Cách làm bún tôm Quảng Ninh chuẩn vị Uông Bí

CÁCH LÀM BÚN TÔM QUẢNG NINH NGON NHẤT

Bún tôm Uông Bí Quảng Ninh là món ăn ngon mà những ai du lịch qua đây đều không thể bỏ qua. Cachlam.org hướng dẫn bạn cách làm món bún tôm hấp dẫn này ngay tại nhà. Bạn cùng tham khảo nhé!

Hướng dẫn cách làm bún tôm Uông Bí Quảng Ninh

Cách 1:

cách làm bún tôm quảng ninh

Chuẩn bị:

  • Tôm
  • Dọc mùng
  • Bún
  • Xương lợn để nấu nước dùng
  • Chả
  • Dấm thanh
  • Tương ớt
  • Rau sống: Diếp cá 

Cách làm:

Sơ chế:

+ Tôm lột vỏ chỉ lấy cùi tôm

+ Xương lợn chần qua 

+ Dọc mùng tước vỏ thái đoạn dài vừa ăn.

+ Chả thái miếng vừa ăn

+ Rau sống rủa sạch để ráo

Cách làm:

1. Xương lợn cho vào nồi thêm nước và gia vị bắc lên bếp ninh nhừ lấy nước dùng. Nhớ hớt bọt để nước trong. Nồi nước dùng sôi lăn tăn, ngọt lừ, nhấp nhánh những ánh vàng bóng mỡ.

2. Tôm tẩm ướp  gia vị vị và xào qua cho săn chắc.

3. Chần bún và cho vào bát xếp tôm, chả thịt với dọc mùng chan nước dùng lên trên và thưởng thức.

Bún tôm ăn kèm với rau diếp cá với dấm thanh, quất, tương ớt.

 Một bát bún tôm đầy đặn, trải đều những thân tôm bóc nõn, điểm pha những lát chả vàng rộm, những dọc mùng xanh ngọc, ăn một lần rồi nhớ mãi thì nhất định là hàng bún tôm Uông Bí…

Cách 2:

cách làm bún tôm quảng ninh

Chuẩn bị:

  • Tôm
  • Sườn thăn
  •  Mộc nhĩ, hàng khô
  •  Cà chua
  •  Hành, mùi tàu, thì là
  •  Bún

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Chần sườn qua nước sôi, vớt ra rửa sạch lại với nước.

+ Bóc lấy phần thịt tôm, phần vỏ và đầu để riêng.

+ Mộc nhĩ ngâm nở, thái sợi 

+ Hành, mùi tàu, thì là rửa sạch thái nhỏ.

+ Đầu hành trắng băm nhỏ để ra bát

Các bước nấu

1. Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi trút sườn vào xào.Khi s miếng sườn  săn lại và ngấm gia vị bạn chế nước vào ninh nhỏ lửa đến khi sườn chín nhừ.

2. Đầu hành cho vào phi thơm và xào tôm thật săn với nước mắm cho thơm.

3. Mộc nhĩ  cũng đem xào thơm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

4. Phần đầu và vỏ tôm lúc nãy các bạn xào qua với vài nhánh hành khô đập dập cho khỏi tanh. Sau đó xay nhuyễn, lọc qua rây để lấy nước ngọt,cho vào  đun chung cùng nồi sườn ban nãy.

5. Đợi canh sôi, thả cà chua thái múi cau vào.

6. Gắp bún ra bát, lần lượt cho tôm, sườn, mộc nhĩ, hành thì là lên trên, chan nước canh thật nóng.

(ST)

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt lợn nướng Hàn Quốc đơn giản mà ngon
Cách làm thịt lợn nướng Hàn Quốc đơn giản mà ngon

 CÁCH LÀM  THỊT LỢN NƯỚNG HÀN QUỐC ĐƠN GIẢN MÀ NGON   Thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc thu hút Read more

Cách làm bún ốc chuối đậu ngon chuẩn vị
Cách làm bún ốc chuối đậu ngon chuẩn vị

CÁCH LÀM BÚN ỐC CHUỐI ĐẬU NGON CHUẨN VỊ   Thỉnh thoảng đổi bữa cơm thành các món bún thơm Read more

Cách làm thịt bò xào khoai tây đổi món ngày cuối tuần
Cách làm thịt bò xào khoai tây đổi món ngày cuối tuần

 CÁCH LÀM  THỊT BÒ XÀO KHOAI TÂY NGON NHẤT   Thịt bò xào với khoai tây là món ăn ai Read more

Cách làm món thịt kho tàu đơn giản nhất
Cách làm món thịt kho tàu đơn giản nhất

CÁCH LÀM MÓN THỊT KHO TÀU ĐƠN GIẢN NHẤT   Chỉ bằng vài bước đơn giản và lưu ý nho Read more

Cách làm mứt gừng dẻo thơm, ăn không biết chán
Cách làm mứt gừng dẻo thơm, ăn không biết chán

Mứt gừng vừa ngon lại vừa có nhiều công dụng chữa bệnh. Hãy làm món mứt gừng thơm nogn bổ Read more

Tôm chiên kiểu độc đáo, mới lạ cả nhà thích mê
Tôm chiên kiểu độc đáo, mới lạ cả nhà thích mê

Với nguyên liệu là Tôm chắc chắn bạn sẽ có rất nhiều cách để chế biến, nhưng bạn đã thử Read more

Cách làm cá hấp xốt tỏi ớt thơm ngon, hấp dẫn
Cách làm cá hấp xốt tỏi ớt thơm ngon, hấp dẫn

Những món ngon từ cá như cá kho tộ, cá kho tiêu hay cá rán, cá sốt cà chua có Read more

Mách bạn cách làm bánh mì hình trái chuối độc đáo cho bé
Biến tấu bữa sáng với tô mì vô cùng hấp dẫn

Món bánh mì độc đáo với hình dạng ngộ nghĩnh, thơm thơm với màu vàng của bí ngô sẽ cho Read more

Viết một bình luận

Operated by coiphat.com DMCA.com Protection Status