Cách làm chả cá sốt cà chua đậm đà đưa cơm

CÁCH LÀM CHẢ CÁ CHIÊN SỐT CÀ CHUA ĐƠN GIẢN 

Chả cá thơm ngon tốt cho sức khỏe. Món ăn này làm rất đơn giản. Hãu cùng tham khỏa một số công thức làm chả cá sau và chon ch mình những nguyên liệu gia giảm thích  hợp nhé!

 

Hướng dẫn một số cách làm chả cá sốt cà chua ngon

 

Cách 1:  Cách làm chả cá  sốt cà chua đơn giản nhất

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  • 500g chả cá loại ngon
  •  Cà chua, rau thì là, ớt
  •  Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt tiêu, giấm.

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Cà chua thái mỏng

+ Rau thì là băm thật nhỏ để dậy vị.

+ Ớt băm nhuyễn bỏ hạt.
 

Các bước sốt:

1.  Cho dầu vào chảo và chờ sôi dầu.

2.  Cho chả cá vào chiên chả cá sao cho vàng ươm và chín hết bên trong rồi vớt ra đĩa.

3. Lại cho một ít dầu ăn vào chảo và ho cà chua vào chảo đun thật nhừ để làm nước sốt.

4. Cho hỗn hợp gia vị đường, nước mắm, hạt tiêu, giấm và ớt vào trong nước sốt cà chua và đánh cho tan. Nêm nếm vị cho vừa ăn, sao cho vừa đủ vị chua ngọt đậm đà.

5. Sau đó, cho chả cá đã chiên vàng vào đảo đều và nấu khoảng 2-3 phút cho thật ngấm gia vị.

6.  Cho ít rau thì là vào đảo qua rồi bắc xuống để món ăn thêm ngon và đẹp mắt.
 

Cách 2: Cách làm chả cá thu sốt cà chua 

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  • 1 kg chả cá thu,
  • 4 trái cà chua,
  • 1 chén tương ớt,
  • 1 chén tương cà.
  • 1 củ hành trắng, rau mùi, hạt nêm và đường.

Thực hiện:
 

1. Chả cá thu thái lát vừa ăn, hành tây, cà chua bằm nhỏ.

2. Phi thơm tỏi bằm, tiếp đến cho hành tây, cà chua, tương cà, tương ớt vào trộn đều rồi nêm gia vị vừa ăn.

3. Sau cùng cho chả cá vào đảo đều với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút là được.

4. Chả cá sốt đậm đà dậy mùi thơm ngon.

 

Cách 3: Cách làm chả cá thác lác sốt cà chua

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  • 400g cá thác lác.
  • 200gr giò sống.
  •  100g đầu hành.
  • 600g cà chua.
  • Gia vị ướp: nước mắm, đường, tương cà.
  •  300ml nước dùng.

Thực hiện:

1. Cá thác lác đã được quết nhuyễn mang trộn cùng giò sống, đầu hành lá, băm nhuyễn và trộn với gia vị ướp.

2. Cà chua bỏ hạt, băm thật nhuyễn.

3. Cho dầu vào chảo đun nóng và cho chả cá vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu.

4.  Phi thơm hành, tỏi với chút dầu, cho cà chua, nước dùng, gia vị nêm vào xào cà chau chín mềm.

5. Cho chả cá sốt cà chua vào nồi đất, om trên lửa nhỏ.

Cách 4: Cách làm chả cá sốt cà chua với nấm hương

cách làm chả cá sốt cà chua

Chuẩn bị:

  •  200g – 300g chả cá 
  •  3 quả cà chua
  •  20 tai Nấm hương
  •  2 củ hành khô
  • Hành, rau răm, thì là.
  • Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Thực hiện:

1. Cà chua, hành, rau răm, thì là rửa sạch thái nhỏ, nấm hương rửa sạch ngâm nở rồi cắt đôi (phần nước nấm giữ lại).

2. Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín mềm.Cho 1 thìa hạt nêm rồi đậy vung để cà chua mau nhừ.

3. Cho nấm vào đảo đều cùng cà chua.

4. Tiếp tục cho chả cá vào rồi đun nhỏ lửa. Nêm gia vị vừa miệng.

5. Cho phần nước nấm vào đun đến khi có độ sền sệt.

6. Thêm hành hoa, rau răm, thì là cùng một chút mì chính rồi tắt bếp múc ra đĩa dùng với cơm nóng.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm món mực xào cà ri nhanh gọn đủ chất cho bữa tối
Cách làm món mực xào cà ri nhanh gọn đủ chất cho bữa tối

 CÁC XÀO MỰC VỚI CÀ RI NHANH MÀ NGON TUYỆT Mực xào cà ri là món ăn khích thích vị Read more

Cách làm sạch gan lợn an toàn đúng cách
Cách làm sạch gan lợn an toàn đúng cách

CÁCH LÀM SẠCH VÀ KHỦ ĐỘC KHI CHẾ BIẾN GAN LỢN AN TOÀN ĐÚNG CÁCH Gan lơn ngon được nhiều Read more

Cách làm món ếch xào lăn ngon đổi món cuối tuần
Cách làm món ếch xào lăn ngon đổi món cuối tuần

CÁCH LÀM THỊT ẾCH XÀO LĂN CỰC HẤP DẪN   Cách làm món ếch xào lăn đổi món cho cả Read more

Cách làm thach xanh ngon mát giải nhiệt ngày hè
Cách làm thach xanh ngon mát giải nhiệt ngày hè

CÁCH LÀM THẠCH XANH ĐƠN GIẢN ĐÚNG CÁCH   Thạch xanh làm từ lá găng là thức uống giải nhiệt, Read more

Cách nấu canh chua ngao đã miệng đưa cơm
Cách nấu canh chua ngao đã miệng đưa cơm

 CÁCH NẤU CANH CHUA NGAO CỰC NGON   Canh chua ngao không chỉ giúp  thanh nhiệt, giải nắng nóng mà Read more

Cách làm pha chế sinh tố trái cây giải nhiệt mùa hè
Cách làm pha chế sinh tố trái cây giải nhiệt mùa hè

 CÁCH LÀM PHA CHẾ SINH TỐ HOA QUẢ NGON TRONG MÙA HÈ   Sinh tố từ hoa quả trái cây Read more

Cách làm món thịt rán chiên xù cực hấp dẫn
Cách làm món thịt rán chiên xù cực hấp dẫn

CÁCH LÀM MÓN THỊT RÁN CHIÊN XÙ NGON KHÓ CHỐI TỪ   Thịt rán chiên xù không chỉ là món Read more

Cách làm lòng gà xào dứa đổi món cho cả nhà
Cách làm lòng gà xào dứa đổi món cho cả nhà

 CÁCH LÀM LÒNG GÀ XÀO DỨA   Cách làm lòng gà xào dứa đổi vị cho cả nhà. Lòng gà Read more

Viết một bình luận

Mua sắm tiết kiệm và thông minh với những bài viết về tư vấn lựa chọn sản phẩm cây trồng và các sản phảm khác cực kỳ hữu ích trên trang cây.vn chẳng hạn như cach uomlay giong va trong hoa van tho tet, chang trai khong thich mac do lot voi so thich o truong khi ngu lam co nang hoang mang cuc do ??bmhh rất nhiều bài hay và thông tin bổ ích giúp bạn mua sắm dễ dàng.

DMCA.com Protection Status