Cách làm vịt nấu măng tươi cực hấp dẫn

CÁCH LÀM VỊT NẤU MĂNG TƯƠI NGON NHẤT

Cách làm vịt nấu măng thơm ngon hấp dẫn. hãy trổ tài làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé. Cachlam.org hướng dẫn bạn một số cách đơn giản.

 

Hướng dẫn cách làm món vịt nấu măng

Cách 1:

cách làm vịt nấu măng tươi

Chuẩn bị:

  •   3kg kg vịt 
  •  1,2kg  măng tươi
  •  20g gừng củ
  •  4 thìa rượu trắng
  • 4 củ hành tím băm nhuyễn
  •  10 cây hành lá
  • Rau mùi: một ít,
  • Muối, tiêu, mì chính, nước mắm

Thực hiện:

Sơ chế:

1. Vịt vặt sạch lông dùng rượu trắng với gừng giã nhỏ xát lên mình rượu lên mình vịt.

2. Chặt vịt thành  miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu và hành tím để 15 – 30 phút cho ngấm.

3. Cho dầu lên chảo làm nóng và phi thơm  hành khô sau đó  cho thịt vịt vào xào săn.

4. Cho thêm nước vào nấu, đến khi sôi thì hạ bớt lửa.

5. Măng luộc 2 nước cho hết vị hăng sau đó rửa sạch lại  và tước thành sợi,

6. Cho măng lên bếp xào qua cùng với gia vị, mì chính, muối cho ngấm.

7. Sau đó đổ sang nồi thịt vịt, đun chung, nêm lại gia vị vừa ăn.

8. Múc ra vịt nấu măng ra bát to, rắc hành, tiêu, mùi lên. Ăn cùng với cơm hoặc bún.


Cách 2:

cách làm vịt nấu măng tươi

Chuẩn bị:

  • 1 con vịt
  • 1 hộp măng 
  • 1 củ gừng
  • 1 củ hành tây
  • 1 bịch bún nhỏ
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành ngò

Sơ chế:

+ Vịt làm sạch lông bắc nồi lên bếp cho thêm chút gừng vào luộc qua để khử mùi hôi của vịt.

+ Bún luộc chín, xả nước cho nguội hẳn.

+ Măng luộc sơ cho hết độc, bỏ riêng ra đĩa.

+ Hành tây cắt khoanh nhỏ.

+ Gừng xắt lát.

Các bước làm:

1. Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, để riêng.

2. Cho chút mỡ vịt vào nồi làm nóngd cho hành và gừng vào xào thơm.

3. Cho vịt vào đảo đều, nêm muối,hạt nêm, chút tiêu,  đường, đảo đều tay.

4. Đổ nước vào nồi cho ngập vịt sau đó hầm trong 30 phút ( nếu nổi bọt thì vớt đi cho nước trong)

5. Cho măng vào, để nồi canh sôi nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng

6. Lấy vịt nấu măng ra bát, ăn kèm với bún và rau sống tùy thích.

Mách nhỏ:
 

Món măng có ngon hay không quan trọng nhất là khâu sơ chế măng. Nếu bạn nấu măng tươi bạn cần phải bóc vỏ và luộc qua nhiều lần nước để khử hết vị hăng và chất độc trong măng.Bạn sả sạch lại bằng nước sạch. Khi măng mềm tức là chất đắng cũng hết đi lúc đó bạn mang đi chế biến món ăn. Lúc đó món  măng sẽ rất ngon.

 

(ST)

 

Cách làm thú vị khác
Cách làm bánh rán mặn nhân thịt cực hấp dẫn
Cách làm bánh rán mặn nhân thịt cực hấp dẫn

CÁCH LÀM BÁNH RÁN MẶN NHÂN THỊT CỰC HẤP DẪN   Bánh rán mặn nóng hổi cùng với nhân thịt Read more

Cách làm bánh chiên Hàn Quốc thơm ngon lạ miệng
Cách làm bánh chiên Hàn Quốc thơm ngon lạ miệng

 CÁCH LÀM BÁNH CHIÊN KIỂU HÀN QUỐC NGON TUYỆT HẢO   Cách làm bánh chiên Hàn Quốc lạ miệng. Món Read more

Cách làm bánh su kem ngon miễn chê
Cách làm bánh su kem ngon miễn chê

CÁCH LÀM BÁNH SU KEM NGON MIỄN CHÊ   Bánh su kem vỏ ngoài giòn nhân bên trong thơm mềm Read more

Cách làm sữa chua mít ngon tại nhà rất đơn giản
Cách làm sữa chua mít ngon tại nhà rất đơn giản

 CÁCH LÀM SỮA CHUA MÍT NGON TẠI NHÀ   Sữa chua mít được nhiều người ưa chuộng bởi vị thơm Read more

Cách làm thịt bò xào đậu que thơm ngon cho bữa tối
Cách làm thịt bò xào đậu que thơm ngon cho bữa tối

CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO ĐẬU QUE THƠM NGON CHO BỮA TỐI   Thịt bò chín mềm ngấm gia vị, Read more

Cách làm bánh tiramisu vị trà xanh ngon tuyệt
Cách làm bánh tiramisu vị trà xanh ngon tuyệt

 CÁCH LÀM BÁNH TIRAMISU VỊ TRÀ XANH NGON TUYỆT    Bánh tiramisu ngọt ngào thêm vị trà xanh thì ngon Read more

Cách làm bánh gato kem caramen vô cùng hấp dẫn
Cách làm bánh gato kem caramen vô cùng hấp dẫn

 CÁCH LÀM BÁNH GATO KEM CARAMENL CỰC HẤP DẪN   Cách làm bánh gato kem caramen hấp dẫn vô cùng Read more

Cách làm bánh cà rốt chiên vàng rộm thơm ngon
Cách làm bánh cà rốt chiên vàng rộm thơm ngon

 CÁCH LÀM BÁNH CÀ RỐT CHIÊN VÀNG RỘM CỰC THƠM NGON   Cà rốt có nhiều vitamin tốt cho sức Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Powered by mangketoan.com

DMCA.com Protection Status