Cách làm chả cá sốt cà chua đậm đà đưa cơm

CÁCH LÀM CHẢ CÁ CHIÊN SỐT CÀ CHUA ĐƠN GIẢN 

Chả cá thơm ngon tốt cho sức khỏe. Món ăn này làm rất đơn giản. Hãu cùng tham khỏa một số công thức làm chả cá sau và chon ch mình những nguyên liệu gia giảm thích  hợp nhé!

 

Hướng dẫn một số cách làm chả cá sốt cà chua ngon

 

Cách 1:  Cách làm chả cá  sốt cà chua đơn giản nhất

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  • 500g chả cá loại ngon
  •  Cà chua, rau thì là, ớt
  •  Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt tiêu, giấm.

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Cà chua thái mỏng

+ Rau thì là băm thật nhỏ để dậy vị.

+ Ớt băm nhuyễn bỏ hạt.
 

Các bước sốt:

1.  Cho dầu vào chảo và chờ sôi dầu.

2.  Cho chả cá vào chiên chả cá sao cho vàng ươm và chín hết bên trong rồi vớt ra đĩa.

3. Lại cho một ít dầu ăn vào chảo và ho cà chua vào chảo đun thật nhừ để làm nước sốt.

4. Cho hỗn hợp gia vị đường, nước mắm, hạt tiêu, giấm và ớt vào trong nước sốt cà chua và đánh cho tan. Nêm nếm vị cho vừa ăn, sao cho vừa đủ vị chua ngọt đậm đà.

5. Sau đó, cho chả cá đã chiên vàng vào đảo đều và nấu khoảng 2-3 phút cho thật ngấm gia vị.

6.  Cho ít rau thì là vào đảo qua rồi bắc xuống để món ăn thêm ngon và đẹp mắt.
 

Cách 2: Cách làm chả cá thu sốt cà chua 

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  • 1 kg chả cá thu,
  • 4 trái cà chua,
  • 1 chén tương ớt,
  • 1 chén tương cà.
  • 1 củ hành trắng, rau mùi, hạt nêm và đường.

Thực hiện:
 

1. Chả cá thu thái lát vừa ăn, hành tây, cà chua bằm nhỏ.

2. Phi thơm tỏi bằm, tiếp đến cho hành tây, cà chua, tương cà, tương ớt vào trộn đều rồi nêm gia vị vừa ăn.

3. Sau cùng cho chả cá vào đảo đều với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút là được.

4. Chả cá sốt đậm đà dậy mùi thơm ngon.

 

Cách 3: Cách làm chả cá thác lác sốt cà chua

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  • 400g cá thác lác.
  • 200gr giò sống.
  •  100g đầu hành.
  • 600g cà chua.
  • Gia vị ướp: nước mắm, đường, tương cà.
  •  300ml nước dùng.

Thực hiện:

1. Cá thác lác đã được quết nhuyễn mang trộn cùng giò sống, đầu hành lá, băm nhuyễn và trộn với gia vị ướp.

2. Cà chua bỏ hạt, băm thật nhuyễn.

3. Cho dầu vào chảo đun nóng và cho chả cá vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu.

4.  Phi thơm hành, tỏi với chút dầu, cho cà chua, nước dùng, gia vị nêm vào xào cà chau chín mềm.

5. Cho chả cá sốt cà chua vào nồi đất, om trên lửa nhỏ.

Cách 4: Cách làm chả cá sốt cà chua với nấm hương

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  •  200g – 300g chả cá 
  •  3 quả cà chua
  •  20 tai Nấm hương
  •  2 củ hành khô
  • Hành, rau răm, thì là.
  • Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Thực hiện:

1. Cà chua, hành, rau răm, thì là rửa sạch thái nhỏ, nấm hương rửa sạch ngâm nở rồi cắt đôi (phần nước nấm giữ lại).

2. Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín mềm.Cho 1 thìa hạt nêm rồi đậy vung để cà chua mau nhừ.

3. Cho nấm vào đảo đều cùng cà chua.

4. Tiếp tục cho chả cá vào rồi đun nhỏ lửa. Nêm gia vị vừa miệng.

5. Cho phần nước nấm vào đun đến khi có độ sền sệt.

6. Thêm hành hoa, rau răm, thì là cùng một chút mì chính rồi tắt bếp múc ra đĩa dùng với cơm nóng.

(ST)

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt heo ngâm chua ngọt thơm ngon, đãi khách
Cách làm thịt heo ngâm chua ngọt thơm ngon, đãi khách

CÁCH LÀM THỊT HEO NGÂM CHUA NGỌT ĐƠN GIẢN MÀ NGON   Thịt heo ngấm gia vị chua chua ngọt Read more

Cách làm thịt bò ngâm nước mắm ngon nhất
Cách làm thịt bò ngâm nước mắm ngon nhất

CÁCH LÀM THỊT BÒ NGÂM NƯỚC MẮM NGON NHẤT   Không chỉ là món ăn của Nam bộ mà hiện Read more

Cách làm món thịt bò xào lá lốt ngon khó cưỡng
Cách làm món thịt bò xào lá lốt ngon khó cưỡng

 CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO LÁ LỐT NGON KHÓ CƯỠNG   Thịt bò xào lá lốt thơm lừng kích Read more

Cách làm thịt xào mắm ruốc ngon ứa nước miếng
Cách làm thịt xào mắm ruốc ngon ứa nước miếng

 CÁCH LÀM THỊT XÀO MẮM RUỐC THƠM LỪNG   Thịt xào mắm ruốc chỉ mới nhìn và ngửi mùi thôi Read more

Cách là giò lụa chay ngon chống ngán cho cả nhà
Cách là giò lụa chay ngon chống ngán cho cả nhà

Giò lụa chay đổi món cho gia đình ngày cuối tuần hoặc những ngày bận rộn rất thích hợp. Hãy Read more

Tến năm nay hãy làm ngay món KẸO HẠNH PHÚC để chiêu đãi cả nhà bạn nhé!
Tến năm nay hãy làm ngay món KẸO HẠNH PHÚC để chiêu đãi cả nhà bạn nhé!

* CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: 40g bơ nhạt 150g kẹo mashmallow 40g sữa bột  60g quả sấy khô 65g hạt Read more

Cuối tuần làm bữa thịt xiên que độc đáo chiêu đãi cả nhà
Cuối tuần làm bữa thịt xiên que độc đáo chiêu đãi cả nhà

Mỗi cuối tuần các mẹ có thể sẽ rất đau đầu để suy nghĩ xem nên chiêu đãi cả nhà Read more

Củ cải muối chua ngọt vừa làm đơn giản lại ăn với món gì cũng ngon
Củ cải muối chua ngọt vừa làm đơn giản lại ăn với món gì cũng ngon

Trong các món muối như muối dưa cải sen, dưa bắp cải cà rốt hoặc kim chi cải thảo,... bạn Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Developed by nhacxuahay.com DMCA.com Protection Status