Cách làm nấm hương nướng thơm phưng phức

CÁCH LÀM NẤM HƯƠNG NƯỚNG THƠM PHƯƠNG PHỨC

Cách làm nấm hương nướng với các nguyên liệu đơn giản rất hấp dẫn. hãy chế biến món ăn nhanh gọn thơm ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé!

Hướng dẫn một số cách làm nấm hương nướng ngon

Cách 1 : Cách làm nấm hương nướng đơn giản ăn với cơm

Nguyên liệu cần có:

• Vài tai nấm 
• 2 muỗng đường
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1/4muỗng cafe tiêu
• 1/2 muỗng  canh muối
• 1/2 muỗng (hay ngũ vị hương)
• 1 muỗng  canh nước tương

Thực hiện:

Ướp nấm với nước sốt, sắp ngữa (cho thấm nước sốt) vô khay nướng, vặn lò nhỏ đến mức top brown (thật vàng), nướng (toast, 2 mặt trên dưới lò đều nóng) 4 lần.

Cách 2: Cách làm món nấm hương nướng với thịt gà

Chuẩn bị :

•  Nấm hương
• hành tây
• cà rốt
• đường
• mùi tây
• ớt
• tiêu
• thịt gà
• gia vị

Thực hiện:

1. Nấm hương ngâm và rửa kỹ, để khô.

2.  Ướp thịt gà đã cắt hạt lựu với mùi tây băm nhỏ, ớt băm nhỏ, tiêu, gia vị, dầu mè.

3. Cho hỗn hợp thịt gà đã ướp lên trên nấm, thêm hành tây băm nhỏ, nướng trong khoảng 15 phút ở 200 độ C.

4.Trang trí thêm chút xà lách và cà rốt là bạn đã có món ăn vô cùng đẹp mắt.

Cách 3: Cách làm nấm hương nướng tiêu đen

Chuẩn bị:

•  4 lạng nấm hương tươi loại to
•  Hạt tiêu đen
• 1 miếng bơ
• -Một ít gia vị

Thực hiện:

1. Nấm hương mua về chúng mình rửa sạch, cắt bỏ cuống.

2. Dùng dao nhọn khắc các hình cánh hoa trên mũ nấm. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy.

3. Khi bơ sôi, mình cho nấm vào chiên nè.

4. Lật đều 2 mặt cho đến khi nấm mềm, tiết ra nước thì mình rắc hạt tiêu và muối đều lên nấm.

Món này trông thật lạ mắt phải không, nếu không nói thì chưa chắc người mới nhìn lần đầu đã đoán ra được đây là nấm hương nhỉ.

Tham khảo thêm một số cách làm món nướng ngon từ nấm

1. Làm món Nấm nướng xốt mayonnaise

Chuẩn bị:

• 200g nấm bào ngư,
• 200g nấm đùi gà,
• 200g nấm hương,
• 4 thìa súp nước cốt chanh dây,
• 2 thìa súp xốt mayonnaise
•  2 thìa cà phê hạt nêm ,
• 4 thìa cà phê đường,
• 4 thìa cà phê dầu ăn,
• 1 thìa cà phê tiêu.

Thực hiện:

Nấm rửa sạch, cắt miếng xéo vừa ăn.

Lần lượt cho nước cốt chanh dây, xốt mayonnaise ,hạt nêm , đường, dầu ăn, tiêu vào một tô lớn, đánh đều tay. Sau đó cho nấm vào, trộn đều, để thấm gia vị 10 phút.

Cho nấm vào lò nướng khoảng 7 phút là được. Nếu không có lò nướng, có thể đem nấm áp chảo

2. Cách làm nấm nướng giấy bạc thơm phức
 

Chuẩn bị:

• 200g nấm đùi gà
• 200g nấm kim châm
• 200g nấm đông cô
• 200g nấm mỡ
• 200g nấm bào ngư
• 6 tai nấm mèo
• 2thìa súp hành tím băm
• 4 nhánh tiêu xanh, nước tương và ớt sừng, giấy bạc, than củi
• Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu và dầu ăn

Cách làm:

1.  Nấm đùi gà thái miếng vừa ăn. Nấm kim châm bỏ gốc. Nấm đông cô tỉa đầu nấm cho đẹp. Nấm mỡ rửa sạch với ít muối. Nấm bào ngư bỏ gốc, rửa sạch. Nấm mèo ngâm nước cho nở, cắt nhỏ. Cho tất cả các loại nấm vào bát lớn

2.  Cho hành tím, tiêu xanh, dầu ăn và gia vị vào một cái chén trộn đều, rưới vào bát nấm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

3. Cho nấm vào túi giấy bạc đã chuẩn bị sẵn, gói kín lại.

4.  Đặt nấm lên lò than nướng trong thời gian 10 phút. (Không nên nướng quá lâu sẽ làm nấm mềm nát không ngon)
5. Lấy nấm đặt ra đĩa, dùng kéo cắt túi giấy bạc, dùng với nước tương và ớt lát.

6. Rửa nấm qua nước lạnh pha tí muối, để ráo trước khi chế biến.

7. Không nướng nấm quá lâu sẽ làm nấm mềm nát, mất ngon.

(ST)