Cách làm thịt ba chỉ rán giòn bì ngon mà đơn giản

CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ RÁN GIÒN BÌ NGON 

Thịt ba chỉ rán giòn bì ngấm gia vị đậm đà thơm ngon ăn với cơm rất tuyệt. Hãy tham khảo cách làm thị ba chỉ rán giòn bì ngon nhé!

Hướng dẫn một số cách làm thịt ba chỉ rán giòn bì đơn giản

 

Cách 1:  Cách làm thịt ba chỉ rán giòn bì đơn giản

cách làm thịt ba chỉ rán giòn bì

Chuẩn bị:

  • Thịt ba chỉ tươi, còn nguyên bì
  • Tỏi, hành khô
  •  Gia vị, bột nêm, ngũ vị hương
  •  Dầu ăn

Thực hiện:

cách làm thịt ba chỉ rán giòn bì

cách làm thịt ba chỉ rán giòn bì

1. Thịt ba chỉ cạo sạch lông ở bì, để nguyên miếng to, cho vào nồi luộc 3-5 phút vớt ra để ráo thấm khô phần bì.

2. Lấy dĩa hoặc dao nhọn đâm nát mặt bì lợn. Đâm càng kỹ càng tốt.

3. Ướp thịt với hành khô, tỏi đập dập, gia vị, bột nêm, ngũ vị hương trong vòng 2 – 3 giờ cho thịt được ngấm đều gia vị.

4. Cho dầu vào chảo ước lượng  dầu ngập khoảng 2/3 độ dày của miếng thịt.

5.  Cho thịt vào khi dầu đã nóng già  đặt phần bì xuống để rán trước để lửa to cho bì giòn.

6.  Lật miếng thịt, rán vàng đều mặt còn lại, gắp ra đĩa có lót giấy thấm cho ráo mỡ.

7. Cho hành tỏi vào chảo dầu, phi thơm vàng, vớt ra, rắc ăn cùng thịt quay.

Dọn ra sắp lên đĩa, dùng với cơm trắng nóng, chấm với  nước mắm tỏi ớt hoặc tương.

Lưu ý:  Khi dầu sủi tăm thì cho thịt vào, đặt phần bì xuống để rán trước, để lửa to cho bì được nở giòn. (Lưu ý: Khi cho thịt vào rán, nhớ gạt hết tỏi và hành lại, nếu không, hành tỏi sẽ bị cháy đen khi rán cùng thịt).

cách làm thịt ba chỉ rán giòn bì

 

Cách 2: Cách làm thịt ba chỉ rán giòn bì với ngũ vị hương

cách làm thịt ba chỉ rán giòn bì

Chuẩn bị:

  • 600g thịt ba chỉ
  •  1 gói ngũ vị hương
  •  2 củ tỏi (bào nhuyễn)
  • 20ml rượu trắng
  • 20ml giấm
  •  Đường, muối, hạt tiêu

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Trộn gia vị gồm muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu trắng.

+ Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo

Cách nướng:

1. Xoa đều gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt (trừ phần bì).

2. Xoa đều muối hạt to lên phần bì. Ướp thịt ít nhất 2 tiếng để cho miếng thịt ráo nước.

3. Dùng tăm hoặc kim xiên đều lên toàn bộ bề mặt của miếng bì.

4. Quét nhẹ giấm lên phần bì này 

5. làm nóng dầu ăn đặt phần bì vào chảo rán trước.

6. Khi phần bì đã giòn, vàng thì các bạn lật miếng thịt lại và rán cho đến khi thịt chín đều.

cách làm thịt ba chỉ rán giòn bì

Thịt quay giòn tan sẵn sàng rồi này!

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm món trứng hấp kiểu Nhật thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm món trứng hấp kiểu Nhật thơm ngon bổ dưỡng

 CÁCH LÀM TRỨNG HẤP KIỂU NHẬT ĐƠN GIẢN MÀ NGON Trứng hấp là món ăn thông dụng bổ dưỡng dễ Read more

Cách nấu canh cá với dưa chua thơm ngon không bị tanh
Cách nấu canh cá với dưa chua thơm ngon không bị tanh

CÁCH NẤU CANH CÁ VỚI DƯA CHUA CỰC THƠM NGON    Hương vị của dưa chua và cá tươi hòa Read more

Cách làm món thịt kho coca lạ miệng ngon cơm
Cách làm món thịt kho coca lạ miệng ngon cơm

 CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ KHO COCA  NGON NHẤT   Món thịt ba chỉ kho coca hay có tê gọi Read more

Cách làm trứng cuộn tôm thịt tuyệt ngon cho bữa tối
Cách làm trứng cuộn tôm thịt tuyệt ngon cho bữa tối

 CÁCH LÀM TRỨNG CUỘN TÔM THỊT NGON MẮT CHO BỮA TỐI   Trứng cuộn tôm thịt đẹp mắt, vừa ngon Read more

Cách làm nước mắm chấm bánh cuốn ngon
Cách làm nước mắm chấm bánh cuốn ngon

CÁCH PHA NƯỚC CHẤM BÁNH CUỐN THANH TRÌ HÀ NỘI NGON NHẤT   Có rất nhiều cách pha, cách làm Read more

Cách làm tào phớ bằng đường nho
Cách làm tào phớ bằng đường nho

 CÁCH LÀM TÀO PHỚ KHÔNG DÙNG THẠCH CAO    Thưởng thức bát tào phớ trắng tinh tươm, mát lành giải Read more

Cách làm món nộm dưa chuột ngon, đơn giản
Cách làm món nộm dưa chuột ngon, đơn giản

 CÁCH LÀM MÓN NÔM DƯA CHUỘT ĂN NGON VÀ MÁT   Cách làm món nộm dưa chuột ngon và mát Read more

Cách làm vịt nấu măng tươi cực hấp dẫn
Cách làm vịt nấu măng tươi cực hấp dẫn

CÁCH LÀM VỊT NẤU MĂNG TƯƠI NGON NHẤT Cách làm vịt nấu măng thơm ngon hấp dẫn. hãy trổ tài Read more

Viết một bình luận

Cuộc sống vật chất luôn cần có yếu tố tâm linh, Đạo Phật được khai sáng bởi con người để phục vụ con người. Đạo Phật lấy con người làm gốc. Phật giáo đã làm thỏa mãn những nguyện vọng cao quý và sâu xa của con người, và nó còn có thể chịu đựng sự căng thẳng và nhiễm ô của đời sống hàng ngày, nó giúp họ lúc tiếp xúc với đồng loại, ngoài ra còn đưa ra một mục đích sống. Tuyển chọn các bài thuyết pháp hay của các giảng sư từ trang thuyết pháp hay chẳng hạn như bai giang moi nhat thich tam nguyen 2017 me chong nang dau lam sao cu xu hoa thuan, td642 nhat cau phat hieu day du vo luong vo bien cong duc những bài giảng pháp này rất hữu ích cho cuộc sống và sự tu tập của bạn.

DMCA.com Protection Status