Cách làm thịt ba chỉ nướng sa tế hấp dẫn vô cùng

 CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ NƯỚNG SA TẾ NGON HẢO HẠNG

 

Thịt ba chỉ nướng sa tế cay cay thơm lừng hấp dẫn khi ăn kèm với rau củ quả muối hay luộc và cơm nóng. hãy cùng thực hiện món ăn thơm ngon đãi cả nhà tối cuối tuần này nhé!

 

Hướng dẫn một số cách làm thịt ba chỉ nướng sa tế ngon

 

Cách 1: Cách làm thịt ba chỉ nướng sa tế đơn giản nhất

 

cách làm thịt ba chỉ nướng sa tế

 

Chuẩn bị:

  • 200 gr thịt ba chỉ;
  • Sa tế
  • Hạt nêm, nước mắm, đường;
  • Tỏi, hành tím, hành lá, ngò rí (rau mùi)

Thực hiện:

 

Sơ chế :

+ Thịt rửa sạch, rửa qua với chút rượu trắng  để ráo, xắt lát mỏng vừa ăn.

+ Hành tím, hành lá, tỏi, ngò rí bỏ vào máy xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn, vắt lấy nước.

+ Ướp thịt với nước cốt hành tỏi, chút mắm, hạt nêm, đường, sa tế khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

 

Cách nướng thịt

1. Cho thịt lên vỉ, nướng trên lửa vừa, trở đều tay,

2. khoảng 5 phút quét thêm nước ướp thịt còn lại cho thịt không bị khô.

3. Khi thịt ngả màu vàng, dậy mùi thơm là được.

4. Xếp thịt ra đĩa, trang trí.

Dùng nóng với cơm trắng.

 

Cách 2: Cách làm thịt ba chỉ xiên nướng sa tế ăn với rau củ muối

 

cách làm thịt ba chỉ nướng sa tế

Chuẩn bị:

  • 1kg  thịt ba chỉ ngon.
  • 1 lọ  sa tế nhỏ.
  • Bột nêm, dầu ăn.
  • Cà rốt, củ cải, xu hào muối chua.
  • Cà chua, dưa chuột, rau thơm vừa đủ

Thực hiện:
 

Sơ chế:  

+ Rửa sạch thịt bằng nước muối  xắt lát mỏng ướp với sa tế, dầu ăn, hạt nêm trong 30 phút.

+ Cà rốt, dưa chuột xu hào xắt lát mỏng, bằm nhỏ  muối chua ngọt với giấm, gạo, đường, muối.

+ Cà chua, dưa leo, rau thơm rửa sạch.

 

Cách nướng:

1. Xiên từng miếng thịt vào que nhọn.

2. Xếp thịt lên vỉ cho vào lò nướng hay nướng trên than hồng 5 - 8 phút là chín.

3. Xếp thịt heo trên dĩa, ăn kèm đồ chua, dưa leo, cà chua, rau thơm, chấm nước mắm chanh ớt chua ngọt.

Món này có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.

 

Cách 3: Cách làm thịt ba chỉ nướng sa tế ăn kèm rau củ luộc

 

cách làm thịt ba chỉ nướng sa tế

 

Nguyên liệu:

  • 1 kg thịt ba rọi
  • 2 củ cà rốt
  • 2 bông cải xanh
  • 2 bông cải trắng loại nhỏ (bạn có thể thay bằng các loại rau củ khác nếu thích).
  • 4 thìa cà phê sả bằm,
  • 4 thìa cà phê tỏi bằm,
  • 6 thìa cà phê sa tế,
  • 4 thìa cà phê tương ớt,
  • 6 thìa canh nước mắm
  • 4thìa canh đường cát trắng.

 

Thực hiện:

 

Sơ chế

+  Thịt heo rửa sạch, thái lát dày vừa ăn, ướp đều với các nguyên liệu trong khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị.

+ Trước khi nướng, cho vào 1 thìa cà phê sữa đặc, trộn đều.

 

+  Các loại rau củ rửa sạch, thái miếng nhỏ

 

Cách nướng

 

cách làm thịt ba chỉ nướng sa tế

 

1. Rau củ quả cho vào nước luộc chín và vớt ra đĩa.

2. Cho thịt đã ướp nướng chín trên giấy bạc.

3. Thịt heo nướng chín, dọn ra đĩa ăn kèm với rau luộc cùng chén nướng tương ớt thơm ngon.

 

(ST)

5 887
Xem thêm chủ đề: thit ba chi, thit ba roi, thit ba chi,
Chia sẻ bài này trên:
Kết bạn với cachlam.org trên facebook
Hãy gửi chia sẻ của bạn tới bài viết này qua địa chỉ mail cachlam.org@gmail.com Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất. Thông tin do bạn đọc cung cấp và chịu trách nhiệm về tính xác thực. cachlam.org giữ quyền biên tập và thay tên, địa chỉ nếu cần.
Bài viết mới nhất