Cách làm phở chiên phồng thơm ngon khó cưỡng

 

CÁCH LÀM PHỞ CHIÊN PHỒNG NGON NGẤT NGÂY

 

Phở chiên phồng giòn ngon khó cưỡng, phở chiên giòn tan, thịt bò xào mềm ngọt, rau cải giòn sần sật kết hợp với nhau rất ngon miệng. Cachlam.org hướng dẫn bạn cách làm  phở chiên phồng thơm ngon không thua ngoài hàng.

 

 Hướng dẫn cách làm phở chiên phồng thơm ngon

Phở chiên phồng và phở cuốn là món ăn vặt yêu thích của người Hà Nội

 

Nguyên liệu làm món phở chiên phồng:

400g thịt bò
1kg bánh phở cuốn
1 mớ rau cải
Xà lách, húng bạc hà, rau mùi
Chanh, ớt, tỏi, gừng, hành khô
Nước mắm, dầu ăn, gia vị, đường, bột năng

Cách làm món phở chiên phồng:

Bước 1:  Thịt bò rửa sạch, sau đó thái miếng mỏng, đem ướp gia vị: hạt nêm, ½ thìa tỏi băm và chút dầu ăn trong khoảng 30 phút.

 

Cách làm phở chiên phồng thơm ngon

 

Rau cải rửa sạch, thái khúc.

 

Cách làm phở chiên phồng thơm ngon

 

Rau sống rửa sạch để ráo nước.

 

Cách làm phở chiên phồng thơm ngon

 

Hành khô, tỏi, gừng băm nhỏ.

Bước  2: Bánh phở cuốn để làm phở chiên phồng, chập 3 miếng làm 1 rồi cắt thành những miếng vuông cỡ 3x3cm.

 

Cách làm phở chiên phồng thơm ngon

 

Bước 3: Cho phở vào chảo mỡ nóng già chiên vàng giòn rồi nhanh tay vớt ra khay, để ráo

 Cách làm phở chiên phồng thơm ngon

 

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, hành khô, gừng rồi cho thịt bò vào xào. Thịt chín vớt ra đĩa để riêng phần cái và nước.

 Trộn

 

Bước 5: Tiếp tục làm nóng dầu trong chảo, cho rau vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Khi rau chín bạn cũng để riêng cái và nước.

Cách làm phở chiên phồng thơm ngon

 

Hòa 2 thìa café bột năng vào nước. Trộn phần nước thịt bò và nước rau xào làm một, đổ bột năng vào để nước xốt sánh lại rồi tắt bếp.

Xếp bánh phở ra đĩa sâu lòng, trút thịt bò và rau xào lên trên. Phở chiên phồng dùng kèm với nước tương, dưa góp và rau sống

 

Cách làm phở chiên phồng thơm ngon

 

5 656
Xem thêm chủ đề: pho cuon, pho chien, banh pho
Chia sẻ bài này trên:
Kết bạn với cachlam.org trên facebook
Hãy gửi chia sẻ của bạn tới bài viết này qua địa chỉ mail cachlam.org@gmail.com Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất. Thông tin do bạn đọc cung cấp và chịu trách nhiệm về tính xác thực. cachlam.org giữ quyền biên tập và thay tên, địa chỉ nếu cần.