Cách làm tép sấy tẩm gia vị thơm ngon tại nhà – Trí Việt Phát

Cách làm tép sấy tẩm gia vị lúc bấy giờ đang được rất nhiều người chăm sóc. Bởi đây là vừa là một món ăn vặt mê hoặc vừa là một món nhấm rượu tuyệt vời. Bên cạnh đó cách làm món ăn này lại cực kỳ đơn thuần. Chỉ cần nhà bạn có tép khô và 1 số ít các gia vị quen thuộc là hoàn toàn có thể làm được. Cùng Trí Việt Phát Foods học ngay cách làm tép sấy tẩm gia vị trong bài viết dưới đây các ban nhé!

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Tép sấy ( khô ) : 500 – 600 g
• Nước mắm : 2 – 3 muỗng canh
• Tương ớt : 2 – 3 muỗng canh
• Hạt nêm : 2 – 3 muỗng cafe
• Dầu màu điều : 3 muỗng canh
• Bột ngọt : 2 muỗng cafe
• Đường : 2 muỗng cafe
• Tỏi bóc vỏ : 3 – 4 tép

Cách chọn mua tép đồng làm khô ngon

• Tép đồng thường có nhiều nhất vào tháng 11 tại các vùng nông thôn.
• Khi mua nên chọn tép tươi, còn sống là tốt nhất
• Không nên mua những tép có sắc tố nhợt nhạt và phần đuôi xòe ra, vì đó là tép đã được ngâm hóa chất. Tép tươi sẽ phần phần đuôi cụp lại
• Chọn mua tép còn nguyên con, không bị mất vỏ đầu.
• Tép đồng đã bị bơm hoặc ngấm hóa chất sẽ có phần sống lưng và bụng bị phình to không bình thường.
• Tép đồng tự nhiên sẽ độ cong tự nhiên chứ không thẳng đơ như tép đã bơm hóa chất

Cách làm tép sấy tẩm gia vị

Như đã ra mắt ở phần khởi đầu. Cách làm tép sấy tẩm gia vị vô cùng đơn thuần. Chỉ cần 3 bước thực thi là bạn đã hoàn toàn có thể chiêu đãi mái ấm gia đình mình món ngon này rồi

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

• Tép khô mua về rang nhanh qua để làm tép rụng bớt phần râu. Dùng rổ để ray hoặc sẩy để loại bớt phần rau tép, bụi hoặc sạn có thường có trong tép khô
• Tỏi bóc vỏ được mang đi băm nhuyễn.

Bước 2 : Pha nước sốt tẩm gia vị tép sấy

• Cho vào chén : 2 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm, 2 – 3 muỗng tương ớt. Khuấy cho tan đều phần nước sốt. Tùy theo khẩu vị của bạn mà hoàn toàn có thể đổi khác lượng gia vị cho tương thích.
• Mẹo : Tương ớt phối hợp với màu dầu điều giúp cho món ăn có màu thích mắt hơn. Ngoài ra một chút ít vị cay trong tương ớt giúp món thêm ngon và bắt miệng. Hoặc bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng ớt bột nếu thích.

Lưu ý : Cách làm tép sấy tẩm gia vị cũng vô cùng phong phú. Tùy theo khẩu vị và đặc trưng riêng của vùng miền mà sẽ có cách nêm nếm và sử dụng gia vị khác nhau.

Bước 3 : Tẩm gia vị cho tép sấy

• Chuẩn bị chảo, cho dầu điều vào đun nóng. Dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm.
• Cho tép sấy lên chảo rang, hòn đảo đều tay. Cho từ từ phần nước sốt vào, hòn đảo đều cho nước sốt thấm đều tép cho tới khi hết.
• Tiếp tục rang cho tới khi thấy tép khô, phần tép rang có màu hơi cam đỏ là tắt nhà bếp.

Bước 4 : Thành phẩm

• Sau khi rang xong, cho tép ra dĩa chờ nguội là hoàn toàn có thể cho vào hũ dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
• Với cách làm tép sấy tẩm gia vị đơn thuần ở trên. Bạn chỉ tốn 1 lần làm hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ và sử dụng được nhiều lần.
• Tép sấy tẩm gia vị hoàn toàn có thể dùng để ăn kèm với nhiều món như : Dùng cùng với xôi hay cơm cho các bữa ăn sáng bận rộn hay làm cơm nắm đi làm. Ngoài ra bạn cũng hoàn toàn có thể dùng làm bánh tráng trộn hoặc bánh tráng nướng. Sử dụng để nấu canh rau khi bận việc không hề đi chợ kịp hay cũng hoàn toàn có thể làm món ăn vặt nhưng lúc buồn miệng ….

Xem thêm : Cách làm mực xé tẩm gia vị thơm ngon, mê hoặc

Cách dữ gìn và bảo vệ tép sấy tẩm gia vị

• Để dữ gìn và bảo vệ tép sấy tẩm gia vị được lâu. Bạn nên cho tép vào túi hủ nhựa / thủy tinh hoặc túi zip rồi đóng kín và dữ gìn và bảo vệ ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Nếu nhà có tủ lạnh, bạn nên dữ gìn và bảo vệ tép ở ngăn mát là tốt nhất. Bảo quản bằng cách này hoàn toàn có thể dùng được lâu nhất từ 1 đến 2 tháng
• Nếu sợ tép bị thui hoặc ẩm mốc bạn hoàn toàn có thể cho vào hủ một túi hút ẩm để dữ gìn và bảo vệ tép được tốt nhất.

Trên đây, là cách làm tép sấy tẩm gia vị mà Trí Việt Phát Foods đã trình làng đến bạn. Với cách làm trên thì ai hoàn toàn có thể thực thi được món ăn một cách đơn thuần. Nếu nhà có tép sấy mà không thực thi món ăn này cho mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức thì thật là một thiếu sót lớn. Nếu có thời cơ thì hãy là và ăn thử đi nhé, chắc như đinh bạn sẽ không phải hối hận đâu. Chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc.