Cách làm bánh tiramisu vị trà xanh ngon tuyệt

 CÁCH LÀM BÁNH TIRAMISU VỊ TRÀ XANH NGON TUYỆT 

Bánh tiramisu ngọt ngào thêm vị trà xanh thì ngon tuyệt vời. Hãy trổ tài làm món bánh hấp dẫn này đãi cả nhà dịp cuối tuần này nhé!

Hướng dẫn làm bánh tiramisu vị trà xanh cực hấp dẫn

Cách 1:

Nguyên liệu:

  •  3 quả trứng gà
  • 100g đường
  • 100 ml kem tươi (hay còn gọi là whipping cream)
  • 150g pho mát mascarpone
  •  1 túi bánh sampa, bạn có thể mua trong các cửa hàng bánh hoặc siêu thị
  •  30g bột trà xanh
  • Cốm màu trang trí

Cách làm bánh tiramisu vị trà xanh

Lòng đỏ trứng đánh bông, sau đó thêm bột trà xanh.

Cách làm:

– Đánh bông 3 lòng đỏ trứng với đường đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt.

– Cho mascarpone vào đánh tiếp rồi thêm khoảng 4 thìa bột trà xanh.

– Pha 4 thìa bột trà xanh với đường và nước sôi để được dung dịch đặc.

– Nhúng bánh sampa qua dung dịch nước trà xanh rồi xếp đều vào khuôn.

Cách làm bánh tiramisu vị trà xanh

Bạn nhúng bánh sampa vào hỗn hợp trà xanh rồi xếp vào khuôn.
– Đổ đều hỗn hợp kem lên trên lớp bánh

– Xếp tiếp lớp bánh sampa thứ 2 lên trên lớp kem.

– Đổ hết hỗn hợp kem còn lại lên bề mặt lớp bánh thứ 2.

cách làm bánh tiramisu vị trà xanh

Cách trang trí bánh có thể tùy theo sở thích của bạn.

Trang trí:

– Bạn có thể trang trí tuỳ theo ý thích hoặc đơn giản nhất là rắc đều bột trà xanh lên bề mặt kem.

– Rắc thêm hạt cốm màu để bánh bắt mắt.

cách làm bánh tiramisu vị trà xanh

Bánh phải giữ trong tủ lạnh để không bị chảy.

cách làm bánh tiramisu vị trà xanh

– Để bánh vào tủ lạnh từ 4 tiếng trở lên. Bánh ăn có mùi thơm của trà xanh, vị béo ngậy của kem.

 

Cách 2:

Nguyên liệu: (cho 6 bánh);

  •  
  • 6 chiếc bánh shortcake (bánh quy ngọt, có vỏ giống bánh tart)
  • 1 cốc kem tươi béo (heavy cream)
  •  450 g pho mát mascarpone (có bán tại siêu thị hoặc các hàng bán nguyên liệu làm bánh)
  • 2/3 cốc đường
  •  2 quả trứng
  •  4 thìa canh bột trà xanh
  • ½ thìa bột trà xanh trộn với ½ cốc sữa ấm
  • 6 quả dâu tây

Cách làm:

cách làm bánh tiramisu vị trà xanh

Dùng máy đánh trứng trộn đều trứng và đường.

cách làm bánh tiramisu vị trà xanh

Thêm mascarpone và tiếp tục đánh tốc độ trung bình tới khi tạo thành hỗn hợp mềm, bông.

cách làm bánh tiramisu vị trà xanh

Từ từ thêm kem tươi béo vào trong lúc máy đánh trứng vẫn đang chạy. Tiếp tục đánh bông hỗn hợp.

cách làm bánh tiramisu vị trà xanh

Thêm 2 thìa bột trà xanh vào, đánh tốc độ thấp khoảng 20 giây.

cách làm bánh tiramisu vị trà xanh

Xếp những chiếc bánh shortcake vào đáy khuôn bánh tiramisu. Phết hỗn hợp trà xanh và sữa ấm lên phía trên những chiếc bánh.

cách làm bánh tiramisu vị trà xanh

Đổ hỗn hợp kem tươi, mascarpone trứng, đường vừa đánh vào các khuôn sao cho cách mép khuôn khoảng 2 – 2,5 cm. Vỗ nhẹ vào cạnh mỗi khuôn để các bong bóng sủi lên.

cách làm bánh tiramisu vị trà xanh

Rắc lên trên cùng một lớp bột trà xanh mỏng.

cách làm bánh tiramisu vị trà xanh

Tiếp tục thêm 1 lớp hỗn hợp kem lên trên. Vỗ nhẹ và rắc thêm một lớp bột trà xanh nữa. Trang trí mỗi bát tiramisu với một quả dâu tươi hoặc thanh sô-cô-la. Để hỗn hợp vào tủ lạnh vài giờ hoặc một ngày rồi lấy ra thưởng thức.

 

Cách 3:

cách làm bánh tiramisu vị trà xanh

Phần bạt bánh gateau trà xanh:

  • 30gr bột mì, 30gr bột bắp
  • 4 trứng gà
  • 70 gr đường
  • 10gr bột trà xanh
  • 30 gr bơ
  • 20ml sữa tươi
  • 5gr bột nở

Phần kem:

  • 10gr trà xanh
  • 250gr phô mai mascarbone
  • 200ml kem tươi – whipping cream
  • 50gr đường bột

1.Trứng tách lòng trắng riêng, lòng đỏ riêng.

2.Đánh lòng trắng trứng cho bông cứng với 2/3 lượng đường, đánh bằng máy số to nhất trong vòng 10 phút.

3. Lượng đường còn lại đánh nhẹ cùng lòng đỏ trứng, không cần đánh nhiều, chủ yếu đến khi đường tan và hỗn hợp thành màu vàng nhạt là được. Sau đó trộn sữa và bơ vào phần lòng đỏ này.

4. Trộn đều hỗn hợp bột với bột trà xanh.

5. Rây phần bột vào phần lòng đỏ. Lúc này phần bột sẽ đặc.

6. Múc 1 muỗng lòng trắng cho vào trong hỗn hợp lòng đỏ.

7. Trộn mạnh tay vì chủ yếu để phần hỗn hợp loãng ra – gọi là hỗn hợp A.

8. Đổ hỗn hợp A vào phần lòng trắng còn lại, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên.
 

9. Trộn xong bạn cho bột vào khay nướng đã chống dính, Bật lò nhiệt độ 160 nướng trong vòng 40 phút đến khi bánh chín thì lấy ra để nguội.

10. Cắt bánh làm 3 lớp đều nhau.

11. Phần kem: trộn đều mascarpone, kem tươi, đường bột và bột trà xanh, đánh bằng máy cho đều.

12. Trét phần kem lên lát bánh đầu tiên, rồi đặt lớp bánh thứ 2 lên tiếp tục trét, làm tương tự với lớp bánh thứ.

13. Sau khi trét kem lên lớp bánh cuối cùng thì bạn dùng phần kem còn lại trét viền quanh bánh và làm láng bề mặt bánh.

14. Cuối cùng bạn rắc một lớp bột trà xanh lên trên mặt bánh là chiếc tiramisu trà xanh của bạn đã hoàn thành rồi đó!

cách làm bánh tiramisu vị trà xanh

Tiramisu vốn đã nổi tiếng là món bánh tình yêu mà nếu bạn yêu thích việc làm bánh hay chỉ đơn giản là bạn có chút kiến thức về ẩm thực thì không thể không biết đến nó. Khác với loại bánh tiramisu truyền thống, tiramisu trà xanh được khoác lên mình chiếc áo xanh mát mắt cùng vị chát nhẹ và hương thơm vấn vương

(ST)

Cách làm thú vị khác
Mách bạn cách làm món canh thịt bò nóng hổi thưởng thức trong ngày đông
Mách bạn cách làm món canh thịt bò nóng hổi thưởng thức trong ngày đông

Món canh thịt bò chắc hẳn bạn đã từng nghe một vài lần hoặc đã từng chế biến rồi. Nhưng Read more

Món ngon cuối tuần: Sườn non nướng thơm lừng bổ dưỡng
Món ngon cuối tuần: Sườn non nướng thơm lừng bổ dưỡng

Mỗi cuối tuần các bạn hãy làm món sườn nướng mật ong thơm lừng này đãi cả nhà nhé. Chắc Read more

Mách bạn cách làm 2 kiểu cocktail cơ bản siêu ngon mà lại vô cùng đơn giản
Mách bạn cách làm 2 kiểu cocktail cơ bản siêu ngon mà lại vô cùng đơn giản

Thi thoảng bạn hãy thử khả năng của mình trong lĩnh vực chế tạo đồ uống để chiêu đãi cả Read more

Mách bạn cách làm mỳ spaghetti rau củ thơm ngon bổ dưỡng
Mách bạn cách làm mỳ spaghetti rau củ thơm ngon bổ dưỡng

Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng đã từng thưởng thức món mỳ spagjhetti bò bằm thơm ngon với vị Read more

Cách làm ngọn su su xào cực ngon nhìn muốn ăn ngay
Cách làm ngọn su su xào cực ngon nhìn muốn ăn ngay

 2 CÁCH LÀM NGỌN SU SU XÀO CỰC NGON CHO CẢ NHÀ Ngọn su su xào cực ngon và đơn Read more

Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt tuyệt ngon cho ngày 8-3
Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt tuyệt ngon cho ngày 8-3

 CÁCH LÀM CÁNH GÀ SỐT ME CHUA NGỌT NGON NHẤT  Ngày 8/3 làm món cánh gà sốt chua ngọt để Read more

Cách làm món thịt gà kho củ cải ngon cơm mùa Đông
Cách làm món thịt gà kho củ cải ngon cơm mùa Đông

CÁCH LÀM MÓN THỊT GÀ KHO VỚI CỦA CẢI ĐƠN GIẢN Mùa Đông là mùa củ cải ngon và nhiều Read more

Cách làm ruốc tôm tươi, tôm khô đơn giản thơm ngon cho bé
Cách làm ruốc tôm tươi, tôm khô đơn giản thơm ngon cho bé

 CÁCH LÀM RUỐC TÔM THƠM NGON CHO CẢ NHÀ Ruốc tôm rất bổ dưỡng cho bé  vì có chứa nhiều Read more

Viết một bình luận

Wordpress cho phép bạn tạo bất kỳ loại trang web nào, bắt đầu từ các Blog đơn giản, các trang web cá nhân hoặc các trang giới thiệu cho các cửa hàng điện tử, các cơ sở tri thức hoặc các trang web về việc làm. Hàng ngàn bài hướng dẫn làm web với Wordpress được chia sẻ từ trang Wpvina chẳng hạn như gioi thieu, cach seo hinh anh len google bing coccoc web Trong bài hướng dẫn WordPress trên bạn sẽ tìm thấy được tất cả nhưng kỹ thuật bạn cần để tạo một website với mã nguồn WordPress, từ cài đặt đến vận hành và thực hiện sao lưu.

DMCA.com Protection Status