Cách làm món thịt heo kho lạc bùi bùi, ngon cơm

CÁCH LÀM THỊT HEO KHO LẠC BÙI BÙI NGON CƠM

Món thịt heo kho lạc chuẩn vị là thịt  kho mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi rất thích thú. Món ăn này dùng làm món măn để ăn với cơm vừa đơn giản lại ngon miệng. Hãy trổ tài làm món ăn này cho gia đình bạn nhé!

 

Hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt heo kho lạc

Cách 1: Cách làm thịt heo kho lac đơn giản nhất

 

Nguyên liệu:

  •  400g thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
  •  Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
  •  Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
  •  Ớt bột, hành khô.

Cách làm:

1 Thịt lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.

2Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 – 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3Đun nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, đun sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã thái nhỏ vào đảo đều.

4Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

5Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6Đun từ 20 – 30 phút bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.

Cách 2:

Nguyên liệu:

  • 200g thịt ba chỉ
  • 50g đậu phộng (lạc)
  • Hành tỏi, gia vị (đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu dừa)
  • Hành lá.

Cách làm:


Bước 1:

Thịt ba chỉ cắt miếng vuông vừa ăn.

Hành, tỏi băm nhỏ lấy mỗi thứ khoảng 1 thìa cà phê.

Bước 2:

Đậu phộng cho vào nước ngâm khoảng 10 phút. Luộc sơ qua cho đậu mềm.

Hành ngò thái khúc dài khoảng 3-4cm.


Bước 3:

Ướp thịt với 1 thìa cà phê nước màu, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê mì chính, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh nước mắm,1/2 thìa cà phê hành tỏi bằm trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị.


Bước 4:

Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong nồi, cho ½ thìa cà phê hành bằm vào phi thơm rồi đổ thịt vào xào săn.

Thêm đậu phộng cùng 100ml nước, kho lửa riu riu đến khi nước kho cạn hơi sệt thì rắc hành ngò vào, tắt bếp. Lấy thịt ra đĩa ăn cùng cơm trắng.

Cách 3:

Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):

  •  300g thịt ba rọi heo
  • 100g lạc (đậu phộng)
  • 2 cây xả (80g)
  •  Ngũ vị hương, bột nêm, đường, tiêu xay, nước mắm.

Cách làm:

1. Rửa thịt ba rọi, để ráo, thái miếng vừa ăn (dày khoảng 0,5cm). Luộc lạc chín mềm, xả qua nước lạnh nhiều lần, để riêng.
2. Sả bỏ lá, cắt khúc dài 2,5 cm. Ướp thịt với sả, 3 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương, 2 thìa súp đường, 2 thìa cà phê bột nêm, và 1 thìa cà phê tiêu. Để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
3. Cho thịt và sả đã ướp vào nồi, đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút đến khi thịt săn lại. Cho lạc đã luộc vào, đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút đến khi nước kho hơi sệt lại, tắt bếp.
Thưởng thức:

– Dùng nóng với cơm trắng và rau sống.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm kimbap Hàn Quốc đơn giản, tuyệt ngon
Cách làm kimbap Hàn Quốc đơn giản, tuyệt ngon

CÁCH LÀM KIMBAP HÀN QUỐC ĐƠN GIẢN NGON TUYỆT   Kimbap là món ăn nối tiếng Hàn Quốc rất ngon Read more

Cách làm nha dam đường phèn lá dứa vừa ngon vừa mát
Cách làm nha dam đường phèn lá dứa vừa ngon vừa mát

Cách làm nha đam đường phèn lá dứa ngon nhất Nha đam có công dụng  tuyệt vời trong sức khỏe Read more

Cách làm cá chép om dưa ngon chuẩn vị
Cách làm cá chép om dưa ngon chuẩn vị

 CÁCH LÀM CÁ CHÉP OM DƯA NGON CHUẨN VỊ   Cách làm cá chép om dưa thơm ngon đậm đà. Read more

Cách nấu chè nha đam và đậu xanh ngọt mát, dễ ăn
Cách nấu chè nha đam và đậu xanh ngọt mát, dễ ăn

CÁCH NẤU CHÈ NHA ĐAM VÀ ĐẬU XANH NGON TUYỆT HẢO   Chè đậu xanh với nha đam ngon miệng, Read more

Cách làm phở cuốn ngon nhất cực đơn giản
Cách làm phở cuốn ngon nhất cực đơn giản

 CÁCH LÀM PHỞ CUỐN NGON VÀ ĐƠN GIẢN NHẤT   Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon nhất với những Read more

Cách làm bánh caramen dừa thơm ngon cho bé
Cách làm bánh caramen dừa thơm ngon cho bé

CÁCH LÀM BÁNH CARAMEN DỪA THƠM NGON CHO BÉ   Bánh caramen cực hấp dãn các bé bởi màu sắc Read more

Cách làm yến sào chưng đường phèn hạt sen ngon
Cách làm yến sào chưng đường phèn hạt sen ngon

CÁCH LÀM YẾN SÀO CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN HẠT SEN   Cách làm yến sào chưng đường phèn hạt sen.Yến sào Read more

Cách làm gà rang muối đơn giản ăn với cơm cực ngon
Cách làm gà rang muối đơn giản ăn với cơm cực ngon

CÁCH LÀM GÀ RANG MUỐI ĐƠN GIẢN ĂN VỚI CƠM CỰC NGON   Thịt gà được chế biến thành rất Read more

Viết một bình luận

Powered by tienganhmienphi.com

DMCA.com Protection Status