Cách nấu bún riêu tôm thịt ngon tuyệt hảo

 CÁCH NẤU BÚN RIÊU TÔM THỊT THƠM NGON

Món bún riêu tôm thịt nhiều nguyên liệu thơm ngon cách nấu cũng cầu kì hơn món bún riêu cua khác một chút. Nhưng thật xứng đáng khi nấu xong thưởng thức bát bún riêu cua tôm thịt hương vị cực ngon. Hãy thể hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Hướng dẫn một số cách nấu bún riêu tôm thịt ngon

 

Cách 1:

cách nấu bún riêu tôm thịt

Chuẩn bị:

  •  200gr thịt xay,
  • 100gr tôm khô,
  • 200gr sườn non
  • 50gr da heo
  •  1quả trứng gà,
  • 1 bìa đậu phụ
  •  Xà lách, rau kinh giới, giá
  • 2 quả cà chua
  •  Bún
  •  Dầu màu điều
  •  1 viên gia vị bún riêu
  •  Hạt nêm, hạt tiêu, hành tím.


Cách làm:

Sơ chế:

+ Ninh sườn non với da heo.
+ Cắt đậu phụ thành miếng vuông 
+ Cắt cà chua thành miếng múi cau.
+  Ngâm tôm khô trong nước cho mềm rùi giã nhuyễn.
+  Cắt nhỏ rau xà lách, còn rau kinh giới và giá sống thì rửa thật sạch

Cách nấu canh:

1. Trộn đều tôm khô, thịt xay với hạt tiêu, hạt nêm, hành tím băm với 1 quả trứng gà cho ngấm gia vị.

2.  Khi sườn hơi mềm, cho 1 muỗng canh dầu màu điều vào.

3. Tiếp đến, các bạn cho cà chua và 2 viên gia vị bún riêu vào, nêm nếm lại cho vừa miệng

4. Thả nốt đậu phụ vào nồi nước dùng.

5. Xắn từng miếng riêu sống (phần thịt xay và tôm) và cho vào nồi cho tới khi hết tôm thịt rồi đun thêm khoảng 20′ nữa.
7. Xếp bún ra bát với đậu phụ, riêu, sườn, thêm chút xíu mắm tôm rồi chan nước dùng vào và thưởng thức.

 

Cách 2:

cách nấu bún riêu tôm thịt

Chuẩn bị:

  • Lọ mắm tôm Bắc
  • 150  thịt ba chỉ 
  • 150g tôm tươi 
  • 2 quả trứng vịt
  • 100 tôm khô 
  • 100 thịt băm
  • 1/2 muỗng mắm ruốc huế
  • 1 /2muỗng hạt nêm
  • 1/2 muỗng muối
  •  1/2  muỗng nước mắm ngon
  • 100g cà chua chin đỏ,
  • 1/4 rái thơm
  • Hành ngò xắt nhuyễn.
  • 1 /2 muỗng hành tím băm nhuyễn.
  • Đậu hủ 
  • Huyết 
  •  Dầu hạt điều
  • Chanh, tiêu xay
  • Ớt tươi
  • Rau ghém ( giá, bắp chuối xắt nhuyễn, rau muống chẻ, rau thơm, rau kình giới…giống rau ăn với Bún Bò Huế
  • 2kg bún

Sơ chế:

+ Thịt ba chỉ thưng xắt lát mỏng.

+ Tôm tươi hấp chín lột vỏ 

+ Tôm khô xay nhuyễn 

+ Thịt nạc dăm xay nhuyễn 

+ Đậu phụ ( hiên sẵn từng miếng vuông bằng ngón chân cái, khoảng 10 miếng

+ Cắt sẵn từng miếng như miếng đậu hủ ngâm nước muối, khoảng 10 miếng 

+ Ớt tươi xay nhỏ hoặc xắt lát. 

+  Cà chua cắt kiểu tép cam và thơm cắt kiểu rẻ quạt.

Các bước nấu:

1. Cho 1 lít nước lạnh vào nồi.

2. Cho trứng vịt đánh tan, tôm khô xay nhuyễn, thịt nạc xay nhuyễn, hành tím băm nhuyễn, mắm ruốc huế, muối, nước mắm, hạt nêm vào quây đều trong nồi.
.
3. Cho nồi lên bếp và quậy nhẹ đến khi thấy nước hơi nóng nóng thì ngưng quậy.

4. Hỗn hợp sẽ kết lại tạo thành 2 phần : phần riêu kết lại nổi lên trên và phần nước trong veo.

5. Cho cà chua, đậu hủ, huyết đã cắt sẵn cái bỏ vào. Sau đó cho dầu màu hạt điều vào, lưu ý chế lên phần riêu cua.Nêm nếm lại là xong.

 6. Múc ra tô. Bỏ thịt ba chỉ thưng và tôm tươi trên riêu, đậu hủ và huyết. Hành ngò, rắc tiêu lên trên, ăn với rau ghém sống và lá kình giới.

cách nấu bún riêu tôm thịt

(ST)

Rate this post
Cách làm thú vị khác
Cách làm món trứng hấp kiểu Nhật thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm món trứng hấp kiểu Nhật thơm ngon bổ dưỡng

 CÁCH LÀM TRỨNG HẤP KIỂU NHẬT ĐƠN GIẢN MÀ NGON Trứng hấp là món ăn thông dụng bổ dưỡng dễ Read more

Cách nấu canh cá với dưa chua thơm ngon không bị tanh
Cách nấu canh cá với dưa chua thơm ngon không bị tanh

CÁCH NẤU CANH CÁ VỚI DƯA CHUA CỰC THƠM NGON    Hương vị của dưa chua và cá tươi hòa Read more

Cách làm món thịt kho coca lạ miệng ngon cơm
Cách làm món thịt kho coca lạ miệng ngon cơm

 CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ KHO COCA  NGON NHẤT   Món thịt ba chỉ kho coca hay có tê gọi Read more

Cách làm trứng cuộn tôm thịt tuyệt ngon cho bữa tối
Cách làm trứng cuộn tôm thịt tuyệt ngon cho bữa tối

 CÁCH LÀM TRỨNG CUỘN TÔM THỊT NGON MẮT CHO BỮA TỐI   Trứng cuộn tôm thịt đẹp mắt, vừa ngon Read more

Cách làm nước mắm chấm bánh cuốn ngon
Cách làm nước mắm chấm bánh cuốn ngon

CÁCH PHA NƯỚC CHẤM BÁNH CUỐN THANH TRÌ HÀ NỘI NGON NHẤT   Có rất nhiều cách pha, cách làm Read more

Cách làm tào phớ bằng đường nho
Cách làm tào phớ bằng đường nho

 CÁCH LÀM TÀO PHỚ KHÔNG DÙNG THẠCH CAO    Thưởng thức bát tào phớ trắng tinh tươm, mát lành giải Read more

Cách làm món nộm dưa chuột ngon, đơn giản
Cách làm món nộm dưa chuột ngon, đơn giản

 CÁCH LÀM MÓN NÔM DƯA CHUỘT ĂN NGON VÀ MÁT   Cách làm món nộm dưa chuột ngon và mát Read more

Cách làm vịt nấu măng tươi cực hấp dẫn
Cách làm vịt nấu măng tươi cực hấp dẫn

CÁCH LÀM VỊT NẤU MĂNG TƯƠI NGON NHẤT Cách làm vịt nấu măng thơm ngon hấp dẫn. hãy trổ tài Read more

Viết một bình luận

Việc tìm hiểu trước thông tin về doanh nghiệp hay sản phẩm, dịch vụ cần mua sẽ giúp bạn có được lựa chọn tối ưu trong giao dịch. Danh bạ Top 10 công ty uy tín tại Việt Nam 2021. Các công ty chất lượng và uy tín được đánh giá và xếp hạng theo tỉnh thành giúp quý đối tác tìm kiếm công ty mình cần dễ dàng và nhanh chóng. Xếp hạng hàng ngàn công ty trên trang top 10 công ty chẳng hạn như shop ban phu kien halloween da nang, kiem tien cho dan van phong rất nhiều bài hay và thông tin hữu ích về doanh nghiệp và sản phẩm giúp bạn có được lựa chọn đúng trong kinh doanh và tiêu dùng.

DMCA.com Protection Status