Cách làm tôm rim mặn ngọt ăn cực đưa cơm

CÁCH LÀM TÔM RIM MẶN NGỌT ĂN CỰC NGON CƠM

Làm tôm rim mặn ngọt ăn với cơm rất hấp dẫn.Cách chế biến đơn giản, giữ được vị thơm ngọt vốn có của thịt tôm, món ăn đậm đà gia vị mặn ngọt rất đưa cơm.Cùng thực hiện nhé!

Hướng dẫn một số cách làm tôm rim mặn ngọt ăn với cơm

 Cách 1:

cách làm tôm rim mặn ngọt

Chuẩn bị:

  • 500g tôm to
  • 3  củ hành khô
  • 3 tép tỏi
  • Nước hàng 
  • Nước mắm
  • Đường
  • Tiêu
  • Dầu ăn
  • Hành xanh thái khoanh tròn nhỏ 

Thực hiện:

cách làm tôm rim mặn ngọt

cách làm tôm rim mặn ngọt

1. Tôm cắt bớt râu và phần ngạnh cứng ở đầu. Để nguyên đầu và vỏ (bỏ đi cũng được nhưng mình thấy để nguyên thì ngon hơn). Rửa sạch, để ráo.

Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

2. Cho một thìa dầu ăn vào chảo. Phi thơm nửa số hành tỏi. Để lửa to, cho tôm vào đảo đến khi tôm chuyển màu đỏ, hơi săn lại (chín khoảng 60-70%).

3. Bắc chảo tôm ra khỏi bếp. Cho nước mắm, nước hàng, đường sao cho vừa mặn ngọt và nửa số hành tỏi còn lại. Đảo đều. Bắc lại chảo lên bếp rang đến khi tôm chín cho tiêu, hành xanh, xóc đều rồi trút ra bát/ đĩa.

cách làm tôm rim mặn ngọt

Lưu ý: Các món rang hay rim tôm không nên đậy vung vì sẽ gây mùi khó chịu.

 

Cách 2:

cách làm tôm rim mặn ngọt

Chuẩn bị :

  • Tôm tươi
  • Đường
  • Bột nêm

Thực hiện:

1. Tôm rửa sạch, bỏ đầu và bóc vỏ nếu cần.

2. Lấy một cái bát, hòa ½ thìa bột nêm, 1 thìa đường và một chút nước.

3. Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng. Cho tôm vào đảo, rang đến khi chuyển màu hồng.

4. Tiếp đến cho chỗ nước gia vị, đường đã hòa trộn vào chảo tôm. Đảo đều tay cho tôm ngấm.

5. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

6.  Đảo liên tục một vài phút đến khi nước cạn gần hết, tôm chín đỏ au là được.

cách làm tôm rim mặn ngọt

Cho tôm ra đĩa ăn nóng.
 

Cách 3: Cách làm tôm rim mặn ngọt với thịt ba chỉ

 

cách làm tôm rim mặn ngọt

Chuẩn bị:

  • Tôm đất: 500g
  • Thịt ba chỉ: 200g
  • Hành lá, hành tím bằm, tỏi bằm
  • Đường, muối,tiêu
  • Nước mắm, dầu ăn, dầu điều
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm

Thực hiện:

1. Tôm cắt bỏ đầu, bỏ chân, và phần nhọn của đuôi tôm, ướp với 1m hạt nêm.

2.  Đầu hành lá đập dập, băm nhỏ, phần còn lại cắt khúc.

3. Thịt ba chỉ cắt lát mỏng, ướp 1 ít hạt nêm, tiêu, đầu hành băm và muối rồi trộn đều lên.

4.  Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt ba chỉ vào xào săn, thêm tôm vào đảo đều, nêm 2 M đường, 1 chút bột ngọt, và 1 ít nước mắm. Thêm 1 ít nước nóng vào nếu trong lúc rim tôm bị thiếu nước. Thêm 2 M dầu điều, khi nước sệt lại thì nhắc xuống. Khi rim tôm không đậy vung.

5. Múc tôm ra dĩa và rắc tiêu lên trên, dùng với cơm trắng

Mách nhỏ:

 Khi rim tôm, lúc đầu để lửa to để giúp tôm săn nhanh, giữ được nước ngọt bên trong tôm, đồng thời tôm sẽ chuyển màu đỏ tươi.

Nước mắm cho vào khi tôm đã săn thì mùi tôm rim mới thơm, nếu cho sớm tôm sẽ có mùi khai.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt heo ngâm chua ngọt thơm ngon, đãi khách
Cách làm thịt heo ngâm chua ngọt thơm ngon, đãi khách

CÁCH LÀM THỊT HEO NGÂM CHUA NGỌT ĐƠN GIẢN MÀ NGON   Thịt heo ngấm gia vị chua chua ngọt Read more

Cách làm thịt bò ngâm nước mắm ngon nhất
Cách làm thịt bò ngâm nước mắm ngon nhất

CÁCH LÀM THỊT BÒ NGÂM NƯỚC MẮM NGON NHẤT   Không chỉ là món ăn của Nam bộ mà hiện Read more

Cách làm món thịt bò xào lá lốt ngon khó cưỡng
Cách làm món thịt bò xào lá lốt ngon khó cưỡng

 CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO LÁ LỐT NGON KHÓ CƯỠNG   Thịt bò xào lá lốt thơm lừng kích Read more

Cách làm thịt xào mắm ruốc ngon ứa nước miếng
Cách làm thịt xào mắm ruốc ngon ứa nước miếng

 CÁCH LÀM THỊT XÀO MẮM RUỐC THƠM LỪNG   Thịt xào mắm ruốc chỉ mới nhìn và ngửi mùi thôi Read more

Cách là giò lụa chay ngon chống ngán cho cả nhà
Cách là giò lụa chay ngon chống ngán cho cả nhà

Giò lụa chay đổi món cho gia đình ngày cuối tuần hoặc những ngày bận rộn rất thích hợp. Hãy Read more

Tến năm nay hãy làm ngay món KẸO HẠNH PHÚC để chiêu đãi cả nhà bạn nhé!
Tến năm nay hãy làm ngay món KẸO HẠNH PHÚC để chiêu đãi cả nhà bạn nhé!

* CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: 40g bơ nhạt 150g kẹo mashmallow 40g sữa bột  60g quả sấy khô 65g hạt Read more

Cuối tuần làm bữa thịt xiên que độc đáo chiêu đãi cả nhà
Cuối tuần làm bữa thịt xiên que độc đáo chiêu đãi cả nhà

Mỗi cuối tuần các mẹ có thể sẽ rất đau đầu để suy nghĩ xem nên chiêu đãi cả nhà Read more

Củ cải muối chua ngọt vừa làm đơn giản lại ăn với món gì cũng ngon
Củ cải muối chua ngọt vừa làm đơn giản lại ăn với món gì cũng ngon

Trong các món muối như muối dưa cải sen, dưa bắp cải cà rốt hoặc kim chi cải thảo,... bạn Read more

Viết một bình luận

Phát triển bởi xedapdienyenoanh.com DMCA.com Protection Status