Cách làm muc tươi xào thập cẩm cực hấp dẫn

 CÁCH LÀM MÓN MỰC TƯƠI XÀO RAU CỦA THẬP CẨM 

Món mực xào rau củ quả thập cẩm mới nhìn đã muốn ăn. Trong những ngày nóng này làm món ăn hấp dẫn và nhiều dinh dưỡng này cho bồi bổ sức khỏe cho cả nhà nhé! Cachlam.org hướng dẫn bạn một số cách làm mực xào thập cẩm ngon.

Hướng dẫn một số cách làm món mực tươi xào thập cẩm ngon

 

Cách 1: Cách mà mực ống tươi xào thập cẩm

cách làm mực tươi xào thập cẩm

Chuẩn bị

  •  Mực ống loại nhỏ 
  •  Dưa leo
  • Cà chua 
  • 1 trái thơm (dứa)
  •  Mấy cọng rau cần
  •  6-7 tép tỏi (hơn nữa củ)
  •  Muối đường bột ngọt tiêu

Sơ chế:

 + Mực rửa sạch, thái khoanh tròn dày bao nhiêu cu

 + Dưa leo cắt bỏ đầu, rửa sạch,

 + Cà chua thái hơi dày

+ Thơm (dứa) cắt bỏ cùi thơm thái miếng vừa ăn

Cách xào:

1. Cho dầu vào chảo làm nóng cho hành vào phi thơm lên.

2. Cho mực vào xào nhanh tay trên lửa to 1 phút, nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, múc ra tô, để riêng.

3. Phi thơm tỏi băm còn lại với 2 thìa súp dầu ăn và  cho cà chua , dưa leo, và dứa vào xào chín .

4. Cho mực vào trộn đều.(làm theo thứ tự nhen )

5. Tắt bếp cho ra cần vào trộn đều , rắc thêm miếng tiêu vào cho thơm.

 

Cách 2 : Làm mực tươi xào rau củ thập cẩm

cách làm mực tươi xào thập cẩm

Chuẩn bị:

  •  400g Mực tươi
  • 5 bắp ngô bao tử
  •  100g đậu Hà Lan:
  • Nấm hương
  •  1 củ cà rốt 
  • Rau cải xanh
  •  2 nhánh cần tây
  • 1 nhánh tỏi tây 
  • Hành hoa
  • Gia vị: bột nêm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn

Sơ chế:

+ Dùng rượu trắng để rửa mực khử mùi tanh của mực tươi. Cắt mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nếu thích bạn có thể khứa chéo phần mực rồi cắt ngang để khi xào mực cuộn lên cho đẹp.

+ Rau các loại rửa sạch, cần, tỏi tây, hành hoa cắt khúc.

+ Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa

+ Nấm hương ngâm nở cắt bỏ chân.

Cách xào:

1. Cho dầu vào chảo làm nóng lên cho hành vào phi thơm lên.

2. Cho mực vào xào với lửa lớn khoảng 5 phút. Nêm ½ thìa bột nêm rồi cho mực ra đĩa.

3. Cho rau củ các loại vào xào. Cho cải xanh cùng ngô bao tử, cà rốt, nấm, đậu Hà Lan vào xào trước.

4. Cho mực vào đảo cùng rồi nêm gia vị vừa miệng.

5. Cuối cùng cho cần tỏi tây vào đảo đều. Nêm mì chính, hạt tiêu rồi cho mực xào thập cẩm ra đĩa.

Cách 3: Cách làm mực tươi xông khói xào thập cẩm

cách làm mực tươi xào thập cẩm

Chuẩn bị:

  • 4 con mực tươi loại to
  • 200 g nấm đông cô,
  • 400 g cải chân vịt,
  • Hạt điều
  • Mật ong
  • Chanh
  • Gừng băm nhỏ,
  • Tỏi băm nhỏ,
  • Nước tương, ớt bột, bơ, dầu mè, bột bắp, tiêu, rau ngò, gia vị.

Sơ chế:

+ Mực rửa sạch bằng rượu trắng

+ Nấm và cải làm sạch.

+ Nấm cắt dọc theo cuốn.

+ Cải cắt khúc độ dài vừa ăn.

Các bước thực hiện:

Xông khói mực tươi

1. Làm nước sốt: Cho mật ong, nước cốt chanh, gừng, tỏi, nước tương, ớt bột, dầu mè trong một cái chén nhỏ trộn đều làm nước sốt.

2. Mực trải thành mặt phẳng trong một cái đĩa to rồi cho nước sốt vào,đảo  cho nước sốt thấm đều các mặt miếng mực. Để mực đã ướp qua một bên hoặc cho vào tủ mát khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều.

3. Bắt vỉ lên xông khói mực (mực vừa chín tới mới ngon, nếu chín quá mực sẽ không còn giòn và ngọt)

4. Sau khi xông khói, cắt mực thành miếng dài khoảng 2 cm, miếng mực cắt ra sẽ tự động cuộn lại như bông hoa.

Xào mực thập cẩm

1. Cho bơ vào chả đun nóng để bơ chảy ra sôi đều.

2. Cho tỏi, gừng vào nấm vào xào cho đến khi dậy mùi thơm thì rắc tiêu vào.

3. Thêm cải, dầu mè, bột bắp và một ít nước vào, xào nhẹ rồi đậy nắp lại khoảng 1 phút.

4. Nêm gia vị sao cho vừa ăn, vắt thêm một ít nước cốt chanh vào.

5. Cho mực và hạt điều vào chảo trộn đều. Cho món ăn ra đĩa, trang trí với vài lát chanh, rắc rau ngò lên trên.

6. Dọn ra bàn và thưởng thức với cơm nóng.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm sinh tố dứa ngọt thơm hấp dẫn
Cách làm sinh tố dứa ngọt thơm hấp dẫn

 CÁCH LÀM SINH TỐ DỨA NGỌT THƠM HẤP DẪN   Dứa là loại hoa quả được dùng phổ biến bởi Read more

Cách nấu canh dưa chua với cá ăn ngon cơm mùa nóng
Cách nấu canh dưa chua với cá ăn ngon cơm mùa nóng

CÁCH NẤU CANH DƯA CHUA VỚI CÁ HẤP DẪN   Cách nấu canh dưa chua với cá ăn rất ngon Read more

Cách làm thịt ba chỉ kho sả thơm ngon cực đơn giản
Cách làm thịt ba chỉ kho sả thơm ngon cực đơn giản

CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ KHO SẢ VỪA NHANH VỪA NGON   Cách làm thịt ba chỉ kho sả ăn Read more

Cách nấu canh rau cải ngọt mát, hấp dẫn
Cách nấu canh rau cải ngọt mát, hấp dẫn

CÁCH NẤU CANH NGAO RAU CẢI MÁT LÀNH   Canh ngao nấu với rau cải xanh, với ngồng cải, với Read more

Cách nấu canh mít non lá lốt thơm ngon, bổ dưỡng
Cách nấu canh mít non lá lốt thơm ngon, bổ dưỡng

CÁCH NẤU CANH MÍT NON LÁ LỐT NGỌT THƠM  KÍCH THÍCH VỊ GIÁC Canh mít non lá lốt thơm ngon Read more

Cách làm mực hấp hành ngon khó cưỡng
Cách làm mực hấp hành ngon khó cưỡng

 CÁCH LÀM MỰC HẤP HÀNH GỪNG NGON CỰC ĐƠN GIẢN   Mực hấp hành gừng, hấp hành tỏi chấm với Read more

Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất
Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BÁNH CHAY ĐƠN GIẢN   Tết hàn thực sắp đến Hãy làm bánh trôi bánh chay Read more

Cách làm món nộm sứa hoa chuối ngon nhất
Cách làm món nộm sứa hoa chuối ngon nhất

  CÁCH LÀM MÓN NỘM SỨA HOA CHUỐI NGON NHẤT   Nộm sứa hoa chuối là món ăn ngon trong Read more

Viết một bình luận

Kiến thức là vô tận, không bao giờ có thể nói ta đã biết hết, ta đã biết rồi…Hôm nay ta làm được cái này, thì ngày mai ta đã lạc hậu với cái mới hơn. Mỗi ngày bạn cần làm mới mình và cập nhật tin tức từ trang wiki giải đáp chẳng hạn như act cool dung hinh mat 5 giay la gi, lien he rất nhiều bài hay và thông tin hữu ích trong cuộc sống và đa dạng nhất. giúp bạn mở mang trí tuệ và sống vui vẻ.

DMCA.com Protection Status