Cách làm tôm viên tuyết hoa ngon miệng, đẹp mắt

CÁCH LÀM TÔM VIÊN TUYẾT HOA NGON MIỆNG, ĐẸP MẮT

Thịt tôm, giò sống quyện gia vị viên lại và chiên vàng thơm ngon hấp dẫn. Món này là món khoái khẩu của không chỉ các bé mà cả người lớn nữa. Hãy trổ tài làm món ăn hấp dẫn này đãi cả nhà nhé!

Hướng dẫn cách làm tôm viên tuyết hoa ngon tuyệt

Cách 1:

cách làm tôm viên tuyết hoa

Chuẩn bị:

  • 800g tôm tươi
  •  200 g mỡ lợn
  • 200 g mỡ nước ( dầu rán)
  •  200 g
  • 4 gói cháo ăn liền hoặc bột chiên xù
  •  
  • Gia vị: Muối, mắm, hạt tiêu, mì chính, đường, chanh quả, ớt tươi, rau thơm, rau mùi, hành khô.

Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

 – Tôm rửa sạch, bóc vỏ, thấm khô, giã nhuyễn thành giò.

– Giò sống, giò tôm thúc đều, tẩm ướp với: hạt tiêu, mì chính để ngắm với 15 phút.

– Mỡ lợn chần qua, thái hạt lựu nhỏ, ướp với đường , tiêu.

– Hành khô băm nhỏ.

Cách bước thực hiện:

1. Trộn giò sống, giò tôm, mỡ phần, hành khô, tiêu thật đều, quất dẻo, chia thành từng viên nhỏ.

2. Cháo ăn liền đổ trong túi ra, đem sàng lấy cánh to, trút vào khay inox, lăn viên tôm vào cháo, làm cho bám đều xung quanh, lăn cho viên chả tròn, bám cháo đều.

3. Dùng chảo hoặc nồi nhỏ để đổ dầu ăn ngập, chờ dầu nóng rồi thả những viên tôm vào chiên vàng.

4. Tôm chín vàng các mặt bạn gắp tôm để lên giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu trên viên tôm. Bạn chuẩn bị thêm một ít xiên nhỏ (loại thường dùng để xiên thịt nướng).

5. Trang trí thêm với rau xà lách sẽ làm món ăn hấp dẫn hơn,  dùng rau thơm, rau mùi, ớt tươi để trang trí, ăn nóng, chấm nước mắm chanh ớt hoặc tương ớt, sốt chua ngọt đều ngon.

cách làm tôm viên tuyết hoa

 Bạn có thể biến tấu cho món này thêm bắt mắt bằng cách xiên những viên tôm tuyết hoa vào que.

cách làm tôm viên tuyết hoa

Cách 2: 

cách làm tôm viên tuyết hoa

Chuẩn bị:

  • Tôm rảo: 600g
  • Mỡ nước : 200g
  • Trứng gà : 2 quả
  • Chanh quả : 1 quả
  •  Bột chiên xù : 100g
  •  Hành khô : 10g
  • Tỏi khô : 10g
  • Miến dong : 20g
  •  Ớt chín : 2 quả
  • Nước mắm, mì chính, Hạt tiêu, đường, muối


Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

– Hành tỏi sơ chế sạch, băm nhỏ, để riêng;
–  Ớt chín rửa sạch, bỏ hạt băm nhỏ;
–  Chanh quả vắt lấy nước. 
 – Tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu lấy nõn ướp muối 5- 10 phút.

Các bước thực hiện:

1.  Cho tôm vào cối giã nhuyễn khi tôm quánh dẻo cho nước mắm, hạt tiêu, mì chính, hành khô, lòng trắng trứng giã thêm 5 phút, dùng tay quật giò tôm vào cối nhiều lần để giò quánh dẻo.

2.  Cho bột chiên xù vào khay, viên tròn tôm thành hình tròn to bằng quả quất, lăn qua bột để bột bám đều.

3.  Đặt chảo lên bếp cho mỡ đun nóng già cho miến dong vào chảo giòn bày vào đáy đĩa.

4. Tiếp tục cho những viên tôm vào rán vàng đều, chín vớt ra bày vào đĩa miến dong chiên giòn.

5. Pha 1 bát nước chấm chua cay mặn ngọt cân đối gồm : nước mắm, tỏi, ớt, đường, nước chanh, nước sôi để nguội.

cách làm tôm viên tuyết hoa

Ăn nóng, chấm nước mắm chua cay mặn ngọt.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm tôm bỏ lò phô mai ngon hảo hạng
Cách làm tôm bỏ lò phô mai ngon hảo hạng

 CÁCH LÀM TÔM BỎ LÒ PHÔ MAI NGON HẢO HẠNG   Tôm bỏ lò phô mai là món ăn cao Read more

Cách làm tôm sốt chua ngọt tuyệt ngon
Cách làm tôm sốt chua ngọt tuyệt ngon

CÁCH LÀM TÔM SỐT CHUA NGỌT NGON NHẤT Tôm sốt chua ngọt ăn với cơm nóng tuyệt ngon ai cũng Read more

Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi cực hấp dẫn
Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi cực hấp dẫn

CÁCH LÀM TÔM HÙM NƯỚNG BƠ TỎI CỰC HẤP DẪN   Các món ăn chế biến từ tôm hùm rất Read more

Cách làm món thịt heo nướng mè thơm phức cực hấp dẫn
Cách làm món thịt heo nướng mè thơm phức cực hấp dẫn

CÁCH LÀM THỊT HEO NƯỚNG MÈ THƠM PHỨC CỰC HẤP DẪN Cách làm món thịt lơn nướng mừ, vừng ngon. Read more

Cách làm tôm rim mặn ngọt ăn cực đưa cơm
Cách làm tôm rim mặn ngọt ăn cực đưa cơm

CÁCH LÀM TÔM RIM MẶN NGỌT ĂN CỰC NGON CƠM   Làm tôm rim mặn ngọt ăn với cơm rất Read more

Cách làm mì Quảng tôm thịt ngon chuẩn vị
Cách làm mì Quảng tôm thịt ngon chuẩn vị

CÁCH LÀM MÌ QUẢNG TÔM THỊT CỦA NGƯỜI QUẢNG NAM   Cách làm mì Quảng tôm thịt chuẩn vị xứ Read more

Cách nấu canh nấm thịt băm ngon mát, dễ ăn

 CANHTHỊT BĂM NẤU NẤM THANH MÁT NGÀY NÓNG   Canh nấm thịt băm rất thích hợp cho ngày nắng nóng Read more

Cách làm món thịt kho đậu hũ đậm đà ngon cơm
Cách làm món thịt kho đậu hũ đậm đà ngon cơm

CÁCH LÀM MÓN THỊT KHO ĐẬU HŨ ĂN CỰC TỐN CƠM   Cách làm thịt ba chỉ kho đậu phụ Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Powered by cachlam.org

DMCA.com Protection Status