Cách làm vịt nướng lá móc mật nguyên liệu đơn giản mà ngon

CÁC CÁCH LÀM THỊT VỊT NƯỚNG LÁ MÓC MẬT NGON MÀ ĐƠN GIẢN 

Vịt quay là món khoái khẩu của nhiều người. Nhiều người ái ngại làm ở nhà vì nhĩ rằng làm rất phức tạp nhiều gia vị hay nguyên liệu. Cachlam.org mách bạn một số cách làm vịt quay kết hợp với lá móc mật sau rất đơn giản mà thơm ngon không kém ngoài hàng đâu nhé!

Hướng dẫn một số cách làm vịt quay lá móc mật ngon tại nhà

Cách 1: Cách làm vịt quay với lá móc mật nguyên liệu đơn giản nhất

CÁC CÁCH LÀM THỊT VỊT NƯỚNG LÁ MÓC MẬT NGON MÀ ĐƠN GIẢN Vịt quay là món khoái khẩu của nhiều người. Nhiều người ái ngại làm ở nhà vì nhĩ rằng làm rất phức tạp nhiều gia vị hay nguyên liệu. Cachlam.org mách bạn một số cách làm vịt quay kết hợp với lá móc mật sau rất đơn giản mà thơm ngon không kém ngoài hàng đâu nhé! Hướng dẫn một số cách làm vịt quay lá móc mật ngon tại nhà Cách 1: Cách làm vịt quay với lá móc mật nguyên liệu đơn giản nhất Nguyên liệu cần thiết: 1con chọn loại vịt cỏ Lá móc mật tươi hoặc quả móc mật khô Lò nướng, lò vi sóng Hành, tỏi, muối tiêu, bột ngọt, đường, ớt, mật ong Sơ chế nguyên liệu: + Vịt nhờ làm lông ở ngoài hàng về bạn chỉ cần xát muối và rượu để khử mùi hôi của vịt + Hành, tỏi, ớt băm nhỏ + Lá móc mật rửa sạch để ráo Các bước thực hiện: 1. Nhồi vào bụng vịt lá móc mật, hành, tỏi, một chút muối tiêu, bột ngọt, đường, ớt rồi khâu bụng vịt kín lại, buộc chặt cổ vịt. 2. Hòa mật ong vào nồi nước, đun sôi lên. Nhúng vịt vào nồi nước sôi khoảng 2 phút Cho vịt vào lò vi sóng để nướng. Khi thấy vịt quay đã bắt đầu ngả vàng, lấy ra và thả vào chảo dầu nóng. 3. Trong khi quay vịt các bạn chuẩn bị một chảo, đun nóng, đổ dầu vào chảo, lượng dầu vừa đủ sao cho ngập vịt. Đun cho dầu nóng già. Nếu muốn tiết kiệm dầu thì bạn chỉ cần cho một muỗng canh dầu, nhưng trong quá trình chiên vịt bạn phải luôn dùng muỗng tưới dầu lên mình vịt. 4. Chiên vịt trong khoảng 3 tới 5 phút sao cho màu và độ giòn phù hợp rồi vớt vịt ra để lên rổ có lót giấy thấm dầu. 5. Chặt vịt thành miếng dài, bày ra đĩa. Lá mọc mật trong bụng vịt lấy ra thái vụn, rắc lên đĩa thịt vịt. Vịt quay ăn kèm rau sống, chấm nước xì dầu hoặc ớt pha theo khẩu vị của gia đình! Cách 2: Cách làm thịt xiên nướng lá móc mật thơm nức mũi Chuẩn bị: 600g thịt ức vịt 2 thìa bột nêm 2 thìa cà phê dầu hào Lá mắc mật tươi Dầu ăn Que tre vót nhọn Các bước thực hiện: 1. Thịt vịt sau khi lọc lấy phần ức, thái miếng dày khoảng 1cm. Ướp thịt vịt với 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, bóp trộn đều, đợi 10 phút cho gia vị ngấm. 2. Lá mắc mật tươi rửa sạch, để ráo, ngắt lá để riêng.Mỗi miếng thịt vịt cuốn từ 1 - 2 lá tùy theo kích thước to nhỏ của lá rồi xiên vào que tre. 3. Cho vào lò nướng hoặc nướng trên than hoa. Vì thái mỏng nên thịt vịt khá nhanh chín, khi thịt nướng tỏa mùi thơm ngào ngạt và phần lá có độ giòn, bóng mỡ là thịt đã đạt yêu cầu. Cách 3: Cách làm thịt vịt quay với lá móc mật ngon đặc biệt Chuẩn bị: Vịt bầu 1 con 2kg ) 155g lá mắc mật 15g hắc xì dầu 50g sả ớt 20g xốt tiêu rủi 50g mạch nha 150g mứt dâu tằm 85g đầu hành 10g tiêu hạt 55ml rượu gừng 35g dầu hào 15g đường 1,5 thìa súp hạt chêm 1 ,5 lít dầu đớp 15 cái bánh bao 2trái chanh Sơ chế nguyên liệu: + Vịt làm sạch, rửa qua rượu gừng cho bớt mùi hôi, để ráo nước. ( Để thịt vịt khi ăn thấm gia vị , nên ướp gia vị với vịt trong khoảng 3-4 tiếng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm) + Sả, ớt băm nhỏ. + Chanh vắt lấy nước cốt. Các bước thực hiện: 1. Cho khoảng 2 thìa súp dầu ăn vào chảo làm nóng lên cho sả , ớt, và lá móc mật vào xào lên cho thơm. Khi lá mắc mật nát thì cho hạt tiêu, 1/2 chén tương dùng, dầu hào , hắc xì dầu, xốt tiêu đen , mứt dâu , mạch nha , đường , hạt nêm , tiêu hạt, dầu hành vào cho đậm vị vào đảo đều lên sau đó tắt bếp để nguội. 2. Cho hỗn tạp nước vừa nấu vào trong bụng vịt , khâu kín bụng vịt lại và lấy dây cột chặt đầu để nước không chảy ra. 2. Cho vịt vào khay và cho vào lò vi sóng nướng khoảng 30 phút cho vịt chín , lấy ra. 3. Đổ dầu ăn vào chảo lớn đun thật nóng. CHo vịt vào chảo dầu và thường xuyên dùng vá lớn múc dầu rưới lên mình vịt cho tới khi da vàng giòn. 4. Vịt chín chú ý nhẹ nhàng đổ phần hỗn hợp ở bụng vịt ra để vào chén , cho nước cốt chanh vào để làm nước chấm. 5. Phần thân vịt đem chặt vịt thành từng miếng vừa ăn. Ăn kèm với bánh mì nướng. (ST)

Nguyên liệu cần thiết:

  •  1con chọn loại vịt cỏ 
  •  Lá móc mật tươi hoặc quả móc mật khô
  •  Lò nướng, lò vi sóng
  •  Hành, tỏi, muối tiêu, bột ngọt, đường, ớt, mật ong

Sơ chế nguyên liệu:

+ Vịt  nhờ làm lông ở ngoài hàng về bạn chỉ cần xát muối và rượu để khử mùi hôi của vịt

+ Hành, tỏi, ớt băm nhỏ

+ Lá móc mật rửa sạch để ráo

Các bước thực hiện:

1. Nhồi vào bụng vịt lá móc mật, hành, tỏi, một chút muối tiêu, bột ngọt, đường, ớt rồi khâu bụng vịt kín lại, buộc chặt cổ vịt.

2.  Hòa mật ong vào nồi nước, đun sôi lên. Nhúng vịt vào nồi nước sôi khoảng 2 phút Cho vịt vào lò vi sóng để nướng. Khi thấy vịt quay đã bắt đầu ngả vàng, lấy ra và thả vào chảo dầu nóng.

3.  Trong khi quay vịt các bạn chuẩn bị một chảo, đun nóng, đổ dầu vào chảo, lượng dầu vừa đủ sao cho ngập vịt. Đun cho dầu nóng già. Nếu muốn tiết kiệm dầu thì bạn chỉ cần cho một muỗng canh dầu, nhưng trong quá trình chiên vịt bạn phải luôn dùng muỗng tưới dầu lên mình vịt.

4.  Chiên vịt trong khoảng 3 tới 5 phút sao cho màu và độ giòn phù hợp rồi vớt vịt ra để lên rổ có lót giấy thấm dầu.

Hướng dẫn một số cách làm vịt quay lá móc mật ngon tại nhà

5. Chặt vịt thành miếng dài, bày ra đĩa. Lá mọc mật trong bụng vịt lấy ra thái vụn, rắc lên đĩa thịt vịt. Vịt quay ăn kèm rau sống, chấm nước xì dầu hoặc ớt pha theo khẩu vị của gia đình!

Cách 2: Cách làm thịt xiên nướng lá móc mật thơm nức mũi

Hướng dẫn một số cách làm vịt quay lá móc mật ngon tại nhà

Chuẩn bị:

  • 600g thịt ức vịt
  • 2 thìa bột nêm
  • 2 thìa cà phê dầu hào
  • Lá mắc mật tươi
  • Dầu ăn
  •  Que tre vót nhọn

Các bước thực hiện:

1. Thịt vịt sau khi lọc lấy phần ức, thái miếng dày khoảng 1cm. Ướp thịt vịt với 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, bóp trộn đều, đợi 10 phút cho gia vị ngấm.

2.  Lá mắc mật tươi rửa sạch, để ráo, ngắt lá để riêng.Mỗi miếng thịt vịt cuốn từ 1 – 2 lá tùy theo kích thước to nhỏ của lá rồi xiên vào que tre.

3. Cho vào lò nướng hoặc nướng trên than hoa. Vì thái mỏng nên thịt vịt khá nhanh chín, khi thịt nướng tỏa mùi thơm ngào ngạt và phần lá có độ giòn, bóng mỡ là thịt đã đạt yêu cầu.

Cách 3: Cách làm thịt vịt quay với lá móc mật ngon đặc biệt

Hướng dẫn một số cách làm vịt quay lá móc mật ngon tại nhà

Chuẩn bị:

  • Vịt bầu 1 con 2kg )
  •  155g lá mắc mật
  • 15g hắc xì dầu
  •  50g sả ớt
  •  20g xốt tiêu rủi
  • 50g mạch nha
  • 150g mứt dâu tằm
  •  85g đầu hành
  •  10g tiêu hạt
  • 55ml rượu gừng
  •  35g dầu hào
  • 15g đường
  •  1,5 thìa súp hạt chêm
  •  1 ,5 lít dầu đớp
  • 15 cái bánh bao
  •  2trái chanh

Sơ chế nguyên liệu:

+ Vịt làm sạch, rửa qua rượu gừng cho bớt mùi hôi, để ráo nước. ( Để thịt vịt khi ăn thấm gia vị , nên ướp gia vị với vịt trong khoảng 3-4 tiếng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm)

+ Sả, ớt băm nhỏ.

+ Chanh vắt lấy nước cốt.

Các bước thực hiện:

1. Cho khoảng 2 thìa súp dầu ăn vào chảo làm nóng lên cho sả , ớt, và lá móc mật vào xào lên cho thơm. Khi lá mắc mật nát thì cho hạt tiêu, 1/2 chén tương dùng,  dầu hào , hắc xì dầu, xốt tiêu đen , mứt dâu , mạch nha , đường , hạt nêm , tiêu hạt, dầu hành vào cho đậm vị vào đảo đều lên sau đó tắt bếp để nguội.

2. Cho hỗn tạp nước vừa nấu vào trong bụng vịt , khâu kín bụng vịt lại và lấy dây cột chặt đầu để nước không chảy ra.

2. Cho vịt vào khay và cho vào lò vi sóng nướng khoảng 30 phút cho vịt chín , lấy ra.

3. Đổ dầu ăn vào chảo lớn đun thật nóng.  CHo vịt vào chảo dầu và thường xuyên dùng vá lớn múc dầu rưới lên mình vịt cho tới khi da vàng giòn.

4. Vịt chín  chú ý nhẹ nhàng đổ phần hỗn hợp ở bụng vịt ra để vào chén , cho nước cốt chanh vào để làm nước chấm.

Hướng dẫn một số cách làm vịt quay lá móc mật ngon tại nhà

5. Phần thân vịt  đem chặt vịt thành từng miếng vừa ăn. Ăn kèm với bánh mì nướng.

(ST)

Bình chọn bài này
Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt heo nướng giả cầy thơm ngon nhất
Cách làm thịt heo nướng giả cầy thơm ngon nhất

CÁCH LÀM THỊT HEO NƯỚNG GIẢ CẦY NGON NHẤT    Thịt heo nướng giả cầy ăn với bún hoặc cơm Read more

Cách làm thịt bò nướng xiên ngon khó cưỡng
Cách làm thịt bò nướng xiên ngon khó cưỡng

CÁCH LÀM THỊT BÒ NƯỚNG XIÊN NGON KHÓ CƯỠNG   Thịt nướng xiên vừa nghe nói đã thèm. Mùi vị Read more

Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon nhất
Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon nhất

 CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO NẤM KIM CHÂM   Nấm kim châm thơm  ngon bổ dưỡng bởi hương vị Read more

Cách làm thịt bò kho kiểu Nghệ An lạ miệng, thơm ngon
Cách làm thịt bò kho kiểu Nghệ An lạ miệng, thơm ngon

CÁCH LÀM THỊT BÒ KHO KIỂU NGHỆ AN   Miếng thịt bò sậm màu đậm đà lạ miệng chắc chắn Read more

Cách làm thịt gà tẩm mật ong cho cả nhà thích mê
Cách làm thịt gà tẩm mật ong cho cả nhà thích mê

 Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng mà ai cũng ưa Read more

Cùng làm khoai lang sấy dẻo đón Tết nhé cách bạn
Cùng làm khoai lang sấy dẻo đón Tết nhé cách bạn

Mỗi dịp Tết đến chúng ta luôn muốn chiêu đãi cả gia đình mình những món ngon, độc đáo. Và Read more

Độc đáo với món đậu hũ bí đỏ cả nhà thích mê
Độc đáo với món đậu hũ bí đỏ cả nhà thích mê

Món đậu hũ là món vô cùng quen thuộc với mỗi bà nội trợ trong chúng ta. Chắc hẳn bạn Read more

Mách bạn cách làm món ăn vặt thơm ngon lại vô cùng bắt mắt
Cuối tuần đổi bữa với món mì xào ngao mới lạ này nhé

Mỗi chúng ta dù là người lớn hay trẻ con đều thích thưởng thức những món ăn vặt độc đáo, Read more

Viết một bình luận

Owned by rauquadalat.com DMCA.com Protection Status