Cách làm tôm rim mặn ngọt ăn cực đưa cơm

CÁCH LÀM TÔM RIM MẶN NGỌT ĂN CỰC NGON CƠM

Làm tôm rim mặn ngọt ăn với cơm rất hấp dẫn.Cách chế biến đơn giản, giữ được vị thơm ngọt vốn có của thịt tôm, món ăn đậm đà gia vị mặn ngọt rất đưa cơm.Cùng thực hiện nhé!

Hướng dẫn một số cách làm tôm rim mặn ngọt ăn với cơm

 Cách 1:

cách làm tôm rim mặn ngọt

Chuẩn bị:

  • 500g tôm to
  • 3  củ hành khô
  • 3 tép tỏi
  • Nước hàng 
  • Nước mắm
  • Đường
  • Tiêu
  • Dầu ăn
  • Hành xanh thái khoanh tròn nhỏ 

Thực hiện:

cách làm tôm rim mặn ngọt

cách làm tôm rim mặn ngọt

1. Tôm cắt bớt râu và phần ngạnh cứng ở đầu. Để nguyên đầu và vỏ (bỏ đi cũng được nhưng mình thấy để nguyên thì ngon hơn). Rửa sạch, để ráo.

Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

2. Cho một thìa dầu ăn vào chảo. Phi thơm nửa số hành tỏi. Để lửa to, cho tôm vào đảo đến khi tôm chuyển màu đỏ, hơi săn lại (chín khoảng 60-70%).

3. Bắc chảo tôm ra khỏi bếp. Cho nước mắm, nước hàng, đường sao cho vừa mặn ngọt và nửa số hành tỏi còn lại. Đảo đều. Bắc lại chảo lên bếp rang đến khi tôm chín cho tiêu, hành xanh, xóc đều rồi trút ra bát/ đĩa.

cách làm tôm rim mặn ngọt

Lưu ý: Các món rang hay rim tôm không nên đậy vung vì sẽ gây mùi khó chịu.

 

Cách 2:

cách làm tôm rim mặn ngọt

Chuẩn bị :

  • Tôm tươi
  • Đường
  • Bột nêm

Thực hiện:

1. Tôm rửa sạch, bỏ đầu và bóc vỏ nếu cần.

2. Lấy một cái bát, hòa ½ thìa bột nêm, 1 thìa đường và một chút nước.

3. Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng. Cho tôm vào đảo, rang đến khi chuyển màu hồng.

4. Tiếp đến cho chỗ nước gia vị, đường đã hòa trộn vào chảo tôm. Đảo đều tay cho tôm ngấm.

5. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

6.  Đảo liên tục một vài phút đến khi nước cạn gần hết, tôm chín đỏ au là được.

cách làm tôm rim mặn ngọt

Cho tôm ra đĩa ăn nóng.
 

Cách 3: Cách làm tôm rim mặn ngọt với thịt ba chỉ

 

cách làm tôm rim mặn ngọt

Chuẩn bị:

  • Tôm đất: 500g
  • Thịt ba chỉ: 200g
  • Hành lá, hành tím bằm, tỏi bằm
  • Đường, muối,tiêu
  • Nước mắm, dầu ăn, dầu điều
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm

Thực hiện:

1. Tôm cắt bỏ đầu, bỏ chân, và phần nhọn của đuôi tôm, ướp với 1m hạt nêm.

2.  Đầu hành lá đập dập, băm nhỏ, phần còn lại cắt khúc.

3. Thịt ba chỉ cắt lát mỏng, ướp 1 ít hạt nêm, tiêu, đầu hành băm và muối rồi trộn đều lên.

4.  Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt ba chỉ vào xào săn, thêm tôm vào đảo đều, nêm 2 M đường, 1 chút bột ngọt, và 1 ít nước mắm. Thêm 1 ít nước nóng vào nếu trong lúc rim tôm bị thiếu nước. Thêm 2 M dầu điều, khi nước sệt lại thì nhắc xuống. Khi rim tôm không đậy vung.

5. Múc tôm ra dĩa và rắc tiêu lên trên, dùng với cơm trắng

Mách nhỏ:

 Khi rim tôm, lúc đầu để lửa to để giúp tôm săn nhanh, giữ được nước ngọt bên trong tôm, đồng thời tôm sẽ chuyển màu đỏ tươi.

Nước mắm cho vào khi tôm đã săn thì mùi tôm rim mới thơm, nếu cho sớm tôm sẽ có mùi khai.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm món thịt heo kho lạc bùi bùi, ngon cơm
Cách làm món thịt heo kho lạc bùi bùi, ngon cơm

CÁCH LÀM THỊT HEO KHO LẠC BÙI BÙI NGON CƠM   Món thịt heo kho lạc chuẩn vị là thịt Read more

Cách làm món thịt bò sốt cà chua hấp dẫn cả nhà
Cách làm món thịt bò sốt cà chua hấp dẫn cả nhà

CÁCH LÀM THỊT BÒ VIÊN SỐT CÀ CHUA HẤP DẪN CẢ NHÀ   Thịt bò viên mềm thơm quyện cùng Read more

Cách làm phở xào thịt bò ngon hơn ngoài hàng
Cách làm phở xào thịt bò ngon hơn ngoài hàng

CÁCH LÀM PHỞ XÀO THỊT BÒ NGON HƠN NGOÀI HÀNG   Phở xào thịt bò là món ăn được nhiều Read more

Cách làm thịt bò xào rau cần vừa nhanh vừa ngon
Cách làm thịt bò xào rau cần vừa nhanh vừa ngon

 CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO RAU CẦN VỪA NHANH VỪA NGON   Thịt bò chín mềm không bị dai rau Read more

Cách làm canh rong biển chay đơn giản
Cách làm canh rong biển chay đơn giản

Rong biển là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao được chế biến thành nhiều món ăn Read more

Cách làm món nộm siêu ngon chống ngán ngày Tết
Cách làm món nộm siêu ngon chống ngán ngày Tết

Vào mỗi dịp Tết nhìn mâm cơm với quá nhiều thịt thà, bánh chưng và cả nem rán nữa chắc chắn Read more

Cách nấu canh gà đu đủ thơm ngon mà vô cùng bổ dưỡng
Cách nấu canh gà đu đủ thơm ngon mà vô cùng bổ dưỡng

Trời lạnh các bà nội trợ luôn muốn nấu cho gia đình mình những bát canh nóng hổi, thơm ngon Read more

Cách làm món bánh chuối chiên phồng giòn tan ngon mê li
Cách làm món bánh chuối chiên phồng giòn tan ngon mê li

Mỗi khi trời trở lạnh chúng ta thường làm những món ăn vặt nóng hổi, giòn tan để cùng nhâm Read more

Viết một bình luận

DMCA.com Protection Status