Cách làm món thịt rán chiên xù cực hấp dẫn

CÁCH LÀM MÓN THỊT RÁN CHIÊN XÙ NGON KHÓ CHỐI TỪ

Thịt rán chiên xù không chỉ là món ăn khoái khẩu của trẻ em mà đây cũng là món ưa thích của nhiều người lớn. Món ăn hấp dẫn này rất ngon cách làm lại vô cùng đơn giản, Hãy cùng cachlam.org thực hiệm nhé!

Hướng dẫn một số cách làm thịt heo rán chiên xù ngon

Cách 1: Cách làm món thịt rán chiên xù đơn giản nhất

Chuẩn bị:

• 600g Thịt lợn
• 2 gói  bột chiên xù
•  2 quả trứng gà
• Xà lách, rau thơm, cà chua, dưa chuột.
•  Dầu ăn, dầu hào, muối, mỳ chính.

Thực hiện:

 1. Rửa sạch thịt lợn sau đó thái thịt thành từng miếng dày khoảng 5mm.

 2. Ướp thịt lợn  với 12 thìa dầu hào, một ít bột canh, mỳ chính.

3. Cho bột chiên xù ra 1 bát.

4.  Trứng cũng đập ra 1 cái bát khác và đánh đều lên.

5. Gắp thịt nhúng  qua trứng sau đó lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu sôi rán vàng lên.

6. Rán với lửa vừa trở đều 2 mặ  đến khi miếng thịt chín vàng đều là được.

7. Thịt heo chiên xù đem chấm với tương ớt vừa giòn vừa ngon .

Cách 2: Cách làm món thịt chiên xù thêm vị bơ

Chuẩn bị:

•  600g thịt heo nạc
•   2 thìa  bơ
•  6 thìa bột bánh mì 
• 1 quả trứng gà 
• Muối, hạt tiêu, dầu ăn, món ăn kèm.

Thưc hiện:

1. Cắt thịt thành miếng to bản, mỏng khoảng 5mm, ướp với muối, hạt tiêu

2.  Dùng vồ đập nhẹ cho thịt mềm và mỏng đều

3. Tẩm bột đã trộn đều với trứng,

4. Dùng má dao đập nhẹ để bột bám chắc vào thịt.

5. Trước lúc ăn, rưới dầu ăn láng chảo đun nóng, bỏ thịt vào rán vàng phía dưới, lật trỏ lên rồi cho bơ rán vàng đều cả 2 mặt là được.

6. Lấy ra, bỏ thịt vào 1 bên lòng đĩa, bên kia để món ăn kèm. 

Ăn nóng  kèm khoai tây chiên!

Cách 3: Cách làm thịt chiêm xù ăn kèm salad dầu giấm

Chuẩn bị:

• 200g thịt nạc lưng heo
• 1 quả trứng gà
• 50g bột mì
• 15g bắp cải
• 25 g xà lách
•  15g cà rốt
•  1/2 trái dưa leo
•  1/2 M tương ớt
• Muối, tiêu, dầu ăn
• Nước tương 
• Hạt nêm 
• 2M mayonnaise 

Thực hiện:

1. Cắt thịt thành miếng dày 1cm.

2. Dùng búa dần thịt hoặc sống dao dần sơ cho thịt mềm.

3. Ướp thịt với đường, muối, tiêu,hạt nêm và nước tương, để 20 phút cho thấm gia vị.

4. Cho dầu ăn lên chảo làm nóng lên  gắp lăn thịt qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua bột xù, sau đó chiên chín vàng, gắp ra để ráo dầu.

 5.Khi thịt nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn.

 6. Làm rau trộn dầu giấm: bắp cải, cà rốt, dưa leo, cắt sợi. Xà lách cắt nhỏ. Trộn đều tất cả với nước sauce dầu giấm.

7. Bày thịt chiên xù ra dĩa, kèm 1 dĩa rau trộn dầu giấm. Khi ăn chấm sauce mayonnaise trộn.

Làm nước chấm thịt: Dùng mayonnaise +  tương ớt và cần tây băm.
 

Nước chấm dầu giấm: Trộn đều 1M giấm LISA, 1M nước, 1M dầu, 1,5m đường, 1/2m hành tím băm, 1/4m muối và 1/4m tiêu.

(ST)