Cách làm thịt băm sốt cà chua cực nhanh

 CÁCH LÀM THỊT BĂM SỐT CÀ CHUA ĐƠN GIẢN

Thịt băm sốt cà chua là món ăn mặn với cơm hoặc rau sống đơn giản nhất. Bạn chỉ cần 10-15 phút là có ngay món thịt sốt rất thơm ngon.

Hướng dẫn cách làm thịt băm sốt cà chua ngon

 

Cách 1: Cách làm thịt băm sốt cà chua đơn giản nhất

cách làm món thịt băm sốt cà chua

Chuẩn bị:

  •  Thịt lợn: 500g
  • Cà chua : 5quả
  •  Mắm, hạt nêm, đường

Cách làm:

Sơ chế:

+ Thịt lợn rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi băm hoặc xay.

+  Cà chua rửa sạch bổ múi cau.

Cách sốt:

1. Cho thịt vào chảo đảo cho đến khi thịt săn lại (nếu bạn chọn thịt không có mỡ thì cho thêm chút dầu ăn đảo cùng, để tránh thịt quá khô ).

2.  Cho vào đảo cùng, nêm chút mắm cho cà chua nhanh nát, đảo đến khi cà chua chín nát, màu thịt hòa cùng màu cà chua có màu hấp dẫn thì nêm nếm lại mắm, đường, chút hạt nêm cho vừa miệng.
( Nếu trong quá trình xào thịt với cà chua bạn lỡ để thịt quá khô thì có thể cho thêm chút xíu nước nhé. )

Vậy là đã hoàn thành rồi, món thịt băm xốt cà chua vừa đơn giản dễ làm lại rất hấp dẫn phải không .

 

Cách 2: Cách làm thịt băm sốt cà chua ăn kèm rau sống

cách làm món thịt băm sốt cà chua

Chuẩn bị:

  • 400g thịt băm.
  •  1 kg cà chua.
  •  Hành tây, hành lá, ngò, hành tím băm, tỏI băm, xà lách + rau thơm.
  • MuốI, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Thịt băm ướp: 2 muỗng cà phê tỏI băm + 2 muỗng cà phê hành băm + 1 muỗng cà phê muốI + 1 muỗng cà phê bột ngọt + chút tiêu, trộn thật đều.
 + Cà chua băm nhỏ.
 + Hành tây thái mỏng.
 +  Hành lá, ngò thái nhỏ.

Cách sốt:

1.  Bắc chảp lên bếp, đun nóng 2 muỗng súp dầu ăn, cho thịt vào xào chín, trút ra.
 

2. Cho tiếp 2 muỗng súp dầu vào xào cà chua chín nát, nêm chút muốI + đường, chot iếp thịt xào vào đảo cho đều, cho thêm ¼ chén nước lạnh, khi sốt sôi lạI thì nêm lần nửa cho vừa ăn, cho hành tây + hành ngò vào, rắc tiêu.

Sốt này dùng để chấm rau xà lách các thứ, chấm thêm nước mắm tùy thích.

 

Cách 3: Cách làm thịt băm viên sốt cà chua

cách làm món thịt băm sốt cà chua

Chuẩn bị:

  • 400g thịt heo xay
  • 4 quả cà chua chín
  • 12 cái nấm hương khô
  • Hành lá
  • 6 thìa canh dầu hào
  • Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu vừa đủ.

Cách làm:

Sơ chế:

+Cà chua rửa sạch, ngâm 2 phút trong nước nóng,bóc vỏ, bỏ hạt và xắt nhỏ.

+ Thịt heo chọn phần thịt sấn vai, xay nhỏ.

+ Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Thái mỏng nấm rồi bằm nhỏ.

+ Trộn đều thịt xay, nấm hương, gia vị và chút hạt tiêu, ướp trong vòng 5 phút.

Các bước thực hiện:

1. Viên thịt thành từng viên nhỏ, dẹt để riêng ra bát

2. Cho dầu nóng già trên chảo và cho thịt viên vào chiên sơ.

( Bạn đừng rán kỹ quá mà viên thịt bị khô kém ngon )

3
. Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào đảo qua, lúc này bạn nêm chút xíu muối để cà chua mau nhừ.
4.  Đến khi cà chua chín nhừ, hỗn hợp thành dạng xốt sệt, bạn thêm dầu hào và chút nước vào, nêm sao cho vừa miệng.

5. Đun sôi xốt cà chua, cho thịt viên đã chiên sơ vào, đậy vung om nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.

cách làm món thịt băm sốt cà chua

6. Cuối cùng các bạn rắc hành lá thái khúc vào, tắt bếp là xong.
 

(ST)

 

Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt heo nướng giả cầy thơm ngon nhất
Cách làm thịt heo nướng giả cầy thơm ngon nhất

CÁCH LÀM THỊT HEO NƯỚNG GIẢ CẦY NGON NHẤT    Thịt heo nướng giả cầy ăn với bún hoặc cơm Read more

Cách làm thịt bò nướng xiên ngon khó cưỡng
Cách làm thịt bò nướng xiên ngon khó cưỡng

CÁCH LÀM THỊT BÒ NƯỚNG XIÊN NGON KHÓ CƯỠNG   Thịt nướng xiên vừa nghe nói đã thèm. Mùi vị Read more

Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon nhất
Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon nhất

 CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO NẤM KIM CHÂM   Nấm kim châm thơm  ngon bổ dưỡng bởi hương vị Read more

Cách làm thịt bò kho kiểu Nghệ An lạ miệng, thơm ngon
Cách làm thịt bò kho kiểu Nghệ An lạ miệng, thơm ngon

CÁCH LÀM THỊT BÒ KHO KIỂU NGHỆ AN   Miếng thịt bò sậm màu đậm đà lạ miệng chắc chắn Read more

Cách làm thịt gà tẩm mật ong cho cả nhà thích mê
Cách làm thịt gà tẩm mật ong cho cả nhà thích mê

 Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng mà ai cũng ưa Read more

Cùng làm khoai lang sấy dẻo đón Tết nhé cách bạn
Cùng làm khoai lang sấy dẻo đón Tết nhé cách bạn

Mỗi dịp Tết đến chúng ta luôn muốn chiêu đãi cả gia đình mình những món ngon, độc đáo. Và Read more

Độc đáo với món đậu hũ bí đỏ cả nhà thích mê
Độc đáo với món đậu hũ bí đỏ cả nhà thích mê

Món đậu hũ là món vô cùng quen thuộc với mỗi bà nội trợ trong chúng ta. Chắc hẳn bạn Read more

Mách bạn cách làm món ăn vặt thơm ngon lại vô cùng bắt mắt
Cuối tuần đổi bữa với món mì xào ngao mới lạ này nhé

Mỗi chúng ta dù là người lớn hay trẻ con đều thích thưởng thức những món ăn vặt độc đáo, Read more

Viết một bình luận

Operated by sosanhnhat.com DMCA.com Protection Status