Cách làm món nộm rau muống thịt bò đơn giản mà ngon

CÁCH LÀM NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ CỰC HẤP DẪN

Nôm rau muống là móm ăn  thanh mát lại nhiều dưỡng chất mà cực dễ làm nhất là trong mùa này. Hãy trổ tài làm món nộm rau muống thịt bò đãi ông xã tối nay nhé!. Cachlam.org sẽ hướng dẫn bạn một số công thức đơn giản.

Hướng dẫn một số cách làm món nộm rau muống thịt bò ngon

 

Cách 1: Cách làm nộm rau muống đơn giản nhất

Cách làm nộm rau muống thịt bò ngon

Món ăn sẽ có mùi thơm của lạc, rau kinh giới, vị ngọt của đường, vị cay cay của ớt, một chút chua của chanh, độ giòn ngon của rau muống và sự hấp dẫn của thịt bò 

Chuẩn bị:

  •  Bó rau muống 
  • 300 kg thịt thăn bò
  •  Lạc rang giã dập
  • Rau kinh giới
  • Muối, nước cốt chanh, đường, ớt xay.

Sơ chế:

+ Thịt bò thái mỏng ướp gia vị, gừng, tỏi, rồi xào lên.

+ Rau muống bỏ lá, chẻ nhỏ sợi, ngâm vào nước cho rau muống được cong và có màu xanh đẹp. Sau đó vớt ra, để ráo nước.

+ Rau kinh giới thái nhỏ.

Các bước thực hiện:

1. Cách làm nước trộn: 1 chút gia vị, 1 quả chanh nhỏ nước cốt, 1/2 thìa đường, thêm 1/2 thìa ớt xay, quấy đều cho đường tan.

2. Trộn đều hỗn hợp nước trộn vào rau muống đã chẻ. 

3. Cho một chút nước trộn vào thịt bò để ngâm trong khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.

4. Trước khi ăn bày thịt bò lên trên.Rắc lạc lên, dùng kinh giới trang trí và ăn ngay.

 

Cách 2: Cách làm nộm rau muống với hành tây

cách làm nộm rau muống thịt bò với hành tây

Chuẩn bị:

  •  1 bó rau muống
  • 1 củ hành tây
  • Giấm, đường
  •  1/2 lb thịt bò, thái mỏng
  •  Nước mắm ngon
  •  Tỏi, ớt, đường
  • Rau thơm
  •  Đậu phộng rang, đĩa nhỏ


Sơ chế:

+ Rau muống cắt phần ngọn có lá để dành xào, chỉ lấy cọng rau muống, bỏ khúc gìa, chẻ nhỏ ngâm nước.
+ Hành tây thái mỏng ngâm với giấm đường cho bớt hăng.
+ Thịt bò ướp với tiêu, tỏi, tí nước mắm.
+ Tỏi, ớt giã nhuyễn.
+ Chanh gọt bỏ vỏ, tách múi chanh dầm lấy nước chua.

Cách thực hiện:

1. Trộn nước chanh, tỏi, ớt, đường, giấm quậy cho tan đều. Đổ nước mắm vào nêm cho vừa miệng để riêng.

2. Bắt chảo lên bếp cho nóng, bỏ tí dầu vào xào thịt bò vừa chín tới nhắc ra, để 1 bên.

3. Vớt rau muống, củ hành ra để cho ráo. Trộn rau muống, củ hành và 1 ít rau thơm cho đều, để vào dĩa.

4. Sắp thịt bò lên mặt, rưới nước mắm tỏi ớt lên trên, rải rau thơm, đậu phộng lên trên. Khi ăn trộn đều.

Gỏi rau muống đơn giản, bình dân nhưng lại là món ăn rất thú vị. Cái giòn của rau, chút cay nhẹ của ớt và hành, ngọt chua thanh của nước mắm trộn, kèm với đậu phộng rang vàng và hành phi thơm cực kỳ thích hợp làm mồi lai rai với bia hoặc rượu.

Cách 3: Cách làm nộm rau muống cầu kì ngon miệng đẹp mắt

cách làm nôm rau muống cà rốt hành tây giá ngon miệng đẹp mắt

Chuẩn bị:

  • 1 mớ rau muống
  • 200g thịt bò
  • 100g giá đỗ
  • 50g cà rốt
  • 2 quả ớt
  • 1 củ tỏi
  • 3 củ sả
  • 50ml nước cốt chanh
  • 50g đường
  • 1 nhánh gừng
  • 10g vừng rang
  • 20g lạc rang
  • Nước mắm

Sơ chế:

+ Rau muống cắt bỏ lá, chẻ đôi phần cẫng rồi ngâm vào nước.
+ Tỏi khô băm nhỏ, sả gừng rửa sạch, đập dập.
+ Ớt bỏ hạt, 1 quả băm nhỏ, 1 quả thái lát.

Các bước thực hiện:

1. Thịt bò thái sợi, ướp cùng sả, nêm gừng với 2 thìa cà phê nước mắm, để cho ngấm gia vị. Đun sôi dầu ăn, cho thịt vào đảo chín tái.

2. Làm nước nộm. Hòa đều nước cốt chanh với đường, 25ml nước mắm, tỏi và ớt băm.

3. Trộn đều rau muống, thịt bò, giá đỗ, cà rốt, nước nộm cho ngấm. Để khoảng 3 phút rồi chắt bỏ nước, lấy vừng và lạc rang rắc đều lên trên.

(ST)

Bình chọn bài này
Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt heo ngâm chua ngọt thơm ngon, đãi khách
Cách làm thịt heo ngâm chua ngọt thơm ngon, đãi khách

CÁCH LÀM THỊT HEO NGÂM CHUA NGỌT ĐƠN GIẢN MÀ NGON   Thịt heo ngấm gia vị chua chua ngọt Read more

Cách làm thịt bò ngâm nước mắm ngon nhất
Cách làm thịt bò ngâm nước mắm ngon nhất

CÁCH LÀM THỊT BÒ NGÂM NƯỚC MẮM NGON NHẤT   Không chỉ là món ăn của Nam bộ mà hiện Read more

Cách làm món thịt bò xào lá lốt ngon khó cưỡng
Cách làm món thịt bò xào lá lốt ngon khó cưỡng

 CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO LÁ LỐT NGON KHÓ CƯỠNG   Thịt bò xào lá lốt thơm lừng kích Read more

Cách làm thịt xào mắm ruốc ngon ứa nước miếng
Cách làm thịt xào mắm ruốc ngon ứa nước miếng

 CÁCH LÀM THỊT XÀO MẮM RUỐC THƠM LỪNG   Thịt xào mắm ruốc chỉ mới nhìn và ngửi mùi thôi Read more

Cách là giò lụa chay ngon chống ngán cho cả nhà
Cách là giò lụa chay ngon chống ngán cho cả nhà

Giò lụa chay đổi món cho gia đình ngày cuối tuần hoặc những ngày bận rộn rất thích hợp. Hãy Read more

Tến năm nay hãy làm ngay món KẸO HẠNH PHÚC để chiêu đãi cả nhà bạn nhé!
Tến năm nay hãy làm ngay món KẸO HẠNH PHÚC để chiêu đãi cả nhà bạn nhé!

* CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: 40g bơ nhạt 150g kẹo mashmallow 40g sữa bột  60g quả sấy khô 65g hạt Read more

Cuối tuần làm bữa thịt xiên que độc đáo chiêu đãi cả nhà
Cuối tuần làm bữa thịt xiên que độc đáo chiêu đãi cả nhà

Mỗi cuối tuần các mẹ có thể sẽ rất đau đầu để suy nghĩ xem nên chiêu đãi cả nhà Read more

Củ cải muối chua ngọt vừa làm đơn giản lại ăn với món gì cũng ngon
Củ cải muối chua ngọt vừa làm đơn giản lại ăn với món gì cũng ngon

Trong các món muối như muối dưa cải sen, dưa bắp cải cà rốt hoặc kim chi cải thảo,... bạn Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Operated by xemtruyenhay.com DMCA.com Protection Status