Thịt đông là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm tết miền Bắc. Nguyên liệu nấu không thay đổi nhưng cách nấu để có món thịt đông ngon chuẩn vị không phải ai cũng biết. Sau đây cachlam.org sẽ cùng bạn khám phá cách nấu mon thịt đông đơn giản mà ngon bạn nhé!
1. Cách làm thịt lợn nấu đông công thức chuẩn
– Thịt chân giò 1 chiếc ( khoảng 1,4 – 1,5 kg)
Cách làm:
Cho thịt đã ướp vào nồi, châm nước sôi cho ngập mặt thịt khoảng 5cm. Đun sôi, hạ bớt lửa và hớt hết bọt.
.jpg)
Khi ăn, lấy thịt ra dùng tay ấn đều lên mặt thịt, úp ngược bát thịt đông vào đĩa trông sẽ rất đẹp mắt.
2. Cách làm món thịt đông trứng cút vừa ngon vừa đẹp đãi khách
.png)
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 100g giò sống
– 4 quả trứng cút
– 20g bì (da heo luộc cắt sợi)
– 1/3 củ cà rốt
– 1 tai nấm mèo đen
– 1/2 muỗng vỏ quýt khô băm nhỏ
– Hành tím băm
– Ăn kèm: dưa hành ngâm
– Muối, nước mắm, tiêu sọ xay, bột bắp
– Hạt nêm.
Cách làm:
Sơ chế
– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, lăn qua bột bắp. Cà rốt băm nhỏ 1/2 muỗng, phần còn lại tỉa hoa cắt lát. Nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ.
– Trộn đều giò sống, bì, nấm mèo, vỏ quýt, cà rốt, hành tím băm, 1/3 muỗng tiêu sọ xay, sau đó vo tròn như quả tắc rồi cho trứng cút vào giữa, bọc kín lại.
Thực hiện
– Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, luộc mọc chín, vớt ra dội nước lạnh, để ráo, cắt đôi. Tiếp tục cho da lợn vào nấu lửa nhỏ cho da heo tan, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm. Tắt bếp.
– Bày 4 viên mọc ra tô, xếp cà rốt xen kẽ và chan nước đông lên trên, sau đó để nguội dùng màng co bao lại, bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
CÁCH LÀM THỊT HEO KHO LẠC BÙI BÙI NGON CƠM Món thịt heo kho lạc chuẩn vị là thịt Read more
CÁCH LÀM THỊT BÒ VIÊN SỐT CÀ CHUA HẤP DẪN CẢ NHÀ Thịt bò viên mềm thơm quyện cùng Read more
CÁCH LÀM PHỞ XÀO THỊT BÒ NGON HƠN NGOÀI HÀNG Phở xào thịt bò là món ăn được nhiều Read more
CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO RAU CẦN VỪA NHANH VỪA NGON Thịt bò chín mềm không bị dai rau Read more
Rong biển là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao được chế biến thành nhiều món ăn Read more
Vào mỗi dịp Tết nhìn mâm cơm với quá nhiều thịt thà, bánh chưng và cả nem rán nữa chắc chắn Read more
Trời lạnh các bà nội trợ luôn muốn nấu cho gia đình mình những bát canh nóng hổi, thơm ngon Read more
Mỗi khi trời trở lạnh chúng ta thường làm những món ăn vặt nóng hổi, giòn tan để cùng nhâm Read more
