Cách làm chả cá sốt cà chua đậm đà đưa cơm

Cách làm chả cá sốt cà chua đậm đà đưa cơm

Cách làm chả cá sốt cà chua đậm đà đưa cơm

CÁCH LÀM CHẢ CÁ CHIÊN SỐT CÀ CHUA ĐƠN GIẢN 

Chả cá thơm ngon tốt cho sức khỏe. Món ăn này làm rất đơn giản. Hãu cùng tham khỏa một số công thức làm chả cá sau và chon ch mình những nguyên liệu gia giảm thích  hợp nhé!

 

Hướng dẫn một số cách làm chả cá sốt cà chua ngon

 

Cách 1:  Cách làm chả cá  sốt cà chua đơn giản nhất

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  • 500g chả cá loại ngon
  •  Cà chua, rau thì là, ớt
  •  Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt tiêu, giấm.

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Cà chua thái mỏng

+ Rau thì là băm thật nhỏ để dậy vị.

+ Ớt băm nhuyễn bỏ hạt.
 

Các bước sốt:

1.  Cho dầu vào chảo và chờ sôi dầu.

2.  Cho chả cá vào chiên chả cá sao cho vàng ươm và chín hết bên trong rồi vớt ra đĩa.

3. Lại cho một ít dầu ăn vào chảo và ho cà chua vào chảo đun thật nhừ để làm nước sốt.

4. Cho hỗn hợp gia vị đường, nước mắm, hạt tiêu, giấm và ớt vào trong nước sốt cà chua và đánh cho tan. Nêm nếm vị cho vừa ăn, sao cho vừa đủ vị chua ngọt đậm đà.

5. Sau đó, cho chả cá đã chiên vàng vào đảo đều và nấu khoảng 2-3 phút cho thật ngấm gia vị.

6.  Cho ít rau thì là vào đảo qua rồi bắc xuống để món ăn thêm ngon và đẹp mắt.
 

Cách 2: Cách làm chả cá thu sốt cà chua 

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  • 1 kg chả cá thu,
  • 4 trái cà chua,
  • 1 chén tương ớt,
  • 1 chén tương cà.
  • 1 củ hành trắng, rau mùi, hạt nêm và đường.

Thực hiện:
 

1. Chả cá thu thái lát vừa ăn, hành tây, cà chua bằm nhỏ.

2. Phi thơm tỏi bằm, tiếp đến cho hành tây, cà chua, tương cà, tương ớt vào trộn đều rồi nêm gia vị vừa ăn.

3. Sau cùng cho chả cá vào đảo đều với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút là được.

4. Chả cá sốt đậm đà dậy mùi thơm ngon.

 

Cách 3: Cách làm chả cá thác lác sốt cà chua

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  • 400g cá thác lác.
  • 200gr giò sống.
  •  100g đầu hành.
  • 600g cà chua.
  • Gia vị ướp: nước mắm, đường, tương cà.
  •  300ml nước dùng.

Thực hiện:

1. Cá thác lác đã được quết nhuyễn mang trộn cùng giò sống, đầu hành lá, băm nhuyễn và trộn với gia vị ướp.

2. Cà chua bỏ hạt, băm thật nhuyễn.

3. Cho dầu vào chảo đun nóng và cho chả cá vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu.

4.  Phi thơm hành, tỏi với chút dầu, cho cà chua, nước dùng, gia vị nêm vào xào cà chau chín mềm.

5. Cho chả cá sốt cà chua vào nồi đất, om trên lửa nhỏ.

Cách 4: Cách làm chả cá sốt cà chua với nấm hương

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  •  200g – 300g chả cá 
  •  3 quả cà chua
  •  20 tai Nấm hương
  •  2 củ hành khô
  • Hành, rau răm, thì là.
  • Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Thực hiện:

1. Cà chua, hành, rau răm, thì là rửa sạch thái nhỏ, nấm hương rửa sạch ngâm nở rồi cắt đôi (phần nước nấm giữ lại).

2. Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín mềm.Cho 1 thìa hạt nêm rồi đậy vung để cà chua mau nhừ.

3. Cho nấm vào đảo đều cùng cà chua.

4. Tiếp tục cho chả cá vào rồi đun nhỏ lửa. Nêm gia vị vừa miệng.

5. Cho phần nước nấm vào đun đến khi có độ sền sệt.

6. Thêm hành hoa, rau răm, thì là cùng một chút mì chính rồi tắt bếp múc ra đĩa dùng với cơm nóng.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách chọn hồng ngâm giòn ngon không hóa chất gây hại sức khỏe
Cách chọn hồng ngâm giòn ngon không hóa chất gây hại sức khỏe

 CÁCH CHỌN HỒNG NGÂM GIÒN NGON KHÔNG HÓA CHẤT Hồng ngâm là hoa quả đặc trưng của Mùa thu. . Read more

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh vừa ngon vừa bổ dưỡng
Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh vừa ngon vừa bổ dưỡng

CÁCH NẤU CHÈ BÍ ĐỎ ĐẬU XANH NGON HẢO HẠNG Chè bí đỏ đậu xanh món ăn vừa ngon mát Read more

Cách uống nước đúng cách để giảm cân hiệu quả
Cách uống nước đúng cách để giảm cân hiệu quả

 CÁCH UỐNG NƯỚC ĐÚNG CÁCH ĐỂ GIẢM CÂN HIỆU QUẢ   Cách uống nước hằng ngày đúng cách sẽ giúp Read more

Cách nấu mực tươi xào dưa chua ăn cực ngon miệng
Cách nấu mực tươi xào dưa chua ăn cực ngon miệng

 CÁCH LÀM  MỰC TƯƠI XÀO DƯA CHUA NGON CƠM NGÀY NÓNG   Các món ăn từ mực tươi bao giờ Read more

Cách làm các món ăn sáng đơn giản tại nhà cực ngon
Cách làm các món ăn sáng đơn giản tại nhà cực ngon

CÁCH LÀM CÁC MÓN ĂN SÁNG ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ    Bữa sáng cung cấp năng lượng cho cả ngày Read more

Cách bảo quản thực phẩm mùa hè
Cách bảo quản thực phẩm mùa hè

 CÁCH BẢO QUẢN THỰC PHẨM MÙA HÈ Mùa hè thực phẩm rất dễ bị nhiễm các loại vi khuẩn không Read more

Cách làm xôi vò hạt sen ngon hảo hạng
Cách làm xôi vò hạt sen ngon hảo hạng

CÁCH LÀM XÔI VÒ HẠT SEN NGON KHÓ CƯỠNG Xôi vò hạt sen ăn rất ngon thơm thơm bùi bùi Read more

Cách làm phô mai que giống Lotteria tại nhà
Cách làm phô mai que giống Lotteria tại nhà

CÁCH LÀM PHÔ MAI QUE GIỐNG LOTTERIA ĐƠN GIẢN   Thưởng thức phô mai que ở giống Lotteria ngay tại Read more

Trả lời