Cách làm mì đen jajangmyun Hàn Quốc đúng kiểu

CÁCH LÀM MỲ ĐEN JAJANGMYUN HÀN QUỐC TUYỆT NGON

Giới trẻ Việt từ lâu đã làm biết đến mì đen Jajangmyun, kimbap… qua những bộ phim Hàn Quốc. Hẳn nhiều bạn sẽ không thể quên cảm giác cồn cào bao tử khi xem các thần tượng Hàn Quốc ăn ngấu nghiến món mì đen jajangmyun. Trổ tài với cách làm mì đen jajangmyun Hàn Quốc sau đây để có món mỳ đen lạ miệng nhé.

Hướng dẫn cách làm mỳ đen Hàn Quốc tuyệt ngon

Bước 1: Ngâm rửa sạch rau củ rồi gọt vỏ.

Bước 2: Thái các nguyên liệu trên thành từng miếng nhỏ dạng hạt lựu.

Bước 3: Bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt vào xào.

Xào đến khi thịt chuyển màu vàng nâu và hơi giòn là được.

Bước 4: Bỏ phần mỡ thừa khi xào thịt đi. Thêm củ cải vào rồi đảo đều tay trong 1 phút. Tiếp theo, bạn cho khoai tây, hành và bí ngòi vào chảo, liên tục đảo đều trong 3 phút. Đảo các nguyên liệu sang thành chảo, ở giữa chảo, bạn cho vào 2 thìa canh dầu ăn, sau đó thêm 63ml (khoảng 4 thìa canh) sốt đậu đen vào rồi đảo đều.

Bước 5: Thêm 500ml nước vào rồi đậy nắp, nấu trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn nếm thử để kiểm tra xem củ cải và khoai tây đã chín hẳn chưa. Nếu nguyên liệu đã chín, bạn từ từ thêm phần sốt bột khoai tây được chuẩn bị ở trên vào. Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại, thêm một thìa canh dầu mè rồi tắt bếp.
 

Bước 6: Luộc  mì. Đun nước sôi và luộc mì trong khoảng 3 phút.

Sau đó, xả mì dưới nước lạnh cho mì khỏi nát nhé.

Bước 7: Cuối cùng, bạn xắt sợi dưa chuột để trang trí lên trên là xong.
 

Như vậy bạn có ngay bát mỳ đen jajangmyun Hàn Quốc đúng kiểu rồi. Khi ăn nhớ trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau nhé.

(ST)