Cách làm món vịt nấu chao không cầu kì mà ngon nhất

 CÁCH  LÀM MÓN VỊT NẤU CHAO NGON KHÓ QUÊN

Hương thơm đặc trưng sực nức mũi cùng hương vị béo bùi đậm đà không thể lẫn của thịt vịt, chao và khoai môn hòa quện vừa khiến người ta nghĩ đến đã thèm. Món ăn này chắc chắn sẽ được cả nhà cực kì yêu thích. Hãy trổ tài làm món ăn hấp dẫn mà đơn giản này nhé!

Hướng dẫn một số cách làm vịt nấu chao thơm ngon

Cách 1: Làm vịt nấu chao đơn giản nhất

cách làm vịt nấu chao ngon nhất

Chuẩn bị:

  • 1 con vịt cỏ 1kg
  • Chao đỏ 5 miếng chao trắng 5 miếng.
  • 1  củ khoai môn to
  • 1 túi nước dừa
  • Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, hành, dầu hạt điều…

Sơ chế nguyên liệu:

+  Khoai môn gọt vỏ, thái quân cờ, ngâm khoai trong nước sạch để cho hết nhựa và không bị thâm đen.

+  Vịt rửa sạch, rửa lại với rượu trắng và gừng để khử mùi. Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, ướp với các loại gia vị như hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn, đường, tiêu, dầu hạt điều, chao đỏ và chao trắng, hạt nêm trong khoảng 40 phút đến 1 tiếng cho ngấm gia vị.

Các bước nấu vịt

1.Cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào sơ cho thịt vịt hơi săn lại.

cách làm vịt nấu chao ngon nhất

2. Cho nước dừa tươi vào nấu nhỏ lửa đến khi vịt chín mềm.

3.Cuối cùng cho khoai môn vào nấu đến khi khoai chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn là được.

1.Cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào sơ cho thịt vịt hơi săn lại.

 Vịt nấu chao ngon nhất là dùng ngay khi còn nóng và ăn kèm với bún tươi tuyệt ngon ngày mát trời như thế này.

Cách 2: Cách làm lẩu vịt nấu chao cực hấp dẫn

Chuẩn bị:

Nguyên liệu (cho 6-8 người)

  • 1 con vịt  (khoảng 1,5kg)
  • 600g khoai môn cau
  • 2 túi nước dừa hoặc 2 dừa xiêm
  • Chao đỏ
  • Chao trắng
  • 1 muỗng canh sa tế
  •  tỏi 2 củ
  •  hành tím cài củ
  • Gừng 1 củ 
  • 2 muỗng canh sả băm
  • 1 muỗng cà phê ớt bột
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • vài quả ơtd
  • 1 trái chanh
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, bột ngọt.
  • Bún tươi, cải xanh, rau muống nhúng lẩu

Sơ chế nguyên liệu:

+ Vịt làm sạch, xát gừng hoặc rượu trắng cho hết mùi hôi, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước.

+ Chao trắng lấy 4 viên, tán nhuyễn với chao đỏ, cho dầu mè, sa tế, tỏi, gừng, hành tím băm, ớt bột vào quậy đều, nêm muối, đường, bột ngọt vừa ăn.

+ Cho vịt vào trộn đều, ướp từ 30 phút -đến 1 giờ.

+ Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

+ Nước dừa chuẩn bị sẵn ra bát

+ Bún chần nước sôi để ráo.

+ Cải xanh, rau muống lặt, rửa sạch.

Hướng dẫn một số cách làm vịt nấu chao thơm ngon

Các bước thực hiện:

Hướng dẫn một số cách làm vịt nấu chao thơm ngon

1. Làm Nước chấm chao: Cho phần chao trắng cùng 1/2 sả băm vào bát thêm ớt băm vào quậy đều, vắt chanh, nêm đường cho vừa vị chua ngọt.

2.. Làm nóng dầu ăn trong 1 cái chảo cho khoai môn vào rán sơ sau đó bỏ ra bát.

3.Phi thơm 1/2 sả băm với dầu ăn, cho vịt vào xào đến khi thịt săn lại, trút nước dừa vào nấu khoảng 30 phút, để nhỏ lửa, vớt bọt cho nước trong.

4.Khi thịt vịt mềm, cho khoai môn vào nấu tiếp đến khi khoai mềm, nêm lại cho vừa ăn.

5. Cho vịt nấu chao vào nồi lẩu, giữ nóng, khi ăn nhúng rau vào, ăn kèm bún, chấm nước chao pha chua ngọt.

Hướng dẫn một số cách làm vịt nấu chao thơm ngon

Mách thêm: Với những món hầm, tiềm… dùng nước dừa nấu sẽ ngon hơn. Nếu không thích ăn khoai quá nhừ thì chỉ cho 1/2 khoai vào nấu cùng với vịt, 1/2 còn lại gần nhắc xuống mới cho vào để khi ăn lẩu, khoai sẽ vừa mềm, không bị nát.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

CÁCH LÀM BÁNH PIZZA BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN ĐƠN GIẢN MÀ NGON  Không cần phải ra quán ngay tại nhà Read more

Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza Hut cho bữa sáng
Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza Hut cho bữa sáng

CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ TỎI GIỐNG PIZZA HUT CHO BỮA SÁNG   Món bánh mì bơ tỏi bạn được Read more

Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất
Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BÁNH CHAY ĐƠN GIẢN   Tết hàn thực sắp đến Hãy làm bánh trôi bánh chay Read more

Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ
Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BẰNG BỘT NẾP KHÔ CỰC DỄ   Tết hàn thực thưởng thức món bánh trôi thơm Read more

Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt
Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt

  CÁCH LÀM BÁNH TRÔI NƯỚC NGON MIỆNG, BẮT MẮT   Cách làm bánh trôi nước ngon trong dịp tết Read more

Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị
Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị

CÁCH LÀM BÁNH HOÀNH THÁNH NGON CHUẨN VỊ   Bánh hoành thánh ngon nổi tiếng có rất nhiều cách làm Read more

Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn
Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn

CÁCH LÀM NẤM HƯƠNG XÀO MĂNG CỰC HẤP DẪN   Có rất nhiều món ăn từ nấm rất thơm ngon Read more

Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường
Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường

CÁCH LÀM RUỐC NÁM HƯƠNG CHAY NGON NHẤT   Ruốc nấm hương là món ăn chay tham đạm mà nhiều Read more

Viết một bình luận

DMCA.com Protection Status