Cách làm tôm rim mặn ngọt ăn cực đưa cơm

CÁCH LÀM TÔM RIM MẶN NGỌT ĂN CỰC NGON CƠM

Làm tôm rim mặn ngọt ăn với cơm rất hấp dẫn.Cách chế biến đơn giản, giữ được vị thơm ngọt vốn có của thịt tôm, món ăn đậm đà gia vị mặn ngọt rất đưa cơm.Cùng thực hiện nhé!

Hướng dẫn một số cách làm tôm rim mặn ngọt ăn với cơm

 Cách 1:

cách làm tôm rim mặn ngọt

Chuẩn bị:

  • 500g tôm to
  • 3  củ hành khô
  • 3 tép tỏi
  • Nước hàng 
  • Nước mắm
  • Đường
  • Tiêu
  • Dầu ăn
  • Hành xanh thái khoanh tròn nhỏ 

Thực hiện:

cách làm tôm rim mặn ngọt

cách làm tôm rim mặn ngọt

1. Tôm cắt bớt râu và phần ngạnh cứng ở đầu. Để nguyên đầu và vỏ (bỏ đi cũng được nhưng mình thấy để nguyên thì ngon hơn). Rửa sạch, để ráo.

Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

2. Cho một thìa dầu ăn vào chảo. Phi thơm nửa số hành tỏi. Để lửa to, cho tôm vào đảo đến khi tôm chuyển màu đỏ, hơi săn lại (chín khoảng 60-70%).

3. Bắc chảo tôm ra khỏi bếp. Cho nước mắm, nước hàng, đường sao cho vừa mặn ngọt và nửa số hành tỏi còn lại. Đảo đều. Bắc lại chảo lên bếp rang đến khi tôm chín cho tiêu, hành xanh, xóc đều rồi trút ra bát/ đĩa.

cách làm tôm rim mặn ngọt

Lưu ý: Các món rang hay rim tôm không nên đậy vung vì sẽ gây mùi khó chịu.

 

Cách 2:

cách làm tôm rim mặn ngọt

Chuẩn bị :

  • Tôm tươi
  • Đường
  • Bột nêm

Thực hiện:

1. Tôm rửa sạch, bỏ đầu và bóc vỏ nếu cần.

2. Lấy một cái bát, hòa ½ thìa bột nêm, 1 thìa đường và một chút nước.

3. Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng. Cho tôm vào đảo, rang đến khi chuyển màu hồng.

4. Tiếp đến cho chỗ nước gia vị, đường đã hòa trộn vào chảo tôm. Đảo đều tay cho tôm ngấm.

5. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

6.  Đảo liên tục một vài phút đến khi nước cạn gần hết, tôm chín đỏ au là được.

cách làm tôm rim mặn ngọt

Cho tôm ra đĩa ăn nóng.
 

Cách 3: Cách làm tôm rim mặn ngọt với thịt ba chỉ

 

cách làm tôm rim mặn ngọt

Chuẩn bị:

  • Tôm đất: 500g
  • Thịt ba chỉ: 200g
  • Hành lá, hành tím bằm, tỏi bằm
  • Đường, muối,tiêu
  • Nước mắm, dầu ăn, dầu điều
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm

Thực hiện:

1. Tôm cắt bỏ đầu, bỏ chân, và phần nhọn của đuôi tôm, ướp với 1m hạt nêm.

2.  Đầu hành lá đập dập, băm nhỏ, phần còn lại cắt khúc.

3. Thịt ba chỉ cắt lát mỏng, ướp 1 ít hạt nêm, tiêu, đầu hành băm và muối rồi trộn đều lên.

4.  Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt ba chỉ vào xào săn, thêm tôm vào đảo đều, nêm 2 M đường, 1 chút bột ngọt, và 1 ít nước mắm. Thêm 1 ít nước nóng vào nếu trong lúc rim tôm bị thiếu nước. Thêm 2 M dầu điều, khi nước sệt lại thì nhắc xuống. Khi rim tôm không đậy vung.

5. Múc tôm ra dĩa và rắc tiêu lên trên, dùng với cơm trắng

Mách nhỏ:

 Khi rim tôm, lúc đầu để lửa to để giúp tôm săn nhanh, giữ được nước ngọt bên trong tôm, đồng thời tôm sẽ chuyển màu đỏ tươi.

Nước mắm cho vào khi tôm đã săn thì mùi tôm rim mới thơm, nếu cho sớm tôm sẽ có mùi khai.

(ST)

Bình chọn bài này
Cách làm thú vị khác
Cách làm món thịt bò kho gừng cực thơm ngon
Cách làm món thịt bò kho gừng cực thơm ngon

 CÁCH LÀM THỊT BÒ KHO GỪNG ĐẬM ĐÀ, THƠM NGON   Bò kho gừng ấm nồng trong thời tiết lành Read more

Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ lạ miệng, hấp dẫn
Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ lạ miệng, hấp dẫn

 CÁCH LÀM THỊT HEO XIÊN NƯỚNG RAU CỦ LẠ MIỆNG, HẤP DẪN   Mùi thịt nướng thơm lừng đậm đà Read more

Cách làm món thịt bò xào rau cải ngọt mát, cực ngon
Cách làm món thịt bò xào rau cải ngọt mát, cực ngon

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO RAU CẢI THƠM NGON   Món thịt bò xào rau cải hấp dẫn cả Read more

Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố
Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

Sữa đậu nành thơm ngon nhiều vitamin và dưỡng chất bổ dưỡng cơ thể. Công thức làm sữa đậu nành Read more

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ kiểu Hàn cả nhà thích mê
Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ kiểu Hàn cả nhà thích mê

Bạn đã bao giờ thử ăn món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn chưa? Nếu chưa thì bạn có thể Read more

Hướng dẫn cách làm thịt áp chảo ngon ngất ngây chuẩn Hàn
Hướng dẫn cách làm thịt áp chảo ngon ngất ngây chuẩn Hàn

Với tiết trời gió lạnh như thế này mà có một đĩa thịt nướng nóng hổi ăn cùng với cơm Read more

Mách bạn cách làm món thạch đu đủ sữa độc đáo
Mách bạn cách làm món thạch đu đủ sữa độc đáo

Trong mỗi chúng ta chắc hẳn đều đã được thưởng thức những món thạch ngọt, mát rồi nhưng với công Read more

Cách làm tôm chiên kiểu mới ngon bá cháy
Cách làm tôm chiên kiểu mới ngon bá cháy

Món tôm chiên luôn là món ăn hấp dẫn và chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Operated by sukhacnhau.com DMCA.com Protection Status