Cách làm thịt chó rựa mận ngon hảo hạng

CÁCH LÀM THỊT CHÓ RỰA MẬN ĐẬM ĐÀ CHUẨN VỊ

Thịt chó rựa mận ngon nổi tiếng là món khoái khẩu của nhiều người. Món ăn này ăn với bún hoặc cơm nóng họp vô cùng. Hãy cùng thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

Hướng dẫn cách làm thịt chó rựa mận ngon 

Cách 1:

cách làm thịt chó rựa mận

Chuẩn bị:

  • 500 g thịt chó
  • Sả 3g
  • Riềng
  • Mắm tôm, ớt, gia vị, hạt nêm
  • Tiết chó

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Thịt chó cắt miếng vừa ăn rửa thật sạch, để cho ráo nước.

+ Riềng, sả thái vừa phải, cho vào cối rã cho đến khi mịn.

Cách nấu:

1. Cho riềng, xả vào thịt chó, thêm một muỗng muối tinh, một chút mắm tôm, bột ngọt, một muỗng tiết chó, sau đó dùng tay bóp đều chúng với nhau trong khoảng 30 phút.
2.  Cho thịt chó đã ướp vào nồi đun nhỏ lửa, đảo đều đến khi thịt chó đã sôi

3. Cho một chút rượu trắng và đun khoảng 30 phút nữa là được.

Chú ý:  Để món rựa mận có mầu đẹp không đen thì khi bắc nồi rựa mận ra khỏi bếp rồi mới đổ tiết chó và và đảo đều.
Khi nấu rựa mận, nếu có nhiều nước thì lấy thìa múc nước ra, khi cạn nước cho nước đó vào đun tiếp đến khi cạn nước là được.

 

Cách 2:

cách làm thịt chó rựa mận

Chuẩn bị:

  • 1 kg thịt chó 1kg
  • 200g  riềng 
  •  Mắm tôm
  • Tiết chó 
  •  Hạt nêm , đường
  •  Bột đao

Thực hiện:

1.Thịt chó rửa sạch để ráo thái miếng vuông vừa ăn,riềng giã nhỏ cho mắm tôm 1 ít tùy sở thích,đường 1 thìa cà phê, riềng, thịt chó trộn đều ướp khoảng 30′ cho ngấm.

2. Xào thịt chó đã ướp cho săn

3.Cho tiết chó vào xào sau đó đổ nước sôi ( không cho nước lã )xâm xấp mặt thịt.

4. Đun cho thịt nhừ nêm nếm vừa ăn, hòa bột đao vào 1 ít nước lạnh đổ vào nồi đun sôi đến khi thấy sánh là được.

Cách 3:

cách làm thịt chó rựa mận

Chuẩn bị:

  • Thịt cho 1kg
  • Mỡ nước 50g
  • Tiết chó 250g
  • Riềng 50g
  • Mẻ 50g
  • Sả 50g
  • Nghệ 50g
  • Mắm tôm 50g
  • Nước mắm, mì chính xì dầu, rau ngổ, rau húng

Thực hiện:

Sơ chế:

Thịt chó thui rút xương bỏ riêng chặt miếng to bằng bao diêm.

Sả, riềng giã nhỏ.

Nghệ giã nhỏ lọc lấy nước.

Mẻ nghiền nhỏ lọc lấy nước.

Thịt chó ướp xả, riềng, nước nghệ, mẻ, mắm tôm, xì dầu bóp cho ngấm kỹ 10-15 phút.

Cách nấu:

1. Cho mỡ vào chảo để nóng, đổ thịt vào xào săn.

2. Múc nước luộc thịt cho vào chảo cho xăm xắp mặt thịt.

3. Đậy vung đun nhỏ lửa cho cạn nước.

4. Khi thịt chín nhừ cho tiết vào đảo đều,

5. Nêm nước mắm, mì chính, tiết chín bắc ra.

Ăn nóng kèm rau ngổ, rau nhúng.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm món thịt bò kho gừng cực thơm ngon
Cách làm món thịt bò kho gừng cực thơm ngon

 CÁCH LÀM THỊT BÒ KHO GỪNG ĐẬM ĐÀ, THƠM NGON   Bò kho gừng ấm nồng trong thời tiết lành Read more

Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ lạ miệng, hấp dẫn
Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ lạ miệng, hấp dẫn

 CÁCH LÀM THỊT HEO XIÊN NƯỚNG RAU CỦ LẠ MIỆNG, HẤP DẪN   Mùi thịt nướng thơm lừng đậm đà Read more

Cách làm món thịt bò xào rau cải ngọt mát, cực ngon
Cách làm món thịt bò xào rau cải ngọt mát, cực ngon

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO RAU CẢI THƠM NGON   Món thịt bò xào rau cải hấp dẫn cả Read more

Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố
Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

Sữa đậu nành thơm ngon nhiều vitamin và dưỡng chất bổ dưỡng cơ thể. Công thức làm sữa đậu nành Read more

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ kiểu Hàn cả nhà thích mê
Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ kiểu Hàn cả nhà thích mê

Bạn đã bao giờ thử ăn món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn chưa? Nếu chưa thì bạn có thể Read more

Hướng dẫn cách làm thịt áp chảo ngon ngất ngây chuẩn Hàn
Hướng dẫn cách làm thịt áp chảo ngon ngất ngây chuẩn Hàn

Với tiết trời gió lạnh như thế này mà có một đĩa thịt nướng nóng hổi ăn cùng với cơm Read more

Mách bạn cách làm món thạch đu đủ sữa độc đáo
Mách bạn cách làm món thạch đu đủ sữa độc đáo

Trong mỗi chúng ta chắc hẳn đều đã được thưởng thức những món thạch ngọt, mát rồi nhưng với công Read more

Cách làm tôm chiên kiểu mới ngon bá cháy
Cách làm tôm chiên kiểu mới ngon bá cháy

Món tôm chiên luôn là món ăn hấp dẫn và chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Read more

Viết một bình luận

Powered by 4funlanguage.com

DMCA.com Protection Status