Cách làm tôm viên tuyết hoa ngon miệng, đẹp mắt

CÁCH LÀM TÔM VIÊN TUYẾT HOA NGON MIỆNG, ĐẸP MẮT

Thịt tôm, giò sống quyện gia vị viên lại và chiên vàng thơm ngon hấp dẫn. Món này là món khoái khẩu của không chỉ các bé mà cả người lớn nữa. Hãy trổ tài làm món ăn hấp dẫn này đãi cả nhà nhé!

Hướng dẫn cách làm tôm viên tuyết hoa ngon tuyệt

Cách 1:

cách làm tôm viên tuyết hoa

Chuẩn bị:

  • 800g tôm tươi
  •  200 g mỡ lợn
  • 200 g mỡ nước ( dầu rán)
  •  200 g
  • 4 gói cháo ăn liền hoặc bột chiên xù
  •  
  • Gia vị: Muối, mắm, hạt tiêu, mì chính, đường, chanh quả, ớt tươi, rau thơm, rau mùi, hành khô.

Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

 – Tôm rửa sạch, bóc vỏ, thấm khô, giã nhuyễn thành giò.

– Giò sống, giò tôm thúc đều, tẩm ướp với: hạt tiêu, mì chính để ngắm với 15 phút.

– Mỡ lợn chần qua, thái hạt lựu nhỏ, ướp với đường , tiêu.

– Hành khô băm nhỏ.

Cách bước thực hiện:

1. Trộn giò sống, giò tôm, mỡ phần, hành khô, tiêu thật đều, quất dẻo, chia thành từng viên nhỏ.

2. Cháo ăn liền đổ trong túi ra, đem sàng lấy cánh to, trút vào khay inox, lăn viên tôm vào cháo, làm cho bám đều xung quanh, lăn cho viên chả tròn, bám cháo đều.

3. Dùng chảo hoặc nồi nhỏ để đổ dầu ăn ngập, chờ dầu nóng rồi thả những viên tôm vào chiên vàng.

4. Tôm chín vàng các mặt bạn gắp tôm để lên giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu trên viên tôm. Bạn chuẩn bị thêm một ít xiên nhỏ (loại thường dùng để xiên thịt nướng).

5. Trang trí thêm với rau xà lách sẽ làm món ăn hấp dẫn hơn,  dùng rau thơm, rau mùi, ớt tươi để trang trí, ăn nóng, chấm nước mắm chanh ớt hoặc tương ớt, sốt chua ngọt đều ngon.

cách làm tôm viên tuyết hoa

 Bạn có thể biến tấu cho món này thêm bắt mắt bằng cách xiên những viên tôm tuyết hoa vào que.

cách làm tôm viên tuyết hoa

Cách 2: 

cách làm tôm viên tuyết hoa

Chuẩn bị:

  • Tôm rảo: 600g
  • Mỡ nước : 200g
  • Trứng gà : 2 quả
  • Chanh quả : 1 quả
  •  Bột chiên xù : 100g
  •  Hành khô : 10g
  • Tỏi khô : 10g
  • Miến dong : 20g
  •  Ớt chín : 2 quả
  • Nước mắm, mì chính, Hạt tiêu, đường, muối


Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

– Hành tỏi sơ chế sạch, băm nhỏ, để riêng;
–  Ớt chín rửa sạch, bỏ hạt băm nhỏ;
–  Chanh quả vắt lấy nước. 
 – Tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu lấy nõn ướp muối 5- 10 phút.

Các bước thực hiện:

1.  Cho tôm vào cối giã nhuyễn khi tôm quánh dẻo cho nước mắm, hạt tiêu, mì chính, hành khô, lòng trắng trứng giã thêm 5 phút, dùng tay quật giò tôm vào cối nhiều lần để giò quánh dẻo.

2.  Cho bột chiên xù vào khay, viên tròn tôm thành hình tròn to bằng quả quất, lăn qua bột để bột bám đều.

3.  Đặt chảo lên bếp cho mỡ đun nóng già cho miến dong vào chảo giòn bày vào đáy đĩa.

4. Tiếp tục cho những viên tôm vào rán vàng đều, chín vớt ra bày vào đĩa miến dong chiên giòn.

5. Pha 1 bát nước chấm chua cay mặn ngọt cân đối gồm : nước mắm, tỏi, ớt, đường, nước chanh, nước sôi để nguội.

cách làm tôm viên tuyết hoa

Ăn nóng, chấm nước mắm chua cay mặn ngọt.

(ST)

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt lợn nướng riềng mẻ ngon ứa nước miếng
Cách làm thịt lợn nướng riềng mẻ ngon ứa nước miếng

CÁCH LÀM THỊT LỢN NƯỚNG RIỀNG MẺ THƠM PHỨC   Hương thơm từ đĩa thịt nướng riềng mẻ thơm phức Read more

Cách làm thịt bò nướng phô mai siêu ngon
Cách làm thịt bò nướng phô mai siêu ngon

CÁCH LÀM BÒ NƯỚNG PHÔ MAI THƠM NỨC MŨI   Bò nướng phô mai là món ăn có xuất xứ Read more

Cách làm thịt bò xào hành tây thơm lừng
Cách làm thịt bò xào hành tây thơm lừng

CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO HÀNH TÂY THƠM LỪNG   Thịt  bò xào hành tây là món ăn vừa ngon Read more

Cách làm thịt kho dưa cải thơm ngon, đậm vị
Cách làm thịt kho dưa cải thơm ngon, đậm vị

 CÁCH LÀM THỊT KHO DƯA CẢI THƠM NGON ĐẬM VỊ Vị chua chua thơm ngon cảu dưa cải quyện cùng Read more

Mách bạn cách làm đùi gà nướng rau củ siêu ngon
Mách bạn cách làm đùi gà nướng rau củ siêu ngon

Với thịt và bạn có rất nhiều cách để chế biến nhưng chắc chắn với cách làm độc đáo như Read more

Bánh trân châu đường đen vừa ngon lại vừa dễ làm
Bánh trân châu đường đen vừa ngon lại vừa dễ làm

Với những nguyên liệu có sẵn như trân châu và đường đen bạn sẽ có rất nhiều cách chế biến Read more

Thực đơn ăn sáng đơn giản vừa giúp bạn giảm cân mà còn giúp đẹp da
Thực đơn ăn sáng đơn giản vừa giúp bạn giảm cân mà còn giúp đẹp da

* CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: - 450g sữa chua không đường - 10 bánh quy ăn kiêng - Ngũ cốc Read more

Mách bạn cách làm món bánh bột lọc vừa ngon lại vừa đẹp mắt
Mách bạn cách làm món bánh bột lọc vừa ngon lại vừa đẹp mắt

Món bánh bột lọc truyền thống có màu trắng trong và phần nhân là thịt, tôm, mộc nhĩ,.... Tuy nhiên, Read more

Viết một bình luận

Managed by cachlam.org DMCA.com Protection Status