Cách xào ngọn su su giòn ngon hấp dẫn

CÁCH XÀO NGỌN SU SU ĐƠN GIẢN MÀ NGON

Xào ngọn su su rất nhanh và đơn giản nhưng cách xào thế nào cho giòn ngon thì không phải ai cũng biết. Sau đây cachlam.org sẽ hướng dẫn bạn một số cách xào ngọn su su giòn ngon.

Hướng dẫn một số cách xào ngọn su su ngon

Cách 1: Cách xào ngọn su su với tỏi đơn giản 

cách xào ngọn su su

Chuẩn bị:

  • 600 gr ngọn su su
  • 10 tép tỏi khô
  • Dầu ăn, bột canh, bột nêm.

Sơ chê:

+ Ngọn su su tước sạch vỏ, bẻ ngắn khoảng 4 – 5 cm, rửa sạch để ráo.

+ Tỏi bóc vỏ, đập dập, để trước khi xào khoảng 15 phút.

Cách xào:

1. Đặt chảo lên bếp cho khô nước đổ dầu ăn vào làm nóng lên.

2. Cho 2/3 tỏi vào phi thật thơm

3. Vẫn để lửa to cho rau vào đảo đều tay và nhanh

4. Cho bột canh và bột nêm vào đảo đều lên cho rau thấm gia vị.

5.Cho nốt  1/3 tỏi còn lại vào đảo tiếp cho thơm.

6. Nhắc xuống, múc ra đĩa. Ăn nóng.

Chú ý:

Ngọn su su thân mềm nên bạn nên đảo nhanh tay và chỉ thả rau vào khi chảo đã nóng già thì rau ăn sẽ giòn,và chỉ nêm bộ nêm vào lúc gần khi nhắc xuống thế nên rau sẽ không bị chảy nước.

Cách 2: Cách xào ngon su su với thịt bò

cách xào ngọn su su

Chuẩn bị:
 

  • 1 bó ngọn su su
  •  2langj thịt bò
  •  1 củ tỏi
  • 1 củ gừng
  • Gia vị: hạt nêm, mỳ chính, nước mắm

Sơ chế:

+ Su su tước bỏ phần sơ rửa sạch để ráo nước

+ Thịt bò thái miếng mỏng ướp với gừng tỏi và gia vị cho ngấm.

Cách xào:

1. Cho chảo lên bếp xào thịt bò chín tái rồi đổ ra đĩa 

2. Cho thêm chút dầu vào chảo cho tỏi vào phi thơm lên.

3. Cho rau su su vào xào cho săn lại

4. Cuối cùng  cho phần thịt bò đã xào qua vào đảo đều lên

5.  Nêm thêm chút gia vị cho vừa và bắc xuống đổ ra đĩa và thưởng thức!

 

Cách 3: Cách xào su su với dạ dày giòn ngon

cách xào ngọn su su

Chuẩn bị:

  •  1 cái dạ dày 
  •  1kg ngọn su su
  •  2 củ tỏi 
  •  2 củ hành 
  • Dầu ăn, bột nêm, mì chính

Sơ chế:

+  Dạ dày mua về cho lên áp chảo khoảng 3-5 phút. Lớp bẩn dạ dày sẽ tự chóc ra bạn dễ dàng làm sạch với ít muối, chanh tươi và cắt miếng vừa ăn

+  Ngọn su su nhặt tước vỏ ngoài lấy phần ngọn, rửa sạch để ráo.

 + Bóc hành, tỏi đập dập băm nhỏ

Cách xào:

1. Phi thơm một chút hành với dầu ăn rồi cho dạ dày vào xào sơ qua. Xào với lửa lớn để dạ dạy có độ giòn, nêm ½ thìa bột nêm đảo nhanh tay rồi cho ra đĩa.

2. Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho ngọn su su vào xào, nêm chút xíu bột nêm.

3.  Cho dạ dày đã xào vào đảo chung cùng rau khoảng 3 phút. Nêm mì chính, tắt bếp, chút rau ra đĩa dùng nóng.

 

Cách 4: Cách xào ngọn su su với tôm ngon nhất

cách xào ngọn su su
 

 Chuẩn bị:

  • Ngọn su su
  • Tôm
  • Tỏi
  • Dầu ăn, dầu hào, gia vị, hạt nêm.

Sơ chế:

 + Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu. Dùng tăm khêu bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm rồi ướp tôm với một ít gia vị.

+ Ngọn su su nhặt lấy phần non, tước bỏ xơ, bẻ thành đoạn dài cỡ ngón tay giữa, rửa sạch, để ráo.

Các bước xào:

1. Cho dầu ăn nóng già trong chảo cho tỏi vào phi thơm lên

2. Cho tôm vào xào săn lại

3. Cho ngọn su su vào xào cùng tôm cho ít dầu hào vào và dùng đũa đảo liên tục để ngọn su su được chín đều.

4. Xào nhanh vài phút để su su chín tới và vẫn giũ được độ giòn ngon.

 5. Nêm nếm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng rồi cho ngọn su su xào tôm ra đĩa dùng nóng cùng cơm sẽ rất ngon.

(ST) 

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt lợn nướng Hàn Quốc đơn giản mà ngon
Cách làm thịt lợn nướng Hàn Quốc đơn giản mà ngon

 CÁCH LÀM  THỊT LỢN NƯỚNG HÀN QUỐC ĐƠN GIẢN MÀ NGON   Thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc thu hút Read more

Cách làm bún ốc chuối đậu ngon chuẩn vị
Cách làm bún ốc chuối đậu ngon chuẩn vị

CÁCH LÀM BÚN ỐC CHUỐI ĐẬU NGON CHUẨN VỊ   Thỉnh thoảng đổi bữa cơm thành các món bún thơm Read more

Cách làm thịt bò xào khoai tây đổi món ngày cuối tuần
Cách làm thịt bò xào khoai tây đổi món ngày cuối tuần

 CÁCH LÀM  THỊT BÒ XÀO KHOAI TÂY NGON NHẤT   Thịt bò xào với khoai tây là món ăn ai Read more

Cách làm món thịt kho tàu đơn giản nhất
Cách làm món thịt kho tàu đơn giản nhất

CÁCH LÀM MÓN THỊT KHO TÀU ĐƠN GIẢN NHẤT   Chỉ bằng vài bước đơn giản và lưu ý nho Read more

Cách làm mứt gừng dẻo thơm, ăn không biết chán
Cách làm mứt gừng dẻo thơm, ăn không biết chán

Mứt gừng vừa ngon lại vừa có nhiều công dụng chữa bệnh. Hãy làm món mứt gừng thơm nogn bổ Read more

Tôm chiên kiểu độc đáo, mới lạ cả nhà thích mê
Tôm chiên kiểu độc đáo, mới lạ cả nhà thích mê

Với nguyên liệu là Tôm chắc chắn bạn sẽ có rất nhiều cách để chế biến, nhưng bạn đã thử Read more

Cách làm cá hấp xốt tỏi ớt thơm ngon, hấp dẫn
Cách làm cá hấp xốt tỏi ớt thơm ngon, hấp dẫn

Những món ngon từ cá như cá kho tộ, cá kho tiêu hay cá rán, cá sốt cà chua có Read more

Mách bạn cách làm bánh mì hình trái chuối độc đáo cho bé
Biến tấu bữa sáng với tô mì vô cùng hấp dẫn

Món bánh mì độc đáo với hình dạng ngộ nghĩnh, thơm thơm với màu vàng của bí ngô sẽ cho Read more

Viết một bình luận

Powered by choiphongthuy.com

DMCA.com Protection Status