Cách làm thịt chó rựa mận ngon hảo hạng

CÁCH LÀM THỊT CHÓ RỰA MẬN ĐẬM ĐÀ CHUẨN VỊ

Thịt chó rựa mận ngon nổi tiếng là món khoái khẩu của nhiều người. Món ăn này ăn với bún hoặc cơm nóng họp vô cùng. Hãy cùng thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

Hướng dẫn cách làm thịt chó rựa mận ngon 

Cách 1:

cách làm thịt chó rựa mận

Chuẩn bị:

  • 500 g thịt chó
  • Sả 3g
  • Riềng
  • Mắm tôm, ớt, gia vị, hạt nêm
  • Tiết chó

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Thịt chó cắt miếng vừa ăn rửa thật sạch, để cho ráo nước.

+ Riềng, sả thái vừa phải, cho vào cối rã cho đến khi mịn.

Cách nấu:

1. Cho riềng, xả vào thịt chó, thêm một muỗng muối tinh, một chút mắm tôm, bột ngọt, một muỗng tiết chó, sau đó dùng tay bóp đều chúng với nhau trong khoảng 30 phút.
2.  Cho thịt chó đã ướp vào nồi đun nhỏ lửa, đảo đều đến khi thịt chó đã sôi

3. Cho một chút rượu trắng và đun khoảng 30 phút nữa là được.

Chú ý:  Để món rựa mận có mầu đẹp không đen thì khi bắc nồi rựa mận ra khỏi bếp rồi mới đổ tiết chó và và đảo đều.
Khi nấu rựa mận, nếu có nhiều nước thì lấy thìa múc nước ra, khi cạn nước cho nước đó vào đun tiếp đến khi cạn nước là được.

 

Cách 2:

cách làm thịt chó rựa mận

Chuẩn bị:

  • 1 kg thịt chó 1kg
  • 200g  riềng 
  •  Mắm tôm
  • Tiết chó 
  •  Hạt nêm , đường
  •  Bột đao

Thực hiện:

1.Thịt chó rửa sạch để ráo thái miếng vuông vừa ăn,riềng giã nhỏ cho mắm tôm 1 ít tùy sở thích,đường 1 thìa cà phê, riềng, thịt chó trộn đều ướp khoảng 30′ cho ngấm.

2. Xào thịt chó đã ướp cho săn

3.Cho tiết chó vào xào sau đó đổ nước sôi ( không cho nước lã )xâm xấp mặt thịt.

4. Đun cho thịt nhừ nêm nếm vừa ăn, hòa bột đao vào 1 ít nước lạnh đổ vào nồi đun sôi đến khi thấy sánh là được.

Cách 3:

cách làm thịt chó rựa mận

Chuẩn bị:

  • Thịt cho 1kg
  • Mỡ nước 50g
  • Tiết chó 250g
  • Riềng 50g
  • Mẻ 50g
  • Sả 50g
  • Nghệ 50g
  • Mắm tôm 50g
  • Nước mắm, mì chính xì dầu, rau ngổ, rau húng

Thực hiện:

Sơ chế:

Thịt chó thui rút xương bỏ riêng chặt miếng to bằng bao diêm.

Sả, riềng giã nhỏ.

Nghệ giã nhỏ lọc lấy nước.

Mẻ nghiền nhỏ lọc lấy nước.

Thịt chó ướp xả, riềng, nước nghệ, mẻ, mắm tôm, xì dầu bóp cho ngấm kỹ 10-15 phút.

Cách nấu:

1. Cho mỡ vào chảo để nóng, đổ thịt vào xào săn.

2. Múc nước luộc thịt cho vào chảo cho xăm xắp mặt thịt.

3. Đậy vung đun nhỏ lửa cho cạn nước.

4. Khi thịt chín nhừ cho tiết vào đảo đều,

5. Nêm nước mắm, mì chính, tiết chín bắc ra.

Ăn nóng kèm rau ngổ, rau nhúng.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

CÁCH LÀM BÁNH PIZZA BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN ĐƠN GIẢN MÀ NGON  Không cần phải ra quán ngay tại nhà Read more

Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza Hut cho bữa sáng
Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza Hut cho bữa sáng

CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ TỎI GIỐNG PIZZA HUT CHO BỮA SÁNG   Món bánh mì bơ tỏi bạn được Read more

Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất
Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BÁNH CHAY ĐƠN GIẢN   Tết hàn thực sắp đến Hãy làm bánh trôi bánh chay Read more

Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ
Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BẰNG BỘT NẾP KHÔ CỰC DỄ   Tết hàn thực thưởng thức món bánh trôi thơm Read more

Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt
Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt

  CÁCH LÀM BÁNH TRÔI NƯỚC NGON MIỆNG, BẮT MẮT   Cách làm bánh trôi nước ngon trong dịp tết Read more

Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị
Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị

CÁCH LÀM BÁNH HOÀNH THÁNH NGON CHUẨN VỊ   Bánh hoành thánh ngon nổi tiếng có rất nhiều cách làm Read more

Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn
Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn

CÁCH LÀM NẤM HƯƠNG XÀO MĂNG CỰC HẤP DẪN   Có rất nhiều món ăn từ nấm rất thơm ngon Read more

Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường
Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường

CÁCH LÀM RUỐC NÁM HƯƠNG CHAY NGON NHẤT   Ruốc nấm hương là món ăn chay tham đạm mà nhiều Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

DMCA.com Protection Status