Cách làm miến gà kiểu Bắc ngon tuyệt hảo

CÁCH LÀM MIẾN GÀ KIỂU BẮC NGON HẢO HẠNG

Món miến gà bắt mắt không dầu mỡ ăn thanh nhẹ và ngon miệng luôn là ưu tiên hàng đầu khi các mẹ suy nghĩ món ăn cho cả nhà. Sau đây là 3 cách nấu miến gà đơn giản hấp đẫn các mẹ tham khảo để nấu cho gia đình mình nhé!

Hướng dẫn một số cách nấu món miến gà kiểu Bắc

Cách 1: Cách nấu miến gà đơn giản, thơm ngon 

Cách nấu miến gà miền bắc ngon tuyệt hảo

Chuẩn bị:

  • Thịt gà
  • Miến
  • Nấm hương và mộc nhĩ
  • Hành khô
  • Hành lá, rau mùi, giai vị nước mắm..

Sơ chế nguyên liệu

+ Gà (thường mình dùng 2 cánh hoặc 1 đùi gà)

+ Miến, ngâm hoặc rửa qua nước lạnh.

+ Nấm hương, mộc nhĩ rửa và ngâm nước nóng cho nở, nhớ giữ lại nước ngâm nấm hương

+ Hành khô thải nhỏ

+  Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ

+ Mắm, gia vị, hoặc bột nêm

Các bước nấu:

1. Gà chặt miếng nhỏ, cho vào nồi, cho hành khô và chút nước mắm vào rim 1 tí cho thịt đậm đà và thơm.

2. Mộc nhĩ thái sợi, nấm hương để nguyên hoặc cắt đôi (sau khi đã rửa sạch) cho vào nồi gà đang rim. Cho nước ngâm nấm hương vào đun nhỏ lửa khoảng 5 phút.

3. Cho thêm nước vừa ăn, thêm gia vị hoặc bột nêm rồi đun sôi. Nước vừa sôi thì cho miến vào.

4. Nấu đến khi miến vừa mềm, chưa bị nát và cũng không còn cứng thì cho hành lá, rau mùi vào, tắt bếp luôn. Khi ăn thì thêm tương ớt nhé, dù không ăn được cay thì cũng nên cho 1 tí, sẽ thấy ngon hơn hẳn đó

 

Cách 2: Cách nấu miến với lòng gà cho bữa sáng

Cách náu miến gà ngon hảo hạng

Chuẩn bị:

  • Lòng mề gà (có thể thêm buồng trứng non nếu có)
  • Nước dùng xương ninh từ xương gà hoặc xương lợn (lượng nước đủ dùng)
  • Miến
  • Mộc nhĩ, nấm hương
  • Hành khô, hành tươi, rau mùi rau răm…
  •  Gia vị muối, mỳ chính.

Sơ chế nguyên liệu:

 + Miến đem ngâm với nước cho nở.

 + Mộc nhĩ, nấm hương cũng ngâm nước cho nở, mộc nhĩ rửa sạch, nấm hương cắt chân.

+ Hành, răm…nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

+ Mộc nhĩ, nấm hương thái chỉ.

Các bước nấu miến gà:

1. Lòng mề gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1 chút gia vị cho ngấm.

2.  Miến sau khi ngâm với nước vớt ra rửa sạch và cắt ngắn.

3. Cho lòng mề gà đã ướp vào xào cùng với mộc nhĩ nấm hương cho chín.

4. Nước dùng đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, thả miến vào trần và vớt ra bát, bày lòng gà xào lên trên cùng với hành dăm, đổ nước dùng vào bát miến.

 

Cách 3: Cách nấu món miến gà thanh nhẹ bữa tối

cách nấu miên sgaf ngon miệng

Chuẩn bị:

  • 1 con gà ta loại ngon
  •  1 củ gừng
  •  2-3 củ hành hương (hành khô)
  •  Rau thơm: hành lá, rau mùi ta, rau răm
  •  Chanh tươi, ớt tươi, tương ớt, dấm
  •  Nước mắm, muối hoặc bột gia vị
  •  Miến dong

Sơ chế nguyên liệu

+ Hành, mùi, rau răm rửa sạch, hành thái khoanh tròn phần màu xanh, phần màu trắng chẻ sợi nhỏ. Mùi, rau răm thái nhỏ.

+ Ngâm miến trong nước ấm cho mềm, hoặc luộc theo chỉ dẫn trên bao gói. Cắt sợi miến cho vừa ăn.
rình bày:

+ Rau mùi, gừng, hành tây  rửa sạch để ráo.

Các bước làm gà:

1.Gà làm sạch, cho vào nồi, đổ nước vừa ngập. Vặn lửa to đun sôi. Sau khi nước sôi thì hạ lửa vừa và hớt sạch bọt trong nồi. Đậy vung luộc khoảng 15-20 phút, tùy độ dày của thịt gà. Đến khi dùng đũa hay nĩa xiên thử thấy có nước màu hơi hồng chảy ra thì tắt bếp. Đậy vung để cho thịt gà chín hẳn.

2. Lọc lấy thịt gà, rồi thái thành các miếng vừa ăn (lưu ý thái sao cho miếng thịt có cả da lẫn thịt, khi bày lên bát sẽ đẹp hơn).

3.Thịt gà có thể trộn với ít muối hoặc bột nêm & lá chanh thái nhỏ. Phần xương gà cho lại vào nồi. Các phần cổ cánh, chân cũng cho vào nồi luôn.

4. Hành, gừng và hành tây nướng trên bếp đến khi chín thơm. Nên nướng ở lửa vừa để hành gừng chín bên trong mà vỏ không bị cháy bên ngoài. Cạo sạch vỏ rồi rửa lại cho sạch. Thả vào nồi.

5. Thêm nước vừa ăn. Đợi nước sôi thì hớt sạch bọt nếu có. Nêm nếm gia vị (dùng muối hoặc bột nêm, không dùng nước mắm vì có thể sẽ làm chua nước). Ninh thêm 30-40 phút đến khi nước ngọt (không nên ninh lâu quá, sẽ làm xương gà bị bở ra).

6. Tráng bát ăn miến qua nước sôi. Trần lại miến trong nước dùng (đang sôi) rồi xếp vào bát cùng thịt gà, hành, mùi, răm. Chan nước dùng (đang sôi sùng sục trong nồi). Dùng nóng với chanh tươi (hoặc dấm) và ớt.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách chọn hồng ngâm giòn ngon không hóa chất gây hại sức khỏe
Cách chọn hồng ngâm giòn ngon không hóa chất gây hại sức khỏe

 CÁCH CHỌN HỒNG NGÂM GIÒN NGON KHÔNG HÓA CHẤT Hồng ngâm là hoa quả đặc trưng của Mùa thu. . Read more

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh vừa ngon vừa bổ dưỡng
Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh vừa ngon vừa bổ dưỡng

CÁCH NẤU CHÈ BÍ ĐỎ ĐẬU XANH NGON HẢO HẠNG Chè bí đỏ đậu xanh món ăn vừa ngon mát Read more

Cách uống nước đúng cách để giảm cân hiệu quả
Cách uống nước đúng cách để giảm cân hiệu quả

 CÁCH UỐNG NƯỚC ĐÚNG CÁCH ĐỂ GIẢM CÂN HIỆU QUẢ   Cách uống nước hằng ngày đúng cách sẽ giúp Read more

Cách nấu mực tươi xào dưa chua ăn cực ngon miệng
Cách nấu mực tươi xào dưa chua ăn cực ngon miệng

 CÁCH LÀM  MỰC TƯƠI XÀO DƯA CHUA NGON CƠM NGÀY NÓNG   Các món ăn từ mực tươi bao giờ Read more

Cách làm các món ăn sáng đơn giản tại nhà cực ngon
Cách làm các món ăn sáng đơn giản tại nhà cực ngon

CÁCH LÀM CÁC MÓN ĂN SÁNG ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ    Bữa sáng cung cấp năng lượng cho cả ngày Read more

Cách bảo quản thực phẩm mùa hè
Cách bảo quản thực phẩm mùa hè

 CÁCH BẢO QUẢN THỰC PHẨM MÙA HÈ Mùa hè thực phẩm rất dễ bị nhiễm các loại vi khuẩn không Read more

Cách làm xôi vò hạt sen ngon hảo hạng
Cách làm xôi vò hạt sen ngon hảo hạng

CÁCH LÀM XÔI VÒ HẠT SEN NGON KHÓ CƯỠNG Xôi vò hạt sen ăn rất ngon thơm thơm bùi bùi Read more

Cách làm phô mai que giống Lotteria tại nhà
Cách làm phô mai que giống Lotteria tại nhà

CÁCH LÀM PHÔ MAI QUE GIỐNG LOTTERIA ĐƠN GIẢN   Thưởng thức phô mai que ở giống Lotteria ngay tại Read more

Viết một bình luận

Ngày nay cuộc sống nhiều tiền nghi vật chất nhưng cũng luôn nhiều áp lực khiến con người không thể sống thiếu yếu tố tâm linh. Hơn 2.500 đã trôi qua, những chân lý mà Đức Phật đã giác ngộ vẫn đang ngày càng được nhiều người biết đến và áp dụng vào cuộc sống của mình. Triết lý của đạo Phật là BI (lòng từ bi, khoan dung, độ lượng) và MẪN (trí tuệ sáng suốt). Con người không thể sống tốt trong cuộc đời nếu không có lòng từ bi hỉ xả, nhưng cũng không thể “vô minh” chìm trong màn đêm u tối, phải hiểu biết, phải nhìn nhận đúng bản chất thực sự của mọi việc xung quanh, con người mới có được an lạc thảnh thơi. Tuyển chọn một số bài viết về Phật Pháp và đời sống hay từ trang niem phat chẳng hạn như những câu nói hay, ghen an tuc o muon doi kho Những chân lý đạo Phật này chúng ta khó tìm thấy ở một giáo lý của bất cứ tôn giáo nào khác rất hay và hữu ích để ứng dụng vào cuộc sống và sự tu tập của quý vị.

DMCA.com Protection Status