Cách làm sốt cà chua không cần máy xay

Cách làm sốt cà chua món sốt siêu ngon hoàn toàn có thể phối hợp với rất nhiều món ngay tại nhà sẽ trở nên cực kỳ đơn thuần khi bạn chuẩn bị sẵn sàng rất đầy đủ các nguyên vật liệu và thực thi theo công thức dưới đây của kênh cẩm nang đời sống mái ấm gia đình ameovat.com nhé.

Nội dung chính

• Bạn nên xem thêm :
• Nguyên liệu làm sốt cà chua cần có :
• Cách làm sốt cà chua như sau :
• Bước 1 : Sơ chế
• Video tương quan

Bạn nên xem thêm :

• Cách làm tương ớt
• Cách làm nước mắm
• Cách làm cá sốt cà chua
• Cách làm nước chấm ốc và cách luộc ốc

Nguyên liệu làm sốt cà chua cần có :

Sốt cà chua hay còn gọi là Ketchup là món nước sốt khá phổ cập, được dùng với cả các món khai vị lẫn các món chính. Để làm được món nước sốt cà chua, bạn chuẩn bị sẵn sàng các loại nguyên vật liệu sau :

Cà chua tươi : Nên chọn những trái cà chua chín đều, căng mọng vỏ và ít múi. Những trái cà chua này sẽ cho món sốt của bạn màu đỏ tươi đẹp mắt, sánh mịn và ngon hơn nhờ đặc tính nhiều bột, ít hạt.

Tuỳ theo lượng sốt cà chua mà bạn định làm là nhiều hay ít để cân đối lượng cà chua tươi sử dụng cho tương thích. Tuy nhiên bạn cũng không nên làm quá nhiều sốt trong cùng một lần bởi nó còn tương quan tới yếu tố dữ gìn và bảo vệ.

Trung bình với mỗi lần làm, bạn chuẩn bị sẵn sàng khoảng chừng 1 kg cà chua tươi là tương thích.

Bột ngô : Bột ngô sẽ làm món sốt cà chua của bạn được sánh, quện hơn khi chế biến. Bạn không cần sử dụng quá nhiều bột ngô. Trung bình với khoảng chừng 1 kg cà chua, bạn chuẩn bị sẵn sàng khoảng chừng 2 thìa cafe bột ngô là được.

Muối : Muối sẽ giúp tăng vị đậm đà của món sốt. Bạn chuẩn bị sẵn sàng khoảng chừng 1 thìa cafe muối cho 1 cân cà chua là được.

Đường : Đường giúp tạo thêm vị và dữ gìn và bảo vệ sốt cà chua được lâu hơn. Bạn chuẩn bị sẵn sàng khoảng chừng 2 thìa cafe đường tráng cho 1 kg cà chua.

Cách làm sốt cà chua như sau :

Bước 1 : Sơ chế

Cà chua : Cà chua bạn rửa sạch, bỏ cuống sau đó để cho ráo nước. Sau đó, bạn dùng dao mỏng mảnh lột bỏ phần vỏ của cà chua. Việc lột bỏ vỏ sẽ giúp phần sốt được mịn hơn, không bị gợn cặn khi sử dụng.

Bột ngô : Hoà với nước lọc. Tuy vậy, bạn không nên hoà loảng quá vì sẽ ảnh hưởng tác động tới quy trình nấu cũng như chất lượng của món sốt.

Bước 2 : Xay cà chua.

Cà chua sau khi lột vỏ, bạn cắt cà chua thành các miếng nhỏ. Đối với món sốt cà chua, bạn hoàn toàn có thể để nguyên phần hạt cho tự nhiên. Tuy nhiên nếu bạn món ăn thích mắt thì bạn hoàn toàn có thể gạt bỏ phần hạt trước khi xay.

Cho phần cà chua đã thái vào máy xay. Bạn quan tâm trong quy trình xay thì bạn giữ tay và ấn máy sau đó lại bỏ ra và ấn xay lại từ đầu. Cách xay này sẽ giúp phần thịt cà chua được xay nhuyễn và đều hơn, không bị sót.

Bước 3 : Nấu sốt cà chua.

Cho phần sốt cà chua đã xay vào nồi và đun nhỏ lửa. Sau khi phần sốt hơi sôi sủi bọt, bạn cho tiếp phần bột ngô đã hoà + muối + đường vào khuấy đều.

Tiếp tục đun ở mức lửa nhỏ nhất và liên tục khuấy đều tay. Nếm lại và kiểm soát và điều chỉnh lại gia vị cho tương thích với khẩu vị của mình. Đun phần sốt cà chua trong khoảng chừng từ 15 20 phút sau đó tắt nhà bếp và để nguội. Sau khi phần sốt đã nguội, bạn cho phần sốt và lọ thuỷ tinh khô, sạch và đậy kín. Bảo quản phần sốt này trong ngăn mát tủ lạnh.

Với cách làm sốt cà chua này, bạn hoàn toàn có thể vận dụng thực hiện nay tại nhà và sử dụng chúng trong khoảng chừng 1 tháng. Sốt cà chua hoàn toàn có thể sử dụng để ăn kèm với các món mỳ, salat, khoai chiên hay các món ăn vặt khác mà bạn và mái ấm gia đình thương mến.

Chúc các bạn thành công xuất sắc với món sốt cà chua.