Cách làm tôm hấp nước dừa ngon khó cưỡng

CÁCH LÀM TÔM HẤP NƯỚC DỪA THƠM BÉO HẤP DẪN

Cách làm tôm hấp nước dừa ngon khó cưỡng. Tôm kết hợp với nước dừa vừa nghĩ đến đã thèm. Món ăn này ngon mà cách làm không cầu kid đâu. Cùng cachlam.org thực hiện nhé!

Hướng dẫn một số cách làm tôm hấp nước dừa ngon hảo hạng

Cách 1: Làm tôm hấp nước dừa đơn giản

Nguyên liệu:

•  Tôm sú: 0,3kg 
•  1 quả dừa xiêm

Thực hiện:

1.  Đun sôi nước dừa.

2. Cho tôm vào hấp.

3.  Vớt tôm ra ngay mình tôm vừa cong lại lúc đó tôm vừa chín tới.

 Ăn chung với muối tiêu chanh hoặc xốt mayonnaise

Cách 2: Cách làm tôm hấp nước dừa với chanh gừng

Chuẩn bị:

•  0,5kg tôm sú tươi hoặc tôm thẻ
•  1 quả dừa xiêm
•  1 củ gừng
• 1 quả chanh tươi
• 1/2 muỗng muối
• Tiêu bột

 Mẹo nhỏ: Chọn tôm to và tươi, thịt và vỏ gắn chặt vào nhau,có mùi tanh nhưng không hôi. Nếu vỏ bong khói thịt là tôm không tươi

Chế biến:

1.  Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ râu, chân, tỉa sơ đuôi và đầu. Để ráo nước

2.  Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi chỉ

3.  Bắc nồi nước lên bếp. Đợi nước sôi, cho khay đã sắp sẵn tôm lên.

4. Bổ dừa tươi, đổ nước dừa vào khay tôm.

5. Rải đều gừng đã thái chỉ lên trên bề mặt tôm.

6. Nên cho thêm chút muối để có vị mặn đặm đà và dể ăn.

7. Hấp với lửa vừa cho đến khi tôm chín có màu đỏ tươi. Tắt bếp bắc nồi xuống.

Trang trí

 Gắp tôm ra khỏi nồi. Xếp tôm theo hình tròn quanh đĩa, rắc sợi gừng lên trên tôm. Cắt vài lát chanh tươi xếp quanh vành đĩa để món ăn trong có vẽ bắt mắt hơn

Món này ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh

Cách 3: Cách làm tôm hấp nước dừa thêm vị yaourt

Chuẩn bị:

•  40 con tôm sú
• 2 trái dừa tươi
•  2 hũ yaourt
• 2 củ hành tây
• 2 trái chanh
• 2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 2 búp xà lách
• Vài cọng ngò tây
• Muối tiêu pha sẵn

Cách chế biến:

1. Tôm rửa sạch bỏ đường chỉ đen, đổ một ít nước cốt chanh vào tôm để cho ngấm và cho vào nồi hấp hoặc luộc với nước có pha chút muối, vớt ra, bóc vỏ, chừa phần đuôi lại cho đẹp.

2. Dừa gọt vỏ ngoài, chặt đôi, một nửa để lại để trang trí, một nửa nạo lấy cơm

3.  Hành tây rửa sạch, băm nhuyễn

4. Chanh còn lại vắt lấy nước cốt

5.  Cho hành tây, cơm dừa, muối, tiêu, nước cốt chanh và yaourt vào chung, xay bông lên để làm xốt

6.  Cho tôm vào nửa trái dừa còn lại, đổ xốt lên.

7. Trang trí với vài cọng ngò tây
 

Dọn ăn kèm với muối tiêu và xà lách.