Cách nấu bún riêu tôm thịt ngon tuyệt hảo

 CÁCH NẤU BÚN RIÊU TÔM THỊT THƠM NGON

Món bún riêu tôm thịt nhiều nguyên liệu thơm ngon cách nấu cũng cầu kì hơn món bún riêu cua khác một chút. Nhưng thật xứng đáng khi nấu xong thưởng thức bát bún riêu cua tôm thịt hương vị cực ngon. Hãy thể hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Hướng dẫn một số cách nấu bún riêu tôm thịt ngon

 

Cách 1:

cách nấu bún riêu tôm thịt

Chuẩn bị:

  •  200gr thịt xay,
  • 100gr tôm khô,
  • 200gr sườn non
  • 50gr da heo
  •  1quả trứng gà,
  • 1 bìa đậu phụ
  •  Xà lách, rau kinh giới, giá
  • 2 quả cà chua
  •  Bún
  •  Dầu màu điều
  •  1 viên gia vị bún riêu
  •  Hạt nêm, hạt tiêu, hành tím.


Cách làm:

Sơ chế:

+ Ninh sườn non với da heo.
+ Cắt đậu phụ thành miếng vuông 
+ Cắt cà chua thành miếng múi cau.
+  Ngâm tôm khô trong nước cho mềm rùi giã nhuyễn.
+  Cắt nhỏ rau xà lách, còn rau kinh giới và giá sống thì rửa thật sạch

Cách nấu canh:

1. Trộn đều tôm khô, thịt xay với hạt tiêu, hạt nêm, hành tím băm với 1 quả trứng gà cho ngấm gia vị.

2.  Khi sườn hơi mềm, cho 1 muỗng canh dầu màu điều vào.

3. Tiếp đến, các bạn cho cà chua và 2 viên gia vị bún riêu vào, nêm nếm lại cho vừa miệng

4. Thả nốt đậu phụ vào nồi nước dùng.

5. Xắn từng miếng riêu sống (phần thịt xay và tôm) và cho vào nồi cho tới khi hết tôm thịt rồi đun thêm khoảng 20′ nữa.
7. Xếp bún ra bát với đậu phụ, riêu, sườn, thêm chút xíu mắm tôm rồi chan nước dùng vào và thưởng thức.

 

Cách 2:

cách nấu bún riêu tôm thịt

Chuẩn bị:

  • Lọ mắm tôm Bắc
  • 150  thịt ba chỉ 
  • 150g tôm tươi 
  • 2 quả trứng vịt
  • 100 tôm khô 
  • 100 thịt băm
  • 1/2 muỗng mắm ruốc huế
  • 1 /2muỗng hạt nêm
  • 1/2 muỗng muối
  •  1/2  muỗng nước mắm ngon
  • 100g cà chua chin đỏ,
  • 1/4 rái thơm
  • Hành ngò xắt nhuyễn.
  • 1 /2 muỗng hành tím băm nhuyễn.
  • Đậu hủ 
  • Huyết 
  •  Dầu hạt điều
  • Chanh, tiêu xay
  • Ớt tươi
  • Rau ghém ( giá, bắp chuối xắt nhuyễn, rau muống chẻ, rau thơm, rau kình giới…giống rau ăn với Bún Bò Huế
  • 2kg bún

Sơ chế:

+ Thịt ba chỉ thưng xắt lát mỏng.

+ Tôm tươi hấp chín lột vỏ 

+ Tôm khô xay nhuyễn 

+ Thịt nạc dăm xay nhuyễn 

+ Đậu phụ ( hiên sẵn từng miếng vuông bằng ngón chân cái, khoảng 10 miếng

+ Cắt sẵn từng miếng như miếng đậu hủ ngâm nước muối, khoảng 10 miếng 

+ Ớt tươi xay nhỏ hoặc xắt lát. 

+  Cà chua cắt kiểu tép cam và thơm cắt kiểu rẻ quạt.

Các bước nấu:

1. Cho 1 lít nước lạnh vào nồi.

2. Cho trứng vịt đánh tan, tôm khô xay nhuyễn, thịt nạc xay nhuyễn, hành tím băm nhuyễn, mắm ruốc huế, muối, nước mắm, hạt nêm vào quây đều trong nồi.
.
3. Cho nồi lên bếp và quậy nhẹ đến khi thấy nước hơi nóng nóng thì ngưng quậy.

4. Hỗn hợp sẽ kết lại tạo thành 2 phần : phần riêu kết lại nổi lên trên và phần nước trong veo.

5. Cho cà chua, đậu hủ, huyết đã cắt sẵn cái bỏ vào. Sau đó cho dầu màu hạt điều vào, lưu ý chế lên phần riêu cua.Nêm nếm lại là xong.

 6. Múc ra tô. Bỏ thịt ba chỉ thưng và tôm tươi trên riêu, đậu hủ và huyết. Hành ngò, rắc tiêu lên trên, ăn với rau ghém sống và lá kình giới.

cách nấu bún riêu tôm thịt

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách nấu canh rong biển khô nhiều hương vị cực thơm ngon
Cách nấu canh rong biển khô nhiều hương vị cực thơm ngon

MỘT SỐ CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN THƠM NGON NHẤT Canh rong biển ở Hàn Quốc người ta thường nấu Read more

Cách làm món cá kho riềng đậm đà ngon cơm
Cách làm món cá kho riềng đậm đà ngon cơm

CÁC LÀM MỘT SỐ MÓN CÁ KHO VỚI RIỀNG CỰC HẤP DẪN  Cá thu , cá chép, cá trắm kho Read more

Cách làm món thịt ếch xào chua ngọt ăn đưa cơm
Cách làm món thịt ếch xào chua ngọt ăn đưa cơm

 CÁCH LÀM CÁC MÓN ẾCH XÀO CHUA NGỌT THƠM NGON   Chế biến thịt ếch thành các món ăn thơm Read more

Cách tỉa rau củ quả đơn giản đẹp mắt
Cách tỉa rau củ quả đơn giản đẹp mắt

CÁCH TỈA RAU CỦ QUẢ ĐƠN GIẢN ĐẸP MÊ LY   Trong những bữa tiệc nhỏ của gia đình, rau Read more

Cách làm xôi mít đơn giản tuyệt ngon
Cách làm xôi mít đơn giản tuyệt ngon

CÁCH LÀM XÔI MÍT CỐT DỪA, LÁ NẾP NGON TUYỆT   Cách làm xôi mít cốt dừa và xôi mít Read more

Cách làm nem chua rán cực ngon
Cách làm nem chua rán cực ngon

CÁCH LÀM NEM CHUA RÁN TẠI NHÀ NGON TUYỆT Hướng dẫn cách làm nem chua  rán chất lượng không thua Read more

Cách làm món gà rô ti đơm giản mà ngon
Cách làm món gà rô ti đơm giản mà ngon

 CÁCH LÀM MÓN GÀ ROTI  THƠM NGON NHẤT   Món gà rô ti ăn với cơm cực ngon. Hãy trổ Read more

Cách làm món cá tẩm bột chiên xù vừa nhanh vừa ngon
Cách làm món cá tẩm bột chiên xù vừa nhanh vừa ngon

CÁCH LÀM MÓN CÁ TẨM BỘT CHIÊN XÙ   Cách làm món cá tẩm bột chiên xù đơn giản, thơm Read more

Viết một bình luận

Công nghệ máy tính, điện thoại và internet đã trở thành một phần không thể thiếu trong công việc & đời sống, đặc biệt là các bạn trẻ. Những thủ thuật máy tính, tin học, mẹo vặt đời sống, thiết kế web cơ bản và nâng cao từ trang uber for start up chẳng hạn như kich thuoc anh bia zalo chuan va huong dan thay doi anh bia zalo, tên cặp đôi hay chắc chắn những thủ thuật này sẽ hỗ trợ rất nhiều trong cuộc sống, học tập và công việc của bạn từ những bài viết mang tính trãi nghiệm và ứng dụng thực tế.

DMCA.com Protection Status