Cách làm món gà om nấm ngon hoàn hảo cho ngày lạnh

 CÁCH LÀM MÓN THỊT GÀ OM NẤM DỀ NHẤT

Thịt gà hòa quyện cùng với nấm và các gia vị tạo nêm món ăn vô cùng hấp dẫn. Cả nhà bạn chắc chắn sẽ rất thích món ăn này. Cách làm cực nhanh hãy cùng làm cho cả nhà thưởng thức nhé!

Hướng dẫn một số cách là gà om nấm ngon nhất

Cách 1: Cách làm gà om nấm đơn giản nhất

cách làm món thịt gà om nấm hương ngon hảo hạng

Chuẩn bị:

  • Thịt gà mái
  • Nấm hương
  • Cà chua, gừng tươi
  • Nước mắm, rượu trắng
  • Gia vị, hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu:

+ Gà sơ chế sạch, chặt miếng to bằng bao diêm, ướp với nước mắm, hạt tiêu, gừng tươi đập dập và một chút rượu trắng.

+ Ngâm nấm hương trong nước lã cho nở đều, rửa sạch, để ráo.

+ Hành tươi cắt bỏ rễ, lấy phần hành trắng, rửa sạch, cắt khúc.

Các bước thực hiện:

1.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, bỏ thịt gà vào rán hơi vàng hai mặt là được. Nếu có lò vi sóng thì bỏ thịt gà vào lò, đặt chế đọ grill khoảng 8 phút, được nửa thời gian thì lật mặt cho vàng đều.

2.Làm nóng dầu ăn trong chảo cho cà chua thái lát mỏng cho vào xào, đổ bát để riêng.

3. Cho thịt gà đã rán vào nồi, đổ sâm sấp nước, đun khoảng 15 phút cho mềm thịt gà

4.  Bỏ nấm hương và nước cà chua vào đun tiếp khoảng 15 phút nữa thì pha bột đao với nước, đổ vào nồi.

5.Đun sôi lại, thấy nước sền sệt thì tắt bếp, múc ra bát, ăn nóng kèm bánh mì hoặc cơm.

Cách 2: Cách làm gà om nấm hương cà rốt ngon

Chuẩn bị:

  • 500g thịt gà
  •  1 củ cà rốt, thái khúc
  • 10-15 cái nấm hương, ngâm nở, giữ phần nước ngâm
  • 1 củ gừng, thái sợi
  •  1 củ tỏi, băm nhỏ
  •  nước mắm
  •  tiêu xay
  • 1 tbs bột ngô
  • rau mùi

Sơ chế nguyên liệu:

+ Thịt gà rủa sạch có thể chần quan cho hết chất bẩn

+ Cà rốt bào vỏ  rủa sạch và cắt khúc 

+ Nấm hương rửa sạch ngâm nở

+ Gừng rửa sạch thái sợi

+Tỏi băm nhỏ rau mùi rửa sạch

Các bước thực hiện:

1.Cho chung thịt gà, cà rốt, nấm hương, gừng, tỏi, nước mắm, hạt tiêu vào ướp khoảng 15 phút. 

2. Bắc nồi thịt gà lên bếp, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo cho nguyên liệu ngấm gia vị và chín đều.

3. Sau khi các nguyên liệu đã chín sơ thì cho phần nước ngâm nấm vào, tiếp tục om nhỏ lửa.

4.  Khi thịt gà và cà rốt chín mềm (gà công nghiệp thì rất nhanh chín), hòa bột ngô với chút nước rồi đổ từ từ vào nồi thịt gà, quấy đều. Chờ cho phần nước sệt nóng trở lại là được.

5. Trước khi ăn rắc thêm tiêu và lá rau mùi.

Cách 3: Cách làm thịt gà om nấm hương cà rốt và nấm kim châm

cách làm gà om nấm hương ngon hảo hạng

Chuẩn bị:

  • 1 con gà  ta 
  • 1 túi nấm hương tươi: 1 túi (30-50gr nấm hương khô)
  •  1  túi nấm kim châm
  •  1 củ cà rốt 
  • Gừng, tỏi, dầu hào, bột năng

Sơ chế nguyện liệu:

 + Thịt gà làm sạch sau đó chặt miếng cỡ bao diêm, ướp với gừng tỏi băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, cùng hạt nêm khoảng 15 phút cho ngấm.

+ Nấm hương và nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo. Xé nhỏ nấm kim châm.

 + Cà rốt tỉa hoa, cắt khúc dày 1cm.

Các bước thực hiện:

1. Cho thịt gà  vào xào săn sau đó cho nước xâm xấp mặt thịt cho gà vào om nhỏ lửa.

2. Khi thịt bắt đầu mềm thì các bạn thả cà rốt vào đun đến khi cà rốt gần nhừ, cho nốt 2 loại nấm vào.

 3. Lúc này nước cạn khoảng ½ so với ban đầu, hòa bột năng/bột bắp với nước và từ từ cho vào nồi thịt gà. Đến khi nước gà sánh là được, nêm nếm lần cuối cho vừa miệng rồi bắc xuống.

(ST)

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm món thịt lợn nướng mật ong ngon mê mẩn
Cách làm món thịt lợn nướng mật ong ngon mê mẩn

CÁCH LÀM MÓN THỊT LƠN NƯỚNG MẬT ONG NGON MÊ MẨN   Miếng thịt lợn thơm phức quyện với mật Read more

Cách làm món thịt bò cuốn lá lốt ngon hết ý
Cách làm món thịt bò cuốn lá lốt ngon hết ý

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ NƯỚNG LÁ LỐT NGON HẾT Ý   Thịt bò nướng lá lốt thơm lừng  chỉ Read more

Cách làm món thịt bò xào thập cẩm cực hấp dẫn
Cách làm món thịt bò xào thập cẩm cực hấp dẫn

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO THẬP CẨM CỰC HẤP DẪN   Thịt bò xào thập cẩm là món ăn Read more

Cách làm thịt kho tàu ngon nhất
Cách làm thịt kho tàu ngon nhất

 CÁCH LÀM THỊT KHO TÀU NGON NHẤT   Thịt kho tàu là món mặn phổ biến trong các bữa cơm Read more

Cách làm lòng heo xào cay nhâm nhi ngày trời lạnh
Cách làm lòng heo xào cay nhâm nhi ngày trời lạnh

Với món lòng heo chúng ta thường luộc hoặc xào dưa chua nhưng bạn đã thử món lòng heo xào Read more

Mách bạn cách làm củ cải ngâm chống ngán trong ngày Tết
Mách bạn cách làm củ cải ngâm chống ngán trong ngày Tết

Không khí Tết rộn ràng đang đến rất gần với mỗi gia đình chúng ta rồi đấy! Và như các Read more

Mách bạn cách làm món canh thịt bò nóng hổi thưởng thức trong ngày đông
Mách bạn cách làm món canh thịt bò nóng hổi thưởng thức trong ngày đông

Món canh thịt bò chắc hẳn bạn đã từng nghe một vài lần hoặc đã từng chế biến rồi. Nhưng Read more

Món ngon cuối tuần: Sườn non nướng thơm lừng bổ dưỡng
Món ngon cuối tuần: Sườn non nướng thơm lừng bổ dưỡng

Mỗi cuối tuần các bạn hãy làm món sườn nướng mật ong thơm lừng này đãi cả nhà nhé. Chắc Read more

Viết một bình luận

Powered by sukhacnhau.com DMCA.com Protection Status