CÁCH LÀM BÒ NƯỚNG CUỐN BÁNH TRÁNG

Bò nướng cuốn bánh tráng là món ăn ngon nguyên liệu và cách chế biến cực kì dễ. Hãy lmaf món này cho gia đình vào những ngày đầu tuần bận rộn để vừa có món ăn đảm bảo dinh dưỡng lại ngon miệng mà không tốn thời gian chế biến các bạn nhé!

Hướng dẫn chi tiết cách làm bò nướng cuốn bánh tráng

Nguyên liệu:

thịt bò 150 g
Rau salach 5-6 lá
cà rốt 1/2 củ
asuparagasu 5 cây
Vừng trắng
Rượu
Dầu ăn
Muối (hoặc nước tương) 1 chút
Bánh tráng,tương ớt ngọt,sốt mayo, nước chấm thịt nướng

Các bước thực hiện:

1Thịt bò chọn loại ngon và không dai nhé,cắt sợi dài.

2Ướp thịt bò với chút muối (hoặc nước tương),rượu để ngấm khoảng 10 phút.
Cho dầu vào chảo,chờ dầu nóng cho thịt vào rán sơ qua,(có thể để nguyên miếng thịt to để rán,sau khi rán xong thì cắt sợi).

3Cùng cái chảo đó cho nước chấm thịt nướng vào đun đến khi hơi sáng lại thì cho thịt vào,lắc nhẹ chảo để thịt không bị đứt,nước từ thịt ra cạn hết thì rắc vừng vào.Cho ra đĩa chờ thịt nguội.

4Cà rốt cắt sợi,asuparagasu (xin lỗi vì mình không biết ở việt nam gọi tên gì) đem luộc chín,cắt dài vừa với chiều dài gói cuốn.

5Chuẩn bị cuốn:

Lần lượt dải bánh tráng ra rồi xếp rau sàlách,asuparagasu,cà rốt,thịt bò (nếu thích có thể rắc thêm chút vừng lên trên) sau đó cuộn tròn lại.

Chấm với tương ớt ngọt,sốt mayo hoặc sốt mayo chộn lẫn tương ớt cay,nước chấm thịt nướng…tùy sở thích.

Cách 2:

Nguyên liệu:

500g thịt bò phi lê. 500g bún tươi.
Vừng, hành tím bằm, dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, tỏi, sả bằm nhuyễn.
2 xấp bánh tráng cuốn, xà lách, húng thơm, húng quế, dưa leo, dấp cá, tía tô.

Cách chế biến:

– Thịt bò rửa sạch, thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với ngũ vị hương, hạt nêm, đường, muối, hành tím, tỏi, sả băm và vừng. Trộn thật đều với ít dầu ăn và để khoảng 30 phút cho thịt bò thấm gia vị.

– Các loại rau sống rửa sạch, dưa leo thái lát dài.

– Pha nước chấm: Một chén mắm nêm nguyên chất. Tỏi, ớt trái, sả giã nhuyễn. 1/4 trái dứa bằm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp đó với mắm nêm, thêm ít nước sôi để chén mắm nêm hơi loãng. Vắt một ít chanh, đường trộn đều và nêm cho vừa ăn là được.

– Quạt bếp than hồng, lấy một miếng ngói sạch đặt lên trên. Khi miếng ngói nóng thì rưới dầu lên trên, sau đó gắp từng miếng thịt bò bỏ lên nướng (nếu khô quá bạn có thể nhúng sơ bò qua dầu ăn).

– Bò nướng chín cho ra đĩa. Cuốn bánh tráng với thịt bò, các loại rau và ăn kèm với mắm nêm.

Tham khảo thêm : Cách làm Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng ngon

Nguyên liệu làm món

1kg thịt bò phi lê, 1 trái dừa tươi.
2 bắp xà lách, húng thơm, húng quế, diếp cá, chuối chát, khế chua, dưa leo, dứa.
1 xấp bánh tráng cuốn.

Cách làm món Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng:

– Các loại rau rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo gọt vỏ thái lát; dứa gọt vỏ, thái lát dài; chuối chát gọt vỏ, thái khoanh; khế chua thái lát mỏng hoặc thái dài.

– Làm mắm nêm: giã tỏi, ớt với ít đường, bằm nhỏ dứa. Cho mắm nêm vào bát, cho hỗn hợp tỏi, ớt và dứa vào rồi trộn đều. Nêm có vị hơi ngọt, đậm và cay là được.

– Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Hành tây thái lát mỏng, sả cây đập dập cho vào xào sơ. Cho nước dừa tươi vào, nêm gia vị với 2 thìa canh giấm, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường cát. Đun sôi rồi nêm lại vừa ăn là được.