Cách làm thịt bò xào đậu que thơm ngon cho bữa tối

CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO ĐẬU QUE THƠM NGON CHO BỮA TỐI

 

Thịt bò chín mềm ngấm gia vị, đậu que giòn ngon vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt không phải ai cũng làm được. Hãy tham  khảo cách làm sau để có món thịt bò thơm ngon và đủ chất cho bữa tối nhé!

 

Hướng dẫn làm thịt bò xào đậu que thơm ngon cho bữa tối

Cách 1:

Nguyên liệu

  •  300g đậu que
  •  150g thịt bò
  • 1 tép tỏi đập dập
  •  2 muỗng canh dầu ăn
  • Gia vị: tiêu, dầu hào và một ít mùi để trang trí.

Cách làm


 

1Đậu mua về rửa sạch, thái mỏng hay để nguyên tùy ý thích. Luộc đậu với nước sôi và chút muối cho chín vừa tới. Vớt đậu ra cho vào thau nước thật lạnh giúp đậu giữ màu xanh và giòn.

Cách làm thịt bò xào đậu que
 

2Thịt bò cắt mỏng.

Cách làm thịt bò xào đậu que
 

3Dầu ăn cho vào chảo to, nóng. Thêm tỏi, thịt bò và dầu hào xào nhanh tay (khoảng 50 giây) cho ra đĩa.

Cách làm thịt bò xào đậu que

          Cách làm thịt bò xào đậu que

4Dùng chảo dầu đó, cho đậu vào đảo đều, thêm tiêu và chút dầu hào xào cho thấm.

cách làm thịt bò xào đậu que

5Cuối cùng cho thịt vào đảo nhanh tay và cho ra đĩa, trang trí thêm rau mùi cho đẹp mắt.

 

Cách làm thịt bò xào đậu que

                                   cách làm thịt bò xào đậu que

 

 

Cách 2:

 

Cách làm thịt bò xào đậu que

 

Nguyên liệu:

 

  • 1 pounds đậu cô-ve
  • 1/2 pounds thịt bò
  • 50 g hành tây
  • 4 miếng tỏi băm
  • hạt nêm, tiêu, bột năng, nước mắm, dầu ăn.

Cách Làm:

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng. Ướp 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột năng. Đậu cô-ve tước xơ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5-6cm, trụng qua nước sôi cho chín tái. Hành tây bóc vỏ, thái múi.

Phi thơm tỏi băm trong 1 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào, khi thịt chín tái cho đậu cô-ve và hành tây vào xào. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 2 thìa cà-phê nước mắm, đảo đều, tắt bếp.

Bày ra đĩa, rắc chút tiêu.

 

 

Cách 3: 

 

Cách làm thịt bò xào đậu que

 

Nguyên liệu:

  •  200g thịt bò
  •  1 bó đậu đũa
  •  Hành lá, muối, hạt nêm, dầu ăn và dầu hào
  • Tỏi.

Cách làm:

 

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, bỏ vào trong ngăn đá khoảng 5 phút để thịt bò se mặt lại, lấy ra thái lát mỏng vừa ăn, ướp vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu, trộn đều để khoảng 15 phút.

 

Bước 2: Đậu đũa rửa sạch, tước bỏ phần xơ, cắt khúc ngắn.

 

Bước 3: Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho đậu vào vừa chín tới, thêm vào một ít muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm.

- Nhanh tay cho thịt bò vào đảo cùng, xào nhanh tay lửa lớn để thịt bò không bị dai.Sau đó đổ thịt bò ra bát, để riêng.

 

Bước 4: Dùng lại chảo đó cho đậu đũa vào xào, xào khoảng từ 3-5 phút.

 

Bước 5: Tiếp theo cho thịt bò và hành lá cắt khúc ngắn vào đảo cùng với đậu, rưới một ít dầu hào lên bề mặt, nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp múc ra đĩa làm món xào ăn với cơm.

 

(ST)

5 345
Xem thêm chủ đề: thit bo, dau que, dau co ve, bua toi
Chia sẻ bài này trên:
Kết bạn với cachlam.org trên facebook
Hãy gửi chia sẻ của bạn tới bài viết này qua địa chỉ mail cachlam.org@gmail.com Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất. Thông tin do bạn đọc cung cấp và chịu trách nhiệm về tính xác thực. cachlam.org giữ quyền biên tập và thay tên, địa chỉ nếu cần.
Bài viết mới nhất