Cách làm chả cá sốt cà chua đậm đà đưa cơm

CÁCH LÀM CHẢ CÁ CHIÊN SỐT CÀ CHUA ĐƠN GIẢN 

Chả cá thơm ngon tốt cho sức khỏe. Món ăn này làm rất đơn giản. Hãu cùng tham khỏa một số công thức làm chả cá sau và chon ch mình những nguyên liệu gia giảm thích  hợp nhé!

 

Hướng dẫn một số cách làm chả cá sốt cà chua ngon

 

Cách 1:  Cách làm chả cá  sốt cà chua đơn giản nhất

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  • 500g chả cá loại ngon
  •  Cà chua, rau thì là, ớt
  •  Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt tiêu, giấm.

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Cà chua thái mỏng

+ Rau thì là băm thật nhỏ để dậy vị.

+ Ớt băm nhuyễn bỏ hạt.
 

Các bước sốt:

1.  Cho dầu vào chảo và chờ sôi dầu.

2.  Cho chả cá vào chiên chả cá sao cho vàng ươm và chín hết bên trong rồi vớt ra đĩa.

3. Lại cho một ít dầu ăn vào chảo và ho cà chua vào chảo đun thật nhừ để làm nước sốt.

4. Cho hỗn hợp gia vị đường, nước mắm, hạt tiêu, giấm và ớt vào trong nước sốt cà chua và đánh cho tan. Nêm nếm vị cho vừa ăn, sao cho vừa đủ vị chua ngọt đậm đà.

5. Sau đó, cho chả cá đã chiên vàng vào đảo đều và nấu khoảng 2-3 phút cho thật ngấm gia vị.

6.  Cho ít rau thì là vào đảo qua rồi bắc xuống để món ăn thêm ngon và đẹp mắt.
 

Cách 2: Cách làm chả cá thu sốt cà chua 

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  • 1 kg chả cá thu,
  • 4 trái cà chua,
  • 1 chén tương ớt,
  • 1 chén tương cà.
  • 1 củ hành trắng, rau mùi, hạt nêm và đường.

Thực hiện:
 

1. Chả cá thu thái lát vừa ăn, hành tây, cà chua bằm nhỏ.

2. Phi thơm tỏi bằm, tiếp đến cho hành tây, cà chua, tương cà, tương ớt vào trộn đều rồi nêm gia vị vừa ăn.

3. Sau cùng cho chả cá vào đảo đều với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút là được.

4. Chả cá sốt đậm đà dậy mùi thơm ngon.

 

Cách 3: Cách làm chả cá thác lác sốt cà chua

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  • 400g cá thác lác.
  • 200gr giò sống.
  •  100g đầu hành.
  • 600g cà chua.
  • Gia vị ướp: nước mắm, đường, tương cà.
  •  300ml nước dùng.

Thực hiện:

1. Cá thác lác đã được quết nhuyễn mang trộn cùng giò sống, đầu hành lá, băm nhuyễn và trộn với gia vị ướp.

2. Cà chua bỏ hạt, băm thật nhuyễn.

3. Cho dầu vào chảo đun nóng và cho chả cá vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu.

4.  Phi thơm hành, tỏi với chút dầu, cho cà chua, nước dùng, gia vị nêm vào xào cà chau chín mềm.

5. Cho chả cá sốt cà chua vào nồi đất, om trên lửa nhỏ.

Cách 4: Cách làm chả cá sốt cà chua với nấm hương

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  •  200g – 300g chả cá 
  •  3 quả cà chua
  •  20 tai Nấm hương
  •  2 củ hành khô
  • Hành, rau răm, thì là.
  • Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Thực hiện:

1. Cà chua, hành, rau răm, thì là rửa sạch thái nhỏ, nấm hương rửa sạch ngâm nở rồi cắt đôi (phần nước nấm giữ lại).

2. Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín mềm.Cho 1 thìa hạt nêm rồi đậy vung để cà chua mau nhừ.

3. Cho nấm vào đảo đều cùng cà chua.

4. Tiếp tục cho chả cá vào rồi đun nhỏ lửa. Nêm gia vị vừa miệng.

5. Cho phần nước nấm vào đun đến khi có độ sền sệt.

6. Thêm hành hoa, rau răm, thì là cùng một chút mì chính rồi tắt bếp múc ra đĩa dùng với cơm nóng.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt heo nướng giả cầy thơm ngon nhất
Cách làm thịt heo nướng giả cầy thơm ngon nhất

CÁCH LÀM THỊT HEO NƯỚNG GIẢ CẦY NGON NHẤT    Thịt heo nướng giả cầy ăn với bún hoặc cơm Read more

Cách làm thịt bò nướng xiên ngon khó cưỡng
Cách làm thịt bò nướng xiên ngon khó cưỡng

CÁCH LÀM THỊT BÒ NƯỚNG XIÊN NGON KHÓ CƯỠNG   Thịt nướng xiên vừa nghe nói đã thèm. Mùi vị Read more

Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon nhất
Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon nhất

 CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO NẤM KIM CHÂM   Nấm kim châm thơm  ngon bổ dưỡng bởi hương vị Read more

Cách làm thịt bò kho kiểu Nghệ An lạ miệng, thơm ngon
Cách làm thịt bò kho kiểu Nghệ An lạ miệng, thơm ngon

CÁCH LÀM THỊT BÒ KHO KIỂU NGHỆ AN   Miếng thịt bò sậm màu đậm đà lạ miệng chắc chắn Read more

Cách làm thịt gà tẩm mật ong cho cả nhà thích mê
Cách làm thịt gà tẩm mật ong cho cả nhà thích mê

 Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng mà ai cũng ưa Read more

Cùng làm khoai lang sấy dẻo đón Tết nhé cách bạn
Cùng làm khoai lang sấy dẻo đón Tết nhé cách bạn

Mỗi dịp Tết đến chúng ta luôn muốn chiêu đãi cả gia đình mình những món ngon, độc đáo. Và Read more

Độc đáo với món đậu hũ bí đỏ cả nhà thích mê
Độc đáo với món đậu hũ bí đỏ cả nhà thích mê

Món đậu hũ là món vô cùng quen thuộc với mỗi bà nội trợ trong chúng ta. Chắc hẳn bạn Read more

Mách bạn cách làm món ăn vặt thơm ngon lại vô cùng bắt mắt
Cuối tuần đổi bữa với món mì xào ngao mới lạ này nhé

Mỗi chúng ta dù là người lớn hay trẻ con đều thích thưởng thức những món ăn vặt độc đáo, Read more

Viết một bình luận

Powered by kenhanchoi.com

DMCA.com Protection Status