Cách làm món thịt kho su hào đậm đà thơm ngon

 CÁCH LÀM MÓN THỊT KHO SU HÀO ĐẬM ĐÀ NGON CƠM

Cách làm thịt ba chỉ kho su hào hay sườn kho su hào đều hấp dẫn. Cách làm vô cùng đơn giản bạn đã có món mặn tuyệt ngon để ăn với cơm

Hướng dẫn một số cách làm món thịt ba chỉ kho su hào ngon

Cách 1: Cách làm thịt ba chỉ kho su hào ngon

Chuẩn bị:

•  600g thịt ba chỉ
• 2 củ su hào
• 2 củ hành tím
• 2gói gia vị thịt kho
• 2 thìa súp dầu ăn

Thực hiện:

Sơ chế

+ Thịt ba chỉ rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

+ Su hào bào vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

+ Hành tím lột vỏ, xắt đôi.

Cách làm: 

1. Cho thịt ba chỉ, su hào, hành tím vào tô, ướp 2 gói gia vị thịt kho, để thấm 20 phút.

2.  Cho dầu ăn vào chảo để dầu nóng già.

3. Cho  thịt đã ướp vào xào săn lại ( xào khoảng 5 phút).

4. Cho khoảng hơn 1 bát nước vào cho xăm xắp mặt thịt.

5. Đun sôi lại và vặn nhỏ lửa kho đến khi nước sệt lại là được.

6. Tắt bếp, rắc tiêu lên và dùng với cơm nóng

Cách 2: Cách làm món sườn kho su hào đậm vị

Chuẩn bị:

• 600g sườn sụn  
• 2 củ su hào khoảng 300g
• 4 củ hành khô
• Hạt nêm, tiêu, nước màu dừa, nước mắm.

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Su hào gọt vỏ, thái miếng con chì.

+ Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng.

+ Sườn chặt hoặc thái miếng vừa ăn.

Các bước thực hiện:

1. Cho sườn vào tô cùng hành khô, 1 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cafe hạt nêm, 4 muỗng cafe nước màu dừa và 2 muỗng cafe đường, trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị.

2. Cho dầu ăn vào nồi làm nóng lên và cho sườn vào đảo đều cho săn lại.

3. Thêm vào nồi nước xâm xấp sườn và  bật bếp lửa to đun sôi lên sau đó vặn lửa nhỏ  xuống, đậy vung đun liu riu.

4. Nêm khoảng 30ml nước mắm vào cho ngấm  đến khi nước nước cạn còn khoảng 2/3 thì bạn thêm su hào vào nồi đun cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn.

5. Sau đó đậy vung đun với lửa nhỏ đến khi nước gần  cạn chỉ còn khoảng 1/3 thì bạn tắt bếp.

6. Lấy sườn kho su hào ra đĩa, dùng với cơm trắng rất ngon.

(ST)