Cách làm món tôm kho thịt ba chỉ ăn cực đưa cơm

 CÁCH LÀM MÓN TÔM KHO THỊT NGON TUYỆT ĂN VỚI CƠM

Món tôm kho thịt là món mặn ăn với cơm cực ngon và nhiều dinh dưỡng. Cách làm cực đơn giản. Hãy cùng cachlam.org thực hiện món ăn hấp dẫn này cho cả nhà ăn ngon cơm tối nay nhé!

Hướng dẫn một số cách làm món tôm kho thịt  ngon

 

Cách 1: Cách làm tôm kho thịt đơn giản nhất

cách làm món tôm kho thịt ngon

Chuẩn bị:

  • 400g tôm
  •  500g thịt ba chỉ
  •  mắm
  •  đường
  •   tiêu

Sơ chế nguyên liệu:

+ Tôm bỏ đầu, làm sạch.

+Thịt ba chỉ rửa sạch, thái con chì.

Các bước thực hiện:

1. Ướp tôm và thịt trong nồi cùng mắm, đường, tiêu khoảng 30 phút cho ngấm.

2.  Đặt nồi tôm thịt lên bếp, đun sôi rồi để nhỏ lửa. Hoàn toàn không đậy vung trong suốt quá trình nấu.

3. Thỉnh thoảng đảo tôm thịt đến khi nước cạn dần. Khi nước cạn hẳn, tôm và thịt bắt đầu săn lại, đường ướp vào tôm thịt trở nên dính và mỡ từ thịt chảy ra thì đảo thêm một lúc cho tôm và thịt khô săn hẳn là được.

 

Cách 2: Cách làm tôm kho thịt ngon đậm đà

cách làm món tôm kho thịt ngon

Chuẩn bị:

  •  600g tôm
  • 600g thịt, bạn có thể dùng thịt ba chỉ hay thịt nạc
  • Muối, nước mắm, tiêu, đường
  • Hành hương.

Sơ chế nguyên liệu:

+ Tôm mua về rửa sạch, ngâm vào nước muỗi pha loãng, rút chỉ đen, bạn có thể bóc vỏ bỏ tôm, nếu thích bạn có thể kho nguyên vỏ tôm.

+Thịt nạc rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn, ướp vào chút muối, chút đường.

Các bước làm:

1. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng dầu ăn, đổ hành hương vào phi thơm.

2. Cho thịt vào xào chín, thịt chín, bạn đổ tiếp tôm vào dùng đũa đảo đều.

3. Đun tầm 5 phút, bạn nêm vào nước mắm, muối, đường, và một chút nước sôi.

4. Khi nồi thịt sôi bùng, bạn đun lửa nhỏ, để thịt mềm và tôm thấm gia vị. Trong quá trình đun, nếu cạn nước, bạn cho vào chút nước sôi. Nêm nếm lại tùy khẩu vị của bạn.

Mách thêm: Nếu thích thịt và tôm có màu đẹp, bạn có thể thêm vào chút nước màu kho thịt. Đun đến khi hỗn hợp nước kho thịt sền sệt và thử miếng thịt mềm, nêm nếm lại tùy khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc hạt tiêu lên bề mặt.

 

Cách 3: Cách làm tôm kho thịt kiểu Huế lạ miệng

Cách làm món tôm kho thịt ngon

Chuẩn bị:

  • 500g tôm tươi,
  • 200g thịt ba chỉ, hành lá, tỏi,ớt bột
  • Dầu ăn, nước mắm, muối,tiêu đường, mắm tôm Huế, ớt sừng tươi.

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt rửa sạch, thái sợi hoặc miếng mỏng, nhỏ rồi ướp với nước mắm, muối, tiêu, đường, mắm tôm Huế để khoảng 30 phút cho ngấm.

+ Tôm rửa sạch, bỏ đầu đuôi. Thông thường khi làm món này, các o Huế sẽ lột vỏ tôm theo kiểu bắc cầu nghĩa là lột vỏ 1 đoạn, chừa lại 1 đoạn. Như vậy tôm sẽ đẹp hơn. Ướp tôm với chút đường, mắm tôm, nước mắm.

+. Hành lá cắt làm đôi, phần đầu trắng cắt khúc đập dập, phần lá xanh cắt nhỏ, tỏi bằm nhỏ. Ớt giã dập.

Các bước thực hiện:

1. Cho dầu ăn vào chảo làm nóng dầu ăn  cho tỏi bằm vào phi thơm.

2. Đổ thịt vào xào trên lửa vừa cho thịt săn lại.

3. Thêm tôm vào xào cùng khoảng 3 phút, nêm nước mắm và một ít đường. Cho nước sôi xâm xấp mặt thịt, đun sôi trở lại trong khoảng 5 phút.

4. Cuối cùng bạn cho tiêu, hành lá, ớt bột và ớt giã dập vào đảo cùng và nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp. Lấy tôm thịt ra bát/đĩa, dùng với cơm nóng rất ngon.

Mách thêm: Ngoài ra, có một cách biến tấu khác khi nấu món tôm kho đánh này là bạn băm nhỏ thịt, tôm cắt hạt lựu, cách nêm nếm và kho cũng giống như ở trên. Cách nấu như vậy rất hợp dùng làm nước chấm cho các món rau luộc.

(ST)

 

Cách làm thú vị khác
Cách làm kimbap Hàn Quốc đơn giản, tuyệt ngon
Cách làm kimbap Hàn Quốc đơn giản, tuyệt ngon

CÁCH LÀM KIMBAP HÀN QUỐC ĐƠN GIẢN NGON TUYỆT   Kimbap là món ăn nối tiếng Hàn Quốc rất ngon Read more

Cách làm nha dam đường phèn lá dứa vừa ngon vừa mát
Cách làm nha dam đường phèn lá dứa vừa ngon vừa mát

Cách làm nha đam đường phèn lá dứa ngon nhất Nha đam có công dụng  tuyệt vời trong sức khỏe Read more

Cách làm cá chép om dưa ngon chuẩn vị
Cách làm cá chép om dưa ngon chuẩn vị

 CÁCH LÀM CÁ CHÉP OM DƯA NGON CHUẨN VỊ   Cách làm cá chép om dưa thơm ngon đậm đà. Read more

Cách nấu chè nha đam và đậu xanh ngọt mát, dễ ăn
Cách nấu chè nha đam và đậu xanh ngọt mát, dễ ăn

CÁCH NẤU CHÈ NHA ĐAM VÀ ĐẬU XANH NGON TUYỆT HẢO   Chè đậu xanh với nha đam ngon miệng, Read more

Cách làm phở cuốn ngon nhất cực đơn giản
Cách làm phở cuốn ngon nhất cực đơn giản

 CÁCH LÀM PHỞ CUỐN NGON VÀ ĐƠN GIẢN NHẤT   Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon nhất với những Read more

Cách làm bánh caramen dừa thơm ngon cho bé
Cách làm bánh caramen dừa thơm ngon cho bé

CÁCH LÀM BÁNH CARAMEN DỪA THƠM NGON CHO BÉ   Bánh caramen cực hấp dãn các bé bởi màu sắc Read more

Cách làm yến sào chưng đường phèn hạt sen ngon
Cách làm yến sào chưng đường phèn hạt sen ngon

CÁCH LÀM YẾN SÀO CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN HẠT SEN   Cách làm yến sào chưng đường phèn hạt sen.Yến sào Read more

Cách làm gà rang muối đơn giản ăn với cơm cực ngon
Cách làm gà rang muối đơn giản ăn với cơm cực ngon

CÁCH LÀM GÀ RANG MUỐI ĐƠN GIẢN ĂN VỚI CƠM CỰC NGON   Thịt gà được chế biến thành rất Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Powered by nhieutruyen.com

DMCA.com Protection Status