả châu, cây thông,… – Xếp bánh lên khay có lót giấy dầu.

 3. Mở lò 180 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay bánh vào giữa lò, nướng 15 phút là bánh chín vàng. – Lấy bánh ra để nguội trước khi tạo vân bằng đường bột (icing sugar). Bảo quản bánh quy Giáng sinh trong hộp, để nơi thoáng mát và dùng dần. – Bánh quy Giáng sinh có vị ngọt nhẹ rất thích hợp cho những ai ít ăn đường!

Cách 2: Cách làm bánh Cupcake cây thông xinh xắn

Chuẩn bị: (làm được 20 cái cupcake cỡ nhỏ):

•  110gr bột mỳ đa dụng
• 110gr bơ
•  110gr đường (bọn mình giảm bớt vì kem đã khá ngọt rồi)
•  1 tbsp => 2 tbsp sữa tươi ( cái này tùy thuộc vào trứng to hay nhỏ mà thêm bớt )
•  2 quả trứng gà to
•  1 tsp bột nở
•  1 tsp vanilla

Các bước làm bánh

 Bơ + đường đánh bông trắng. Đập từng quả trứng vào đánh bông rồi lại cho quả tiếp theo.Hỗn hợp bột mì và bột nở đổ dần dần vào hỗn hợp bơ trứng đường ở trên, quậy đều Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem rồi bắt vào khay cupcake đã được lót giấy sẵn. Nướng ở nhiệt độ 170độC trong khoảng 15 – 17 phút.

2. Chuẩn bị túi bắt bông kem: Dùng kéo cắt đầu túi BBK rùi cho đui sao nhỏ Bắt đầu bắt kem màu trắng lên trên mặt bánh cupcake làm tuyết.

3. Phần này bạn có thể không cần dùng đui, chỉ cần cắt 1 lỗ nhỏ trên đầu túi BBK là được.Bắt kem màu trắng làm tuyết lên bánh. Rồi bắt đầu bắt lá thông trên mặt tuyết trắng nhé.
 

5.Độ cao của cây thông tùy thuộc vào bạn bắt nhiều hay ít lá nha, và bạn nhớ cứ lên cao thì chóp cây thông càng bé lại nhé.Khi độ cao đủ mong muốn và đẹp mắt bạn dừng lại nhé.Cuối cùng chỉ cần rắc hạt kẹo màu lên lá thông để làm quả chuông đủ màu nữa là hoàn thành.

Cách làm bánh Sôcôla khúc cây, món quà Noel

Chuẩn bị:

• 2 quả trứng gà
• 50g đường cát
• 50g bột mỳ đa dụng (có thể dùng 25g bột mỳ và 25g bột bắp)
• 25ml nước cam hay nước lạnh, sữa tươi tùy có.
• 20ml dầu ăn

Các bước làm bánh:
.
Bột mì + bột bắp + bột nổi trộn đều rây mịn. Dầu ăn, nước cam cho vào chung. Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.Dùng phới đánh tan đều ½ lượng đường với lòng đỏ trứng gà thành hỗn hợp vàng nhạt.

Cho sữa tươi, dầu ăn và bột đã rây mịn vào trộn đều. Đánh lòng trắng trứng gà với ½ lượng đường còn lại cho bông đứng. Cho 1/2 hỗn hợp lòng trắng vào lòng đỏ, trộn đều.Cho ngược hỗn hợp vừa trộn vào ½ lượng lòng trắng còn lại. Trộn đều.Cho vào khuôn hình chữ nhật có lót giấy nến. Cho vào lò nướng, nướng khoảng 10 đến 12 phút bánh chín lấy ra khỏi khuôn chờ nguội.

.
Trang trí bánh:
Chocolate đen đun cách thủy cho tan chảy.Dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi.Cho chocolate đã tan chảy vào. Trộn đều. Nếu thích mùi cà phê thì cho cà phê vào, hoặc đơn giản chỉ làm với kem trắng tùy thích.

Tạo vân cho bánh. Sau khi bánh nguội, cho một lớp kem mỏng vào bánh và cuộn lại.Tiếp tục dùng nĩa hay tăm tre vẽ những đường dài không ngăn nắp trên than bánh tạo hình dáng như vỏ cây.
 

(ST)