Cách làm thịt gà xào sả ớt thơm ngon ăn với cơm

CÁCH LÀM GÀ XÀO SẢ ỚT THƠM NGON ĂN VỚI CƠM

Cách làm thịt gà xào sả ớt ngon cơm. Thịt gà săn chắc quyện với hương vị của sả ớt đậm đà ngon cơm. Hãy trổ tài thực hiện món gà xào sả ớt đơn giản để ăn với cơm bạn nhé!

Hướng dẫn một số cách làm món gà xào sả ớt

Cách 1 : Làm đùi gà xào sả ớt với nước cốt dừa

cách làm gà xào sả ớt ngon

Chuẩn bị:

  • 6 cái đùi gà
  •  sả băm sẵn 
  • Tỏi, ớt
  • Nước cốt dừa
  • Gia vị
  • Bột cà ri.

Thực hiện:

1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

2. Tỏi và ớt băm nhuyễn.

3. Ướp gà với sả, tỏi và ớt bằm nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối và 1 muỗng café tiêu, để ngấm 30 phút.

4. Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho 3 muỗng canh sả bằm, 2 muỗng café tỏi bằm, 1 muỗng café ớt bằm vào phi thơm.

5. Cho gà đã ướp vào xào săn, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng café đường, xào chín.

6. Thêm 2 muỗng canh nước cốt dừa vào chảo thịt gà, đảo đều và đun đến khi nước sệt sệt là được.

7. Lấy thịt gà ra đĩa, ăn với cơm trắng rất ngon.

8. Thịt gà có nước cốt dừa nên rất mềm, lại thơm nức mũi mùi sả và cay cay vị ớt khiến ai cũng muốn ăn nhiều cơm hơn.

 

Cách 2 :  Cách làm thịt gà xào sả ơt với nước cốt gà

Chuẩn bị:

  •  
  •  1 con gà, cắt miếng vừa ăn
  • 1 củ hành tây, cắt miếng vừa ăn
  •  Hành lá, 100 g sả băm nhỏ
  • 140 ml  nước cốt gà
  • 6-8 quả ớt đỏ loại nhỏ

Thực hiện:

1. Ướp gia vị : 30g tỏi băm nhỏ, 5 quả ớt băm nhỏ, 30 g sả băm nhỏ, 30 ml nước tương, 14ml nước mắm, 20 g bột ngô, muối, tiêu

2. Hành tây xắt miếng, ớt thái nhỏ, sả băm nhuyễn.

cách làm gà xào sả ớt ngon

3. Gà chặt miếng vừa ăn, ướp trong gia vị ướp trong khoảng 30 phút trước khi xào.

 4. Làm nóng chảo, thêm một chút dầu ăn vào chảo, cho thịt gà vào xào qua rồi trút tạm ra đĩa.

5. Thêm một chút dầu nữa vào chảo, xào tỏi, hành khô, sả đến dậy mùi, đổ lại gà vào chảo xào thêm khoảng 5 phút. Đổ nước dừa hoặc nước cốt gà vào chảo, đun sôi. Thêm hành lá, hành tây và nấu thêm khoảng 1 phút. 

6. Gà xào nâu óng, vị đậm thơm, lại thêm chút cay cay của sả ớt hấp dẫn vô cùng.

cách làm gà xào sả ớt ngon

7. Món gà xào sả ớt ăn với cơm nóng với ngon đấy.

 

Cách 3:  Cách làm gà xào sả ớt đẹp mắt

cách làm gà xào sả ớt ngon

Chuẩn bị:

  • Tỏi băm nhỏ 6 tép
  • Sả băm nhỏ 3 củ
  • Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ 2 củ
  • Nước mắm 3  thìa
  • Đường 3 thìa
  • Hạt nêm 2 thìa cafe
  • Dầu ăn 3  thìa
  • Tiêu trắng
  • Ớt chỉ thiên bỏ hạt, thái nhỏ 2 quả
     

Cách làm:

1.  Trước tiên ướp thịt gà với nước mắm, tỏi, bột nêm, hạt tiêu. Để khoảng 15-30p cho ngấm gia vị.


2
. Chưng nước hàng: để lửa vừa, chưng đường trong chảo không dính. Đợi đường nóng chảy & chuyển thành màu nâu cánh gián thì bắc xuống ngay

3. Cho vào chảo 6-7 thìa nước lạnh.Nếu đường bị kết dính thì đun thêm 1 chút cho đường tan hết. Đổ nước hàng ra bát, để sang 1 bên.

4.
Rửa sạch chảo hoặc dùng 1 cái chảo khác, đun nóng dầu ăn. Để lửa vừa, cho sả, hành, ớt vào phi thơm.

5. Cho thịt gà + nước hàng vào chảo. Để lửa to, đảo nhanh tay cho nước hàng bao đều thịt. Xào đến khi thịt chín & nước cạn, hành, sả & ớt hơi xém là được.

Dùng nóng với cơm trắng.

 

Cách 4: Cách làm gà xào sả ớt với ngũ vị hương thơm nức mũi

cách làm gà xào sả ớt ngon

Chuẩn bị:

  •  600 g thịt gà
  •  1gói bột cà ri
  • 1gói ngũ vị hương
  •  6 củ sả
  •  4 củ hành sim
  •  2 quả ớt tươi
  •  Muối, đường, tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắm nhỉ

Thực hiện:

1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.

2.  Ướp gà với bột cà ri, ngũ vị hương, hành sim băm, ớt tỏi băm, ít đường, mì chính, nước mắm sao cho vừa ăn.

3.  Gà vừa ướp xong, để khoảng 20 phút cho thấm tất cả gia vi.

4.  Sả băm nhuyễn cùng ớt và tỏi để tạo thêm mùi thơm cho món ăn.

5.  Tùy vào sở thích, bạn có thể cho nhiều hay ít sả trong quá trình chế biến.
bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó bỏ sả, ớt, tỏi bằm vào xào cho thơm.

6.  Bỏ thịt gà vào xào nhanh tay khoảng 5 phút, cho đến khi thịt vừa chín vàng đều.

7.  Đừng nêm quá mặn sẽ khó ăn, cũng đừng cho quá nhiều đường sẽ nhanh cháy.

9.  Gà chín vàng thơm, cho ra đĩa, rắc một ít tiêu cho thơm món ăn.

10.  Thịt gà chín mềm, ngấm gia vị đậm đà, mùi sả xào thơm nồng và đặc biệt là vị ớt cay cay, rất ngon miệng.

11.  Bạn có thể ăn kèm món này với cơm nóng.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm món thịt heo ngâm giấm ngon hết ý
Cách làm món thịt heo ngâm giấm ngon hết ý

CÁCH LÀM MÓN THỊT HEO NGÂM GIẤM NGON HẾT Ý   Món thịt heo ngâm giấm ăn lạ miệng với Read more

Cách làm thịt bò bít tết tại nhà, ngon hơn ngoài hàng
Cách làm thịt bò bít tết tại nhà, ngon hơn ngoài hàng

CÁCH LÀM THỊT BÒ BÍT TẾT NGON TUYỆT HẢO   Món bì bít tết là món ăn đắt tiền ở Read more

Cách làm món thịt bò xào giá hẹ ăn ngon cơm
Cách làm món thịt bò xào giá hẹ ăn ngon cơm

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO GIÁ HẸ ĂN NGON CƠM   Thời tiết lành lạnh mà có đĩa thịt Read more

Cách làm thịt xào chua ngọt cực hấp dẫn
Cách làm thịt xào chua ngọt cực hấp dẫn

 CÁCH LÀM THỊT XÀO CHUA NGỌT CỰC HẤP DẪN   Vị chua chua ngọt ngọt của thịt quyện cùng với Read more

Cách làm giò lụa ngon min như ngoài hàng
Cách làm giò lụa ngon min như ngoài hàng

 Đĩa giò lụa ngon miệng đẹp mắt không thể thiếu được trong dịp tết. Cách làm giò lụa ngon mịn Read more

Mách bạn cách nấu món chè thanh lọc cơ thể để khỏe mạnh đón Tết
Mách bạn cách nấu món chè thanh lọc cơ thể để khỏe mạnh đón Tết

Nếu như bạn đang muốn tìm một món ăn để thanh lọc cơ thể cho cả nhà để chuẩn bị Read more

Biến tấu bữa sáng với tô mì vô cùng hấp dẫn
Biến tấu bữa sáng với tô mì vô cùng hấp dẫn

Có lẽ mì gói luôn là thực phẩm quen thuộc với mỗi bà nội trợ chúng ta. Với sự nhanh, Read more

Hướng dẫn làm món đậu phụ non chiên giòn thơm phức
Độc đáo với món đậu hũ bí đỏ cả nhà thích mê

Đậu phụ luôn là thực phẩm gần gũi với những bà nội trợ như chúng ta. Có rất nhiều cách Read more

Viết một bình luận

Designed by phapphat.com DMCA.com Protection Status