Cách làm vịt nấu măng tươi cực hấp dẫn

CÁCH LÀM VỊT NẤU MĂNG TƯƠI NGON NHẤT

Cách làm vịt nấu măng thơm ngon hấp dẫn. hãy trổ tài làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé. Cachlam.org hướng dẫn bạn một số cách đơn giản.

 

Hướng dẫn cách làm món vịt nấu măng

Cách 1:

cách làm vịt nấu măng tươi

Chuẩn bị:

  •   3kg kg vịt 
  •  1,2kg  măng tươi
  •  20g gừng củ
  •  4 thìa rượu trắng
  • 4 củ hành tím băm nhuyễn
  •  10 cây hành lá
  • Rau mùi: một ít,
  • Muối, tiêu, mì chính, nước mắm

Thực hiện:

Sơ chế:

1. Vịt vặt sạch lông dùng rượu trắng với gừng giã nhỏ xát lên mình rượu lên mình vịt.

2. Chặt vịt thành  miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu và hành tím để 15 – 30 phút cho ngấm.

3. Cho dầu lên chảo làm nóng và phi thơm  hành khô sau đó  cho thịt vịt vào xào săn.

4. Cho thêm nước vào nấu, đến khi sôi thì hạ bớt lửa.

5. Măng luộc 2 nước cho hết vị hăng sau đó rửa sạch lại  và tước thành sợi,

6. Cho măng lên bếp xào qua cùng với gia vị, mì chính, muối cho ngấm.

7. Sau đó đổ sang nồi thịt vịt, đun chung, nêm lại gia vị vừa ăn.

8. Múc ra vịt nấu măng ra bát to, rắc hành, tiêu, mùi lên. Ăn cùng với cơm hoặc bún.


Cách 2:

cách làm vịt nấu măng tươi

Chuẩn bị:

  • 1 con vịt
  • 1 hộp măng 
  • 1 củ gừng
  • 1 củ hành tây
  • 1 bịch bún nhỏ
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành ngò

Sơ chế:

+ Vịt làm sạch lông bắc nồi lên bếp cho thêm chút gừng vào luộc qua để khử mùi hôi của vịt.

+ Bún luộc chín, xả nước cho nguội hẳn.

+ Măng luộc sơ cho hết độc, bỏ riêng ra đĩa.

+ Hành tây cắt khoanh nhỏ.

+ Gừng xắt lát.

Các bước làm:

1. Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, để riêng.

2. Cho chút mỡ vịt vào nồi làm nóngd cho hành và gừng vào xào thơm.

3. Cho vịt vào đảo đều, nêm muối,hạt nêm, chút tiêu,  đường, đảo đều tay.

4. Đổ nước vào nồi cho ngập vịt sau đó hầm trong 30 phút ( nếu nổi bọt thì vớt đi cho nước trong)

5. Cho măng vào, để nồi canh sôi nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng

6. Lấy vịt nấu măng ra bát, ăn kèm với bún và rau sống tùy thích.

Mách nhỏ:
 

Món măng có ngon hay không quan trọng nhất là khâu sơ chế măng. Nếu bạn nấu măng tươi bạn cần phải bóc vỏ và luộc qua nhiều lần nước để khử hết vị hăng và chất độc trong măng.Bạn sả sạch lại bằng nước sạch. Khi măng mềm tức là chất đắng cũng hết đi lúc đó bạn mang đi chế biến món ăn. Lúc đó món  măng sẽ rất ngon.

 

(ST)

 

Cách làm thú vị khác
Cách làm bánh hamburger kẹp thịt ngon tuyệt cho bữa sáng đủ chất
Cách làm bánh hamburger kẹp thịt ngon tuyệt cho bữa sáng đủ chất

CÁCH LÀM BÁNH HAMBURGER KẸP THỊT NGON HẢO HẠNG Bánh hamburge nổi tiếng và được nhiều người ưa thích với Read more

Cách làm miến gà kiểu Bắc ngon tuyệt hảo
Cách làm miến gà kiểu Bắc ngon tuyệt hảo

CÁCH LÀM MIẾN GÀ KIỂU BẮC NGON HẢO HẠNG Món miến gà bắt mắt không dầu mỡ ăn thanh nhẹ Read more

Cách nấu chè Sâm bổ lượng ngon giải nhiệt ngày nóng
Cách nấu chè Sâm bổ lượng ngon giải nhiệt ngày nóng

CÁCH LÀM MÓN CHÈ SÂM BỔ LƯỢNG NGON MÁT Chè sâm bổ lượng được người Sài Gòn rất ưa thích Read more

Cách làm nước uống giải nhiệt mùa hè đơn giản mà ngon
Cách làm nước uống giải nhiệt mùa hè đơn giản mà ngon

CÁCH LÀM NƯỚC UỐNG GIẢI NHIỆT MÙA HÈ TỪ CÁC LOẠI HOA QUẢ TRÁI CÂY DỄ KIẾM   Mùa hè Read more

Cách làm món thịt bọc trứng thơm ngon ngon đậm đà
Cách làm món thịt bọc trứng thơm ngon ngon đậm đà

 CÁCH LÀM MÓN THỊT BỌC TRỨNG CÚT HẤP DẪN   Món thịt bọc trứng thơm thơm giòn tan hay sốt Read more

Cách làm hoa quả trộn sữa chua ăn giảm cân mùa hè
Cách làm hoa quả trộn sữa chua ăn giảm cân mùa hè

 CÁCH LÀM HOA QUẢ TRỘN SỮA CHUA ĂN GIẢM CÂN    Làm hoa quả, các loại trái cây trộn với Read more

Cách làm món su hào xào trứng rất nhanh mà ngon
Cách làm món su hào xào trứng rất nhanh mà ngon

 CÁCH LÀM MÓN SU HÀO XÀO TRỨNG NGON NHẤT   Món su hào xào trứng vừa ngon vừa đẹp mắt Read more

Cách nấu canh hoa thiên lý ngom cực kì
Cách nấu canh hoa thiên lý ngom cực kì

CÁCH NẤU CANH HOA THIÊN LÝ NGỌT MÁT MÙA HÈ   Mùa hè đến có bát canh hoa thiên lý Read more

Viết một bình luận

Thần Chú Đại Bi linh nghiệm không thể nghĩ bàn. Nếu người nào trì tụng Chú Đại Bi mỗi đêm 5 biến, thì đặng tiêu hết những tội nặng sanh tử trong trăm ngàn vạn ức kiếp. Tổng hợp các bài Pháp về chú đại bi từ từ trang chú đại bi chẳng hạn như cong nang tri chu, Tụng Kinh Dược Sư và Tiêu Tai Cát Tường Thần Chú ngày 5 rất hữu ích cho sự nghiên cứu và hành trì chú đại bi của Quý vị.

DMCA.com Protection Status