Cách làm bánh chuối nước cốt dừa ngọt thơm hấp dẫn

CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI NƯỚC VỪA HẤP DẪN VÔ CÙNG

Bánh chuối thơm phức ngọt thơm hòa quyện với nước cốt dừa ngậy ngậy vô cùng hấp dẫn. Sau đây cachlam.org sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món bánh chuối thơm ngon này nhé!

Hướng dẫn cách làm banh chuối hấp nước cốt dừa ngon

 

Cách 1: Cách làm bánh chuối nước dừa

cách làm bánh chuối nước dừa

Chuẩn bị

  • 20 quả chuối tây chín
  • 1 kg dừa nạo
  • 500 g bột năng
  • 200 g bột gạo
  • 400 g đường cát vàng
  • 2 ống vani
  • Một ít muối
  • Vừng rang thơm
  • 2 chén hạt trân châu khô
  • Phẩm màu thực phẩm màu vàng (tùy chọn)

Cách làm:

Sơ chế

+ Chuối bóc vỏ, thái lát ngang

+ Vắt với nước ấm được khoảng 800ml cốt dừa

+ Lấy 3 bát nước hòa bột năng, bột gạo, 1 chút xíu muối, đường vàng, vani, 1 giọt màu thực phẩm vàng hòa cho tan hết nguyên liệu.

Các bước làm bánh:

1. Cho những lát chuối thái vào bát bột, khuấy đều lên.

2. Chuẩn bị hai cái khuôn, thoa dầu ăn xuống đáy khuôn để khi bánh chín lấy ra được dễ dàng.

3. Đổ hỗn hợp chuối bột vào khuôn, chỉ đổ mỏng thôi khoảng 2 – 3 cm, nếu bạn muốn đổ dày cũng được nhưng bánh sẽ lâu chín một chút. Đặt khuôn bánh vào nồi hấp trong 30 – 40 phút, thỉnh thoảng lau nước bám trên mặt vung để nước không rỏ xuống đọng ở mặt bánh.

 Chuẩn bị nước cốt dừa.

4. Nước cốt dừa cho thêm 4 thìa bột năng, 1  thìa cà phê muối và 4 thìa đường vào.

5. Đặt lên bếp đun lửa vừa cho hỗn hợp sôi và sánh lại.

6. Cho thêm hạt trân châu khô, chần hạt trân châu khô đển khi chuyển thành trong suốt thì vớt ra, ngâm vào nước lạnh. Đun nước cốt dừa xong thì cho trân châu này vào.

7. Bánh chuối hấp đến khi bột trong, đông lại, xăm đũa vào thử thấy không bị dính là được.

8. Tắt bếp lấy bánh ra,để nguội rồi lấy ra khỏi khuôn.

 

Cách 2: 

cách làm bánh chuối nước dừa

Chuẩn bị:

  •  10  trái chuối xiêm chín muồi xắt lát mỏng
  • 11-12 lát sandwiches xé nhỏ
  • 1 lon nước cốt dừa 500ml 
  • 4 muỗng sữa đặc
  •  Đường
  •  Dầu ăn tráng khuôn, khuôn vuông hay tròn tùy ý
  • 4 muỗng cà phê bột mì tinh

Thực hiện:

cách làm bánh chuối nước dừa

1. Trộn bánh mì, chuối, nước cốt dừa, bột mì tinh, sữa đặc và đường chung lại .

2. Để một chút cho bánh mì ngấm nước dừa rả ra rồi quậy đều với chuối,có thể thêm chút sữa tươi nếu có sẵn còn không thì thêm chút nước cho bánh mì đủ độ mềm, thêm chút đường cho ngọt.

3. Cho chút dầu ăn vào tráng đều cái khuôn bằng dầu ăn trước khi đổ hỗn hợp chuối và bánh mì vào. Nướng 30 phút trong lò nướng với độ 200 C.

4.Thử bánh chín, lấy cây tăm xâm thử. Nếu không còn dính bột ở đầu tăm là chín.

5. Đem bánh ra khỏi lò, để nguội, lấy dao xoay một vòng quanh rìa khuôn rồi úp ngược lại trút ra dĩa.

cách làm bánh chuối nước dừa

Cách 3:

Chuẩn bị:

  • Làm được 25 cái bánh 
  • 8 quả chuối to, chín
  • Đường (nếu thích ăn ngọt thì thêm đường)
  • Bột năng
  • 1/2 muối
  • 4giọt màu vàng
  • vani
  • Khuôn bánh
  • 1 hộp nước dừa
  • Bột báng khô
  • Hạnh nhân nhay đậu phộng giã nhỏ
  • Vừng/mè rang vàng

Thực hiện:

1. Chọn chuối chín, bóc vỏ chuối và cắt thành từng khoanh mỏng. Có thể để riêng một quả chuối để cắt thành khoanh rồi sắp dưới đáy khuôn cho đẹp. Nhớ thoa dầu hay xịt Pam vào khuôn trước khi sắp chuối lên

2. Trộn chuối đã cắt + đường rồi để khoảng 10-15 phút cho chuối thấm đường và ra nước mật.

3. Trộn từ từ bột năng vào hỗn hợp chuối + đường. Nếu thấy hỗn hợp chuối + đường + bột có vẻ nhão thì trộn thêm một chút bột nữa.

4. Bỏ thêm vani và giọt màu vàng (nếu không có thì thôi cũng được) vào trộn đều rồi cho vào khuôn hấp khoảng 10 phút thì bánh chín. 

Cách hấp bằng lò vi sóng:

Cho chuối vào khuôn  đã thoa dầu. Xong để khuôn hay chén lên một chiếc đĩa sâu lòng và đổ khỏang 1/4 bát nước để hơi nước giúp bánh chín mềm chứ không bị khô.

Sau đó,i dùng nylon wrap bịt đĩa có khuôn bánh và bật lò nóng power 9 trong khỏang 2 phút. Đợi đĩa bánh bớt nóng, mở nylon wrap ra xâm thử bánh, thấy khô, không dính là chín. Trước khi chín, mặt bánh chuối thường nở phồtng lên rồi xẹp xuống. Nếu bánh chưa chín thì bật lò thêm khỏang 1 phút nữa.

Nước dừa:

Luộc bột báng nước cho đến khi bột báng trong thì tắt bếp và đổ bột báng ra rổ cho ráo.

Cho  lon nước cốt dừa vào nồi đun với đường cho tan rồi cho bột báng đã chín vào.

Nếu thấy nước dừa còn lỏng, pha nước với 1 t bột năng cho tan rồi cho vào nước dừa.

Khi ăn rưới nước cốt dừa lên bánh rồi rắc hạnh nhân và mè rang lên mặt.

cách làm bánh chuối nước dừa

(ST)

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm món thịt bò kho gừng cực thơm ngon
Cách làm món thịt bò kho gừng cực thơm ngon

 CÁCH LÀM THỊT BÒ KHO GỪNG ĐẬM ĐÀ, THƠM NGON   Bò kho gừng ấm nồng trong thời tiết lành Read more

Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ lạ miệng, hấp dẫn
Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ lạ miệng, hấp dẫn

 CÁCH LÀM THỊT HEO XIÊN NƯỚNG RAU CỦ LẠ MIỆNG, HẤP DẪN   Mùi thịt nướng thơm lừng đậm đà Read more

Cách làm món thịt bò xào rau cải ngọt mát, cực ngon
Cách làm món thịt bò xào rau cải ngọt mát, cực ngon

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO RAU CẢI THƠM NGON   Món thịt bò xào rau cải hấp dẫn cả Read more

Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố
Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

Sữa đậu nành thơm ngon nhiều vitamin và dưỡng chất bổ dưỡng cơ thể. Công thức làm sữa đậu nành Read more

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ kiểu Hàn cả nhà thích mê
Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ kiểu Hàn cả nhà thích mê

Bạn đã bao giờ thử ăn món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn chưa? Nếu chưa thì bạn có thể Read more

Hướng dẫn cách làm thịt áp chảo ngon ngất ngây chuẩn Hàn
Hướng dẫn cách làm thịt áp chảo ngon ngất ngây chuẩn Hàn

Với tiết trời gió lạnh như thế này mà có một đĩa thịt nướng nóng hổi ăn cùng với cơm Read more

Mách bạn cách làm món thạch đu đủ sữa độc đáo
Mách bạn cách làm món thạch đu đủ sữa độc đáo

Trong mỗi chúng ta chắc hẳn đều đã được thưởng thức những món thạch ngọt, mát rồi nhưng với công Read more

Cách làm tôm chiên kiểu mới ngon bá cháy
Cách làm tôm chiên kiểu mới ngon bá cháy

Món tôm chiên luôn là món ăn hấp dẫn và chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Read more

Viết một bình luận

Designed by lovedalat.com DMCA.com Protection Status