Cách Làm Dấm Dứa – Công Thức Làm Dấm Hoa Quả Thơm Ngon, An Toàn

Chỉ vì tiếc mấy quả chuối chín nẫu đen và quả táo bở vứt lăn lóc trong tủ lạnh chả ai ăn mà adđã có đượclọ dấm hoa quả thơm nức và vị chua rất dịu, khônghề gắt tý nào. Lúc đầu mới ngâm nhìn nước dấm đục ngầu, chuối rã ra tưởng hỏng đến nơi, giờ thì vàng, trong veo thơm lắm. cungdaythang.com sẽ hướng dẫn những bạn cách ngâm dấm hoa quả cực đơn thuần tại nhà nhé

Cách Làm Dấm Dứa – Công Thức Làm Dấm Hoa Quả Thơm Ngon, An Toàn 5

Quy tắc ngâm dấm hoa quảđơn giản nhất :

+ Hoa quả của bạn : Chuối hoặc dứa chín có mùi thơm đặc trưng bạn bóc bỏ vỏ, cho vào lọ. + Điều kiện tăng trưởng : trong lọ đậy nắp kín, để nơi thoáng sạch trong nhà. + Thời gian để dấm chua và mở màn dùng được sau khoảng chừng 2 tháng trở lên. Chắt lấy nước dấm trong lọ ra chai nhỏ dùng dần. Để lại màng trắng dày phía trên ( cái dấm ) và để lại bã hoa quả. + Dùng hết nước dấm lần 1, bạn liên tục hòa nước + đường đổ vào lọ, sau 1 tuần lại được dấm, chắt lấy nước dấm ăn. Cứ thế sau khoảng chừng 3 lần cho thêm nước đường như vậy thì hoàn toàn có thể bỏ bã hoa quả. Lần sau lại bổ trợ thêm chuối và dứa ….

Đang xem : Cách làm dấm dứa

Cách Làm Dấm Dứa – Công Thức Làm Dấm Hoa Quả Thơm Ngon, An Toàn 6

Dấm khi thu hoạch hoàn toàn có thể nấu ăn, dưỡng da, giảm cân, chữa bệnh …

​ Chi tiết cách ngâm dấm hoa quả tại nhà

Chuẩn bị :

1 lọ thuỷ tinh sạch, khô1, 5 lít nước lọc1, 5 lạng đường ( những bạn có thểcho ước đạt khôngcần cân gì đâu ) 3-4 thìa cafe dấm táo ( nếukhông có thì lấy dấm nào cũng đượcvì mình làm mồi thôi, khôngcho cũng khôngsao ). 3 quả chuối chín nẫu đen, chuối sứ hay còn gọi chuối tây1 quả táo ( tuỳ chọn ). Mùa này đang mùa vải, những bạn hoàn toàn có thể dùng trọn vẹn quả vải, dấm cũng rất thơm và trắng hơn dấm của mình. 2 thìa nhỏ rượu trắng. 1 cái khăn xô trẻ nhỏ để đậy lọ dấm, khôngđậy kín kẽ nhé vì khi ngâm dấm lên men sinh khí.

Cách làm :

Pha nước với đường, rượu, dấm mồi. Chuối bỏ vỏ, táo cắt làm 4-6 miếng bỏ lõi cho tuốt vào lọ ngâm. Khôngđậy lọ mà lấy khăn xô đậy lên, lấy dây thun buộc lại. Đặt lọ chỗ mát, tối và tránh chuyển dời lọ dấm. Sau 4-6 tuần, thấy nướcdấm trong, ngửi thơm và có mùi dấm là dùng được.

Khi đó nhẹ nhàng đổ dấm sang lọ khác qua 1 cái rây, ta đượcdấm như hình trên. Giữ lại 1 chút dấm và bã trong lọ, đổ thêm 1 lít nướclọc pha với 1 lạng đường cho vào ngâm tiếp, 2-3 tuần lại có dấm ăn.

Tuỳ theo thời tiết và lượng men trong lọ, cứ sau 2-3 tuần mở khăn xô ra ngửi thấy mùi chua của dấm là được những bạn nhé. Có thể làm lại được2, 3 lần. Sau đó thay hoa quả khác, hớt con dấm làm mẻ mới như lúc đầu. Con dấm chính là lớp váng nổi trên mặt phẳng lọ ngâm, càng ngâm lâu lớp váng đó càng dầy lên.

Cách Làm Dấm Dứa – Công Thức Làm Dấm Hoa Quả Thơm Ngon, An Toàn 7

Con dấm cái

Công thức ngâm dấm táo mèo

Có sử dụng dấm gạo :

Táo mèo cắt đầu đuôi, ngâm nướcmuối loãng 1 lúc. Đun sôi 1 nồi nước, đổ ra chậu cho táo mèo vào hòn đảo đều, vớt ra luôn rồi để ráo. Thái táo thành lát vừa qua xếp vào bình đã được hong khô, 1 lớp táo, 1 lớp đường. Sau đó đổ dấm gạo ngập táo. Lấy vật nặng đè lên như muối dưa cà. Sau đó lấy 1 cái khăn đậy lên, đóng nắp hơi hở, 10 ngày sau thì đóng chặt nắp. Sau 1 tháng là dùng được.

Xem thêm : Lithium Ion Battery Là Gì ? Cấu Tạo Và So Sánh Chi Tiết So Với Pin Ắc Quy Chì

Không sử dụng dấm gạo :

Cách nàyrất đơn thuần :

Táo mua về những bạn rửa sạch và cho qua nước sôi như trên. Thái lát mỏng mảnh rồi, cho vào bình, đổ nước đun sôi để nguội ngập thịt táo. Sau đó dùng 1 chiếc khăn mỏng dính đậy lên. Sau 1 tháng là dùng được.

Nhìn chung chúng mình hoàn toàn có thể tạo ra rất nhiều lít dấm ăn từ chuối và dứa, vải …. dùng tự do trong mái ấm gia đình. Sản phẩm dấm bảo đảm an toàn, vị chua và thơm đặc trưng. Chúc những bạn thêm niềm vui mới với mẫu sản phẩm dấm hoa quả tự mình làm ra.

Công dụng của dấm với sức khoẻ

1. Làm sảng khoái niềm tin : cho 2 thìa giấm vào ly nước cùng vs 1 thìa mật ong hoặc đường. Buổi sáng thì dùng nước ấm, buổi trưa hoàn toàn có thể dùng nước lạnh hoặc cho thêm đá. Vậy là bạn đã có một ly nước giải khát có ích cho khung hình. Uống rất thơm. Uống trước khi ăn sạch giun sán nhuận tràng. Uống sau ăn tiêu hóa rất tốt không sợ đau da dày 2. Giúp giảm béo : Giảm béo là một đề tài muôn thuở của phụ nữ, trong giấm hàm chứa 20 loại axit amin và 16 loại axit hữu cơ, hoàn toàn có thể thôi thúc chất đường bài tiết, giảm thấp cholesterol. Axit amin hàm chứa trong giấm ăn thường ngày của tất cả chúng ta không những hoàn toàn có thể làm tiêu tốn chất béo trong khung hình mà còn hoàn toàn có thể thôi thúc chất đường, protein trao đổi thuận tiện, đạt được hiệu suất cao giảm béo. Vì vậy, phụ nữ muốn giảm cân hãy thử uống 10-15 ml giấm gạo vào mỗi tối trước khi đi ngủ. 3. Chống lão hóa : a. Đông Y cho rằng, giấm có tính năng đẩy đi những cái tích tụ và sản sinh ra cái mới, có tính năng tương hỗ nhất định so với cải tổ tuần hoàn máu cho da, thôi thúc da trao đổi chất cũ mới. Y học văn minh nghiên cứu và điều tra chứng tỏ, giấm có tính năng tương hỗ chống ôxy hóa, chống lão hóa, đẩy lùi nếp nhăn. b. Buổi tối sau khi rửa mặt, lấy 1 thìa giấm, 3 thìa nước hòa trộn vào nhau, lấy miếng bông gạc nhúng vào nhẹ nhàng chấm lên chỗ có nếp nhăn và dùng ngón tay trỏ nhẹ nhàng mát-xa từ 3-5 phút sau đó lấy nước ấm rửa sạch mặt. Kiên trì làm như vậy trong thời hạn dài hoàn toàn có thể giúp tiêu trừ những nếp nhăn nhỏ ở trên mặt. c. Tay là khuôn mặt thứ 2 của phụ nữ, bảo vệ và giữ gìn để có được đôi tay đẹp cũng là một việc không được xem nhẹ. Sau khi rửa tay, dùng giấm trắng và nước pha theo tỉ lệ 3 : 1, sau đó bôi lên trên tay, để như vậy khoảng chừng 5 phút và dùng nước lạnh rửa sạch. Kiên trì thì sẽ có trắng mịn, quyến rũ. 4. Cải thiện giấc ngủ a. Đông y cho rằng giấm hoàn toàn có thể hoạt huyết tản tụ, dùng giấm ngâm chân hoàn toàn có thể thôi thúc tuần hoàn máu trong khung hình, giải trừ căng thẳng mệt mỏi, giúp tất cả chúng ta ngủ ngon. Vì vậy, những người hay bị mất ngủ thì hãy thử lấy 2.5 l nước nóng khoảng chừng 40 oC và 150 ml giấm gạo hòa chung và ngâm chân. b. Khi đi tắm tất cả chúng ta cũng hoàn toàn có thể cho một lượng giấm thích hợp vào bồn tắm sẽ giúp tẩy trừ căng thẳng mệt mỏi, cải tổ giấc ngủ 5. Phòng bệnh phụ khoa : Giấm trắng có công dụng diệt khuẩn, có hiệu suất cao trị liệu viêm âm đạo và ngứa ngoài âm đạo rất tốt. Mỗi lần dùng khoảng chừng 1 l nước ấm thêm vào khoảng chừng 10-15 ml giấm trắng, sau đó dùng nước này vệ sinh bên ngoài âm đạo và tẩy rửa bồn tắm. So sánh với những phụ nữ dung nước vệ sinh hàng ngày khác thì dùng giấm trắng rửa bên ngoài xong, bên ngoài âm đạo trở nên trơn bóng, tự do, không cảm xúc khô 6. Trị mụn nhọt hoặc nám, tàn nhang nhiều thì cũng thường bị táo bón ở những mức độ khác nhau. Y học văn minh điều tra và nghiên cứu chứng tỏ, trong giấm để lâu ngày hàm chứa phong phú và đa dạng axit amin, 1 số ít loại chất xúc tác và nhiều loại axit béo không bão hòa, hoàn toàn có thể thôi thúc đường ruột nhu động, duy trì cân đối môi trường sinh thái của vi trùng trong đường ruột, giữ cho đại tiện được thông suốt. 7. Trị táo bón : Nếu bị táo bón quá nặng tất cả chúng ta hoàn toàn có thể uống một thìa giấm khi bụng đang đói vào mỗi sáng thức dậy, sau đó uống một cốc nước sôi để nguội, uống liên tục trong vòng 1 tuần sẽ có hiệu suất cao thông tiện rất tốt. 8. Làm dịu cơn đau họng : Pha 1 muỗng canh giấm táo vào 1 ly nước. Dùng nước này xúc miệng và uống 9. Chữa lang ben : dùng giấm ăn ( 4 % ) bôi vùng da có nấm 2 – 3 lần / ngày 10. Chữa nấm kẽ chân : ngâm chân bằng nước muối pha giấm, hoặc dung giấm bôi vào kẽ chân 11. Cầm máu cam : Nếu bạn bị chảy máu cam không cầm được, có một cách đơn thuần là hãy dùng bông gòn thấm giấm trắng và đút vào mũi một lúc trước khi lấy ra kiểm tra. Nếu máu vẫn chưa cầm hẳn, bạn hãy liên tục với một miếng bông khác 12. Giảm viêm họng : Có 3 cách để điều trị viêm họng bằng giấm là : súc miệng, uống và thoa lên cổ họng. Nếu bạn thực thi luôn 3 cách nói trên thì chứng viêm họng sẽ được chữa lành nhanh gọn. 13. Trị gàu : Nếu da đầu bạn khô và bong vảy, giấm hoàn toàn có thể là một cách điều trị thực trạng này hiệu suất cao và đơn thuần : mỗi tuần 1 lần, bạn đổ 1 cốc giấm lên đầu và để yên trong 15 phút sau đó xả sạch với nước lạnh. 14. Giảm huyết áp Giấm được coi là một loại thực phẩm tốt để làm giảm huyết áp cho khung hình con người. Bạn hoàn toàn có thể thêm đường tinh thể vào một thìa dấm và uống giấm sau bữa ăn tối mỗi ngày. Như vậy, cả huyết áp và cholesterol hoàn toàn có thể được giảm một cách hiệu suất cao. Người sử dụng salad có trộn dầu giấm 5-6 lần / tuần có tỷ suất mắc bệnh tim thấp hơn những người không sử dụng. 15. Ngăn chặn tế bào ung thư : Một vài điều tra và nghiên cứu có thất giấm táo hoàn toàn có thể tàn phá tế bào ung thư hoặc làm chận quy trình tăng trưởng của nó. Một số điều tra và nghiên cứu khác còn chứng tỏ chính sách nhà hàng có sử dụng giấm táo hoàn toàn có thể làm giảm rủi ro tiềm ẩn ung thư thực quản. Sử dụng giấm táo tốt nhất là hai muỗng cafe mỗi ngày ( hoàn toàn có thể pha với nước lọc hoặc nước trái cây ). 16. Giảm đau và trị viêm khớp : Giấm táo cũng có công dụng giảm đau và trị viêm khớp rất tốt. Bạn chỉ cần pha 1 muỗng cafe giấm táo vào 1 ly nước lớn rồi uống. 17. Khử mùi hôi chân : Ngâm chân trong một chậu nước ấm có pha 4 muỗng canh cafe giấm trắng khoảng chừng 2 lần trong ngày, mỗi lần 15 phút. Tiếp tục làm như vậy trong 10 ngày thì mùi hôi chân sẽ sớm tan biến 18. Trị nấm móng tay và chân : Cắt phần móng bị nấm mốc rồi ngâm tay hoặc chân vào hỗn hợp giấm trắng pha loãng với nước ấm trong khoảng chừng 10 phút. Thường xuyên triển khai động tác nói trên sẽ mang lại tác dụng trị nấm móng như mong ước. Chống lại bệnh ung thư Trong những quyền lợi sức khỏe thể chất của giấm còn có đặc tính chống hình thành khối u, đó là một loại đặc tính rất hiệu suất cao để chống lại ung thư. 19. Tăng độ rắn chắc cho xương : Sự xuất hiện của canxi trong giấm và năng lực tương hỗ khung hình hấp thụ canxi, hoàn toàn có thể giúp xương trở nên chắc khoẻ hơn. 20. Kiểm soát mức đường huyết Những quyền lợi sức khỏe thể chất của giấm còn gồm có năng lực điều tiết lượng đường trong khung hình. 21. Giảm sự tích tụ của sỏi thận Giấm có năng lực giải thể lượng axít uric và canxi dư thừa một cách tích cực, sẽ giúp làm giảm sự tích tụ của sỏi thận ở trong thận một cách hiệu suất cao. Bạn hoàn toàn có thể rắc vài giọt giấm vào món salad trộn để ăn hoặc pha loãng giấm với nước ấm để uống. 22. Đánh bật chứng khó tiêu : Trộn 2 muỗng canh giấm và ½ muỗng canh trà xanh rồi cho vào bình nước, đun sôi, để nguội rồi uống. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng trà bạc hà vì nó tương hỗ tiêu hóa rất tốt và cũng rất có lợi dạ dày yếu. 23. Làm trắng răng : Nhúng bàn chải vào giấm nguyên chất và chải răng mỗi tuần 1 lần để vô hiệu vôi răng và giữ cho răng trắng sáng. 24. Giảm viêm nướu và hôi miệng : Súc miệng với giấm hàng ngày sẽ giúp làm giảm chảy máu nướu răng và khử mùi hôi của hơi thở. Tuy nhiên, bạn phải súc miệng lại nước sạch cho thật kỹ để tránh axít acetic trong giấm hoàn toàn có thể làm hỏng men răng. 25. Trị ốm nghén cho bà bầu Phụ nữ mang thai cũng hoàn toàn có thể pha 1 muỗng cafe mật ong, 1 muỗng cafe giấm táo với 1 ly nước rồi uống để trị ốm nghén. 26. Chữa bệnh tiểu đường : Một số nghiên cứu và điều tra mới gần đây cho thấy giấm táo hoàn toàn có thể làm giảm mức đường huyết. Ví dụ, một nghiên cứu và điều tra trên 11 người bị bệnh tiểu đường sử dụng 2 muỗng canh giấm táo trước khi đi ngủ được kiểm tra vào sáng hôm sau sẽ giảm lượng đường từ 4 % – 6 %. 27. Nhiều quyền lợi cho da : Giấm có hiệu suất cao hoàn toàn có thể nuôi dưỡng làn da và đẩy nhanh quy trình trao đổi chất thông thường của đường và protein trong khung hình. Một thành phần chính của giấm là acid acetic. Axit axetic có hiệu suất cao hoàn toàn có thể tàn phá vi trùng để bảo vệ da và tóc. Giấm hoàn toàn có thể nuôi dưỡng làn da hiệu suất cao và đẩy nhanh quy trình trao đổi chất của đường và protein trong khung hình. Một thành phần chính của giấm là axít acetic vốn hoàn toàn có thể hủy hoại vi trùng để bảo vệ da và tóc. Bạn hoàn toàn có thể thêm giấm vào nước sạch để rửa da nhằm mục đích tăng cường mức độ đàn hồi của da. Có thể làm da bớt khô và ngứa bằng cách cho 2 muỗng canh giấm vào nước tắm ; hay để trị gàu ở da đầu, hoàn toàn có thể trộn hỗn hợp gồm giấm táo, nước và dầu ôliu ( mỗi thứ 2 muỗng canh ), dùng hỗn hợp này mát xa da đầu, để yên từ 15-20 phút rồi mới gội lại bằng dầu gội. Giấm cũng rất có ích trong việc điều trị viêm da và chữa lành da bị phỏng. 28. Giảm béo phì : Giấm có năng lực ngăn ngừa sự thèm ăn và do đó giúp giảm béo phì.

Xem thêm : Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Toàn Đạc Nikon

29. Kiểm soát mức đường huyết : Những quyền lợi sức khỏe thể chất của giấm còn gồm có năng lực điều tiết lượng đường trong khung hình. Nhờ năng lực giúp ngăn ngừa sự thèm ăn, giấm tỏ ra rất hữu dụng so với những người mắc bệnh đái tháo đường. 30. Giúp hấp thụ canxi : Giấm chứa nhiều canxi. Bên cạnh đó, sự xuất hiện của giấm còn giúp khung hình hấp thụ canxi từ những thực phẩm khác, làm tăng độ rắn chắc cho xương. 31. Làm giảm sự stress : Lượng giấm vừa phải hoàn toàn có thể làm giảm hàm lượng axít lactic trong khung hình, làm mềm cơ bắp, nhờ đó sẽ giảm bớt sự căng thẳng mệt mỏi của cơ bắp. 32. Chữa ho thường thì : Giấm trộn với một chút ít mật ong là thảo dược trị ho rất công hiệu. Đây là bài thuốc có từ thời cổ đại. 33. Trị viêm xoang và viêm phế quản : Hòa 1/4 tách giấm ( hoàn toàn có thể nhiều hơn ) vào máy tạo hơi và hít hơi nước có chứa giấm. 34. Ngăn ngừa vi trùng mycobacteria kháng thuốc : Axít acetic trong giấm giúp ngăn ngừa vi trùng mycobacteria kháng thuốc như trong bệnh lao. 35. Tác nhân giúp máu đông : Giấm có năng lực hoạt động giải trí như một tác nhân của sự làm đông máu. 36. Chất giải độc : Những người Hồi giáo cổ đã sử dụng giấm như một chất giải độc hiệu suất cao khi bị ngộ độc. 37. Chữa buồn nôn : Chỉ cần một chút ít giấm sẽ hoàn toàn có thể chấm hết bất kể chứng buồn nôn nào mà bạn mắc phải. 38. Tăng cường công dụng gan, thận : Giấm hoàn toàn có thể tăng cường công dụng của gan và thôi thúc sự trao đổi chất trong khung hình. Giấm còn hoàn toàn có thể làm giảm gánh nặng cho thận. Các nghiên cứu và điều tra y học đã phát hiện rằng giấm rất tốt cho đường tiết niệu và có công dụng lợi tiểu.

Những người nào không nên ăn dấm ?

– Khi đang uống một loại thuốc nào đó thì không nên dùng dấm. Các thuốc loại sulfathiazole dễ bị kết tinh trong môi trường tự nhiên acid, từ đó gây mối đe dọa cho thận. Khi dùng những loại thuốc có tính kiềm, thuốc giãn cơ dạ dày, nếu ăn dấm sẽ làm cho tính năng của thuốc triệt tiêu lẫn nhau. – Những người bị thương ở xương không nên ăn dấm vì sau khi ăn dấm sẽ làm cho chỗ đau mỏi nhức, càng đau thêm, làm chỗ gy khó liền. – Những người bị sỏi mật, ăn quá nhiều dấm hoàn toàn có thể làm mật quặn đau vì thức ăn có tính acid vào ruột sẽ kích thích nó tiết ra kích thích tố đường ruột, khiến túi mật co lại gây đau. – Những người bị viêm loét viêm mạc dạ dày và vị toan quá nhiều, nếu ăn nhiều dấm sẽ làm bệnh càng nặng hơn, do vậy nên thận trọng khi ăn.

cungdaythang.com