Cách làm giá đỗ xào mướp thịt thơm ngon

CÁCH LÀM GIÁ ĐỖ XÀO MƯỚP THỊT ĐƠN GIẢN NGON CƠM

Giá đỗ xào mướp thịt là món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. Chị em hãy áp dụng cách làm giá đỗ xào mướp thịt sau đây để chể biến cho gia đình nhé.

Hướng dẫn cách làm giá đỗ xào mướp thịt

 Nguyên liệu:

– Thịt nạc vai: 100 gr
– Mướp hương : 1 quả
– Giá: 100 gr
– Hành hoa, mùi ta, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn, hành khô, tỏi.

Cách làm:

B1: Giá đỗ nhặt, rửa sạch.

B2: Mướp nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Thịt lợn rửa sạch thái miếng vừa ăn.

B3: Hành và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành hoa, mùi ta đem nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, thái nhỏ.

B4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho thịt vào xào vừa chín tới, nêm ½ thìa bột canh rồi cho thịt đã xào ra đĩa.

B5: Cho mướp và giá vào đảo qua. Nêm gia vị vừa miệng. (Vì mướp và giá đỗ đều rất nhanh chín vì vậy bạn nên xào với lửa lớn và không nên để lâu).

B6: Cuối cùng cho thịt đã xào vào đảo thêm lần nữa, cho thêm ít mì chính. Tắt bếp cho mướp xào giá đỗ ra đĩa hoặc bát tùy ý. rồi rắc hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào.

Lưu ý: Giá đỗ chứa rất nhiều viatamin và khoáng chất. Không những chứa hàm lượng cao protein, vitamin C, acid folic, enzyme…. .mà giá đỗ là một nguồn cung cấp chất xơ và là một nguồn enzyme dồi dào. Tuy nhiên ngày nay giá đỗ được ngâm hóa chất không được an toàn. Chị em có thể học cách làm giá đỗ tại nhà hoặc mua ở những nơi bán uy tín để đảm bảo an toàn.

(ST)