Cách làm kimbap Hàn Quốc đơn giản, tuyệt ngon

CÁCH LÀM KIMBAP HÀN QUỐC ĐƠN GIẢN NGON TUYỆT

Kimbap là món ăn nối tiếng Hàn Quốc rất ngon và  cách làm đơn giản thích hợp cho những chuyến đi picnic dã ngoại ngoài trời. Có rất nhiều cách làm kimbap khác nhau nhưng cách làm ngon mà đơn giản không phải ai cũng biết. Cùng tham khảo cách làm kimbap ngon mà đơn giản dưới đây nhé!

Cách 1: Cách làm kimbap Hàn Quốc đơn giản

1Carrot thái sợi dài vừa ăn. Ngâm trong nước sôi có chút muối khoảng 1-2 phút rồi vớt ra ráo nước.

2Dưa chuột cũng thái sợi vừa ăn, bỏ phần ruột mềm. Ướp muối khoảng 5′ rồi rửa lại bằng nước đun sôi để nguội.Củ cải vàng và thịt cua thái sợi vừa ăn, mua sẵn tại các cửa hàng bán đồ ăn Hàn Quốc – mình hay mua ở 104B Trần Duy Hưng

‘

3Củ cải vàng và thịt cua thái sợi vừa ăn, mua sẵn tại các cửa hàng bán đồ ăn Hàn Quốc – mình hay mua ở 104B Trần Duy Hưng.

4Xúc xích cũng thái sợi

5Đến phần tráng trứng nhé, bạn cho 1 chút bột canh vào sau đó đánh bông trứng rồi đợi chảo nóng, đổ dầu đều mặt chảo cho trứng vàng đều đánh bông như thế này nè.

6Trứng sau khi được rán vàng đều, các bạn cũng cắt thành sợi nhé!

7Lúc này cũng là lúc cơm đã chín, các bạn nên chọn gạo có hạt ngắn, nấu cơm không khô quá cũng không nhão quá, đủ độ dẻo thôi nha. Với 1 bát tô nhỏ cơm bạn đổ 1 muỗng cafe dầu olive vào.Sau đó rắc vừng được rang vào vào, trộn đều lên. Vừng giúp cho việc ăn rong biển không bị tanh.

8Để sẵn các món nhân ra đĩa to chờ cuốn 1 thể nào

9Các bạn có thể mua dụng cụ cuốn kimbap hoặc dùng lưới tre để cuốn nhé! Lúc cuốn cơm nên nhớ nén càng chặt càng tốt, như vậy lúc cắt miếng kimbap sẽ không bị nát. Khi nén sau bạn phết 1 ít dầu olive (hoặc dầu mè) lên mặt kimbap.

10Và đây là thành quả

11Bạn có thể ăn cùng với mayonnaise. Món này ăn rất nhanh no, thích hợp với đi dã ngoại hoặc ăn trưa khi đi làm ạ.

Cách 2:  Cách làm kimbap Hàn Quốc thêm rau cải

Nguyên liệu:

• Cơm trắng: 200gr
•  Lá rong biển khô: 1 tấm kích thước 20-20
•  Trứng gà: 2 quả
• Cà rốt, dưa chuột: 1 củ
•  Rau cải: 300 gr
•  Xúc xích, giò, chả <có thể cho thêm nếu thích>
•  Sốt mayonaise
•  Muối, đường, dấm
• Dầu vừng
•  Mành tre
   

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị cơm trắng và trứng. Đánh tan trứng vào một tô nhỏ, cho thêm chút muối và mắm, tráng trứng trong một chiếc chảo có kích cỡ vừa phải để trứng được dầy, khi cuốn không bị nát.

Bước 2: Rửa sạch cà rốt, dưa chuột sau đó thái sợi. Cho cà rốt, rau cải vào nồi luộc chín trong vòng 3-4 phút. Vớt ra chụng nhanh vào nước đun sôi để nguội để rau được giữ đều màu.

Bước 3: Cơm trắng khi còn nóng <bạn có thể bắc cơm lại cho cơm nóng vừa ăn> trộn đều tay với hỗn hợp chua cay mặn ngọt cùng đường, giấm, chút ớt, muối tiêu.

Bước 4: Dùng muôi xới cơm trải mỏng cơm lên lá rong biển <đã được đặt sẵn sàng trên mành tre>. Xếp hỗn hợp trứng – cà rốt – dưa chuột thái sợi, rau cải vào lá rong, xếp sao cho phần cơm bên dưới được đầy khít, không có vết nứt rạn giữa cơm và đồ ăn. Thêm chút sốt mayonaise cho vị thêm ngậy và đậm đà.

Bước 5: Từ từ cuộn đều lớp mành, tay ép chặt cơm để thanh kimbap không bị vỡ. Cuộn xong bạn chớ quên xoa chút dầu vừng bên ngoài để cơm có độ bóng đẹp. Dùng dao thật sắc, xoa chút dầu vừng hoặc dầu ăn để thanh kimbap khi cắt không bị vỡ.

(ST)