Cách nấu chè bưởi tại nhà đơn giản mà ngon

CÁCH  NẤU CHÈ BƯỞI TẠI NHÀ THƠM NGON NHẤT

Cách nấu chè bưởi ngon rất đơn giản. Bí quyết nấu chè bưởi giòn hương vị thơm ngon ngọt mát không khó. Cachlam.org sẽ hướng dẫn bạn một số cách nấu ngon nhất.

Hướng dẫn cách nấu chè bưởi ngon

 

Cách 1:   Cách làm chè bưởi nhanh nhất

 

cách nấu chè bưởi tại nhà

Chuẩn bị:

  • 1 quả bưởi 
  • 500g đỗ xanh bóc vỏ
  •  Nước cốt dừa
  •  Đường
  •  Nước 
  •  Muối

Thực hiện:

 1. Bổ quả bưởi và lấy phần cùi bưởi đem đi sơ chế.

 2. Cắt cùi bưởi thành từng miếng nhỏ và ngâm vào nước muối trong vòng 1 đến 1,5 tiếng cho cùi không còn vị đắng

 3. Vớt cùi bưởi ra giá, đem phơi khô từ 2 đến 3 tiếng ngoài nắng cho cùi se lại và sau này khi nấu có độ giòn nhất định.

 4. Cho cùi bưởi vào nấu, cho thêm chút muối và đường để giúp cho cùi bưởi thêm thơm hơn. Khi nào thấy cùi bưởi chuyển sang màu trong là bạn đã hoàn thành công đoạn chế biến cùi bưởi rồi

 5. Cho đỗ xanh đã bóc vỏ vào nồi và đun nhừ.

cách nấu chè bưởi tại nhà

6. Hòa bột sắn pha loãng vào nồi đỗ, bạn quấy thật đều tay cho đến nồi chè sôi trở lại thì cho thêm đường và cùi bưởi ở trên vào, trộn đều rồi tắt bếp.

 

 Cách 2: Cách làm chè bưởi thơm hương lá nếp

cách nấu chè bưởi tại nhà

Chuẩn bị:

  •  1 quả bưởi 
  •  200g  đậu xanh
  •  400g đường
  •  50g bột sắn dây
  •  1lit nước
  •  100ml nước cốt dừa.
  •  50g dừa nạo
  •   100g Lạc rang 
  •  50g phèn chua
  •  1 bó lá nếp  
  • 50g nước hoa bưởi: 
  • Muối tinh

Sơ chế:

cách nấu chè bưởi tại nhà

+ Bưởi gọt bỏ phần xanh bên ngoài chỉ lấy phần cùi trắng bên trong và đem thái nhỏ.

+  Bóp với 2 thìa cà phê muối tinh để khoảng 3 tiếng rồi rửa sạch,nhiều lần cho đến khi cùi bưởi hết mặn là được, vắt khô. Bạn hãy xả cho đến khi không còn lớp váng tinh dầu trong chậu nước nữa là được.

+ Lá nếp cuốn lại thành bó.

+ Đỗ xanh ngâm nở khoảng 4 giờ đồng hồ sau đó vo sạch để ráo.

Các bước nấu:

1. Giã nhỏ phèn chua sau đó cho vào nước quấy tan, cho cùi bưởi vào chần nhanh rồi vớt ra nước lạnh (nước đá), để cùi bưởi giòn.

2. Vắt, xả nhiều lần để hết phèn chua. Sau khi vắt khô, kiệt nước, bạn nên ngâm lại cùi bưởi vào một bát nước sôi để nguội vài phút. Lúc này đổ cùi ra cho ráo nước, không vắt. Mục đích là để khi ướp đường, xào trên bếp không bị khô.

3. Ướp cùi bưởi với 100g đường, cho vào chảo xào nhỏ lửa đến khi cùi bưởi ngấm đường là được. Sau đó cho ngay cùi bưởi lên khay, rắc bột năng cho bám đều quanh cùi bưởi.

4. Đun sôi nước trong lồng hấp cho đỗ vào đồ chín.Cho nước vào bột sắn dây khuấy tan.

5. Hòa đường với nước sau đó cho lên bếp đun sôi, hạ nhỏ lửa, hớt bọt rồi đổ bột sắn dây từ từ cho chè sánh,

6. Cho tiếp cùi bưởi vào đun cho nồi chè sôi trở lại đến khi thấy cùi bưởi trong thì rắc 2/3 đỗ xanh hấp chín vào đảo đều.

7. Cho lá nếp vào chè rồi tắt bếp, đậy vung khoảng 20 phút sau đó cho một chút nước hoa bưởi vào chè rồi múc ra bát. Để chè nguội rồi rắc số đỗ còn lại vào.

8. Bạn cho chè vào tủ lạnh. Lúc ăn cho nước cốt dừa, dừa nạo, thêm vài hạt lạc giã nhỏ và một chút đá nữa vào ăn

.cách nấu chè bưởi tại nhà

(ST)

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm món thịt bò kho gừng cực thơm ngon
Cách làm món thịt bò kho gừng cực thơm ngon

 CÁCH LÀM THỊT BÒ KHO GỪNG ĐẬM ĐÀ, THƠM NGON   Bò kho gừng ấm nồng trong thời tiết lành Read more

Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ lạ miệng, hấp dẫn
Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ lạ miệng, hấp dẫn

 CÁCH LÀM THỊT HEO XIÊN NƯỚNG RAU CỦ LẠ MIỆNG, HẤP DẪN   Mùi thịt nướng thơm lừng đậm đà Read more

Cách làm món thịt bò xào rau cải ngọt mát, cực ngon
Cách làm món thịt bò xào rau cải ngọt mát, cực ngon

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO RAU CẢI THƠM NGON   Món thịt bò xào rau cải hấp dẫn cả Read more

Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố
Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

Sữa đậu nành thơm ngon nhiều vitamin và dưỡng chất bổ dưỡng cơ thể. Công thức làm sữa đậu nành Read more

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ kiểu Hàn cả nhà thích mê
Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ kiểu Hàn cả nhà thích mê

Bạn đã bao giờ thử ăn món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn chưa? Nếu chưa thì bạn có thể Read more

Hướng dẫn cách làm thịt áp chảo ngon ngất ngây chuẩn Hàn
Hướng dẫn cách làm thịt áp chảo ngon ngất ngây chuẩn Hàn

Với tiết trời gió lạnh như thế này mà có một đĩa thịt nướng nóng hổi ăn cùng với cơm Read more

Mách bạn cách làm món thạch đu đủ sữa độc đáo
Mách bạn cách làm món thạch đu đủ sữa độc đáo

Trong mỗi chúng ta chắc hẳn đều đã được thưởng thức những món thạch ngọt, mát rồi nhưng với công Read more

Cách làm tôm chiên kiểu mới ngon bá cháy
Cách làm tôm chiên kiểu mới ngon bá cháy

Món tôm chiên luôn là món ăn hấp dẫn và chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Read more

Viết một bình luận

Developed by tuvihiendai.com DMCA.com Protection Status