Cách làm thịt chó rựa mận ngon hảo hạng

CÁCH LÀM THỊT CHÓ RỰA MẬN ĐẬM ĐÀ CHUẨN VỊ

Thịt chó rựa mận ngon nổi tiếng là món khoái khẩu của nhiều người. Món ăn này ăn với bún hoặc cơm nóng họp vô cùng. Hãy cùng thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

Hướng dẫn cách làm thịt chó rựa mận ngon 

Cách 1:

cách làm thịt chó rựa mận

Chuẩn bị:

  • 500 g thịt chó
  • Sả 3g
  • Riềng
  • Mắm tôm, ớt, gia vị, hạt nêm
  • Tiết chó

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Thịt chó cắt miếng vừa ăn rửa thật sạch, để cho ráo nước.

+ Riềng, sả thái vừa phải, cho vào cối rã cho đến khi mịn.

Cách nấu:

1. Cho riềng, xả vào thịt chó, thêm một muỗng muối tinh, một chút mắm tôm, bột ngọt, một muỗng tiết chó, sau đó dùng tay bóp đều chúng với nhau trong khoảng 30 phút.
2.  Cho thịt chó đã ướp vào nồi đun nhỏ lửa, đảo đều đến khi thịt chó đã sôi

3. Cho một chút rượu trắng và đun khoảng 30 phút nữa là được.

Chú ý:  Để món rựa mận có mầu đẹp không đen thì khi bắc nồi rựa mận ra khỏi bếp rồi mới đổ tiết chó và và đảo đều.
Khi nấu rựa mận, nếu có nhiều nước thì lấy thìa múc nước ra, khi cạn nước cho nước đó vào đun tiếp đến khi cạn nước là được.

 

Cách 2:

cách làm thịt chó rựa mận

Chuẩn bị:

  • 1 kg thịt chó 1kg
  • 200g  riềng 
  •  Mắm tôm
  • Tiết chó 
  •  Hạt nêm , đường
  •  Bột đao

Thực hiện:

1.Thịt chó rửa sạch để ráo thái miếng vuông vừa ăn,riềng giã nhỏ cho mắm tôm 1 ít tùy sở thích,đường 1 thìa cà phê, riềng, thịt chó trộn đều ướp khoảng 30′ cho ngấm.

2. Xào thịt chó đã ướp cho săn

3.Cho tiết chó vào xào sau đó đổ nước sôi ( không cho nước lã )xâm xấp mặt thịt.

4. Đun cho thịt nhừ nêm nếm vừa ăn, hòa bột đao vào 1 ít nước lạnh đổ vào nồi đun sôi đến khi thấy sánh là được.

Cách 3:

cách làm thịt chó rựa mận

Chuẩn bị:

  • Thịt cho 1kg
  • Mỡ nước 50g
  • Tiết chó 250g
  • Riềng 50g
  • Mẻ 50g
  • Sả 50g
  • Nghệ 50g
  • Mắm tôm 50g
  • Nước mắm, mì chính xì dầu, rau ngổ, rau húng

Thực hiện:

Sơ chế:

Thịt chó thui rút xương bỏ riêng chặt miếng to bằng bao diêm.

Sả, riềng giã nhỏ.

Nghệ giã nhỏ lọc lấy nước.

Mẻ nghiền nhỏ lọc lấy nước.

Thịt chó ướp xả, riềng, nước nghệ, mẻ, mắm tôm, xì dầu bóp cho ngấm kỹ 10-15 phút.

Cách nấu:

1. Cho mỡ vào chảo để nóng, đổ thịt vào xào săn.

2. Múc nước luộc thịt cho vào chảo cho xăm xắp mặt thịt.

3. Đậy vung đun nhỏ lửa cho cạn nước.

4. Khi thịt chín nhừ cho tiết vào đảo đều,

5. Nêm nước mắm, mì chính, tiết chín bắc ra.

Ăn nóng kèm rau ngổ, rau nhúng.

(ST)

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt heo nướng giả cầy thơm ngon nhất
Cách làm thịt heo nướng giả cầy thơm ngon nhất

CÁCH LÀM THỊT HEO NƯỚNG GIẢ CẦY NGON NHẤT    Thịt heo nướng giả cầy ăn với bún hoặc cơm Read more

Cách làm thịt bò nướng xiên ngon khó cưỡng
Cách làm thịt bò nướng xiên ngon khó cưỡng

CÁCH LÀM THỊT BÒ NƯỚNG XIÊN NGON KHÓ CƯỠNG   Thịt nướng xiên vừa nghe nói đã thèm. Mùi vị Read more

Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon nhất
Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon nhất

 CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO NẤM KIM CHÂM   Nấm kim châm thơm  ngon bổ dưỡng bởi hương vị Read more

Cách làm thịt bò kho kiểu Nghệ An lạ miệng, thơm ngon
Cách làm thịt bò kho kiểu Nghệ An lạ miệng, thơm ngon

CÁCH LÀM THỊT BÒ KHO KIỂU NGHỆ AN   Miếng thịt bò sậm màu đậm đà lạ miệng chắc chắn Read more

Cách làm thịt gà tẩm mật ong cho cả nhà thích mê
Cách làm thịt gà tẩm mật ong cho cả nhà thích mê

 Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng mà ai cũng ưa Read more

Cùng làm khoai lang sấy dẻo đón Tết nhé cách bạn
Cùng làm khoai lang sấy dẻo đón Tết nhé cách bạn

Mỗi dịp Tết đến chúng ta luôn muốn chiêu đãi cả gia đình mình những món ngon, độc đáo. Và Read more

Độc đáo với món đậu hũ bí đỏ cả nhà thích mê
Độc đáo với món đậu hũ bí đỏ cả nhà thích mê

Món đậu hũ là món vô cùng quen thuộc với mỗi bà nội trợ trong chúng ta. Chắc hẳn bạn Read more

Mách bạn cách làm món ăn vặt thơm ngon lại vô cùng bắt mắt
Cuối tuần đổi bữa với món mì xào ngao mới lạ này nhé

Mỗi chúng ta dù là người lớn hay trẻ con đều thích thưởng thức những món ăn vặt độc đáo, Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Powered by hằng.vn DMCA.com Protection Status