Cách nấu canh bí đao với tôm ngọt mát ngày nắng

 CÁCH NẤU CANH BÍ ĐAO VỚI TÔM NGON NHẤT

Canh bí đao nấu tôm vừa mát vừa ngon cách làm vô cùng đơn giản  thích hợp ăn vào những ngày nắng nóng. Hãy cùng cachlam.org thực hiện món ăn này nhé!

Hướng dẫn một số cách làm canh bí dao nấu tôm ngon

 

Cách 1: Cách nấu canh bí đao với tôm đơn giản nhất

cách nấu canh bí đao với tôm

Chuẩn bị:

  • 1kg bí xanh.
  • 4 00g tôm 
  • Hành tím, hành lá, muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm…

Thực hiện:

1.  Bí gọt vỏ, thái thành từng lát vừa ăn.

2. Hành tím lột vỏ thái mỏng, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

3.  Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, để ráo rồi giã nát.

4. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng.

5. Cho hành tím vào phi thơm, đổ tôm đã giả vào, xào nhanh đến khi tôm chuyển màu hồng thì cho nước lạnh vào đun sôi.

6. Nêm các loại gia vị cho vừa ăn, sau đó cho bí vào và nấu chín, khi nồi canh sôi lại thì nêm gia vị lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Múc canh ra bát, rắc lên ít hành lá và thưởng thức.

Cách 2: Cách nấu canh bí đao với tôm và thịt nạc

cách nấu canh bí đao với tôm

Chuẩn bị:

  • 600g bí đao
  • 200g tôm tươi
  • 200g thịt nạc vai
  • Hành, rau mùi, nước mắm, đường

Thực hiện:

Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch thái miếng mỏng

Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ cùng thịt, hành củ, nước mắm cô đặc, một chút đường

Hành hoa rửa sạch, thái khúc.

Đun sôi nước lã, nêm vừa mắm muối, xắn thịt thành hình giống con tằm (hoặc con tôm) cho vào nồi đun sôi, cho tiếp bí vào, đun sôi lại.

Nêm mắm, muối cho vừa miệng, rắc hành hoa, bắc xuống múc ra bát, rắc rau mùi lên trên.

Canh trong, nổi màu bí xanh, thơm ngọt, vị vừa ăn. Thịt ngọt, không bã.
 

Cách 3: Cách nấu canh bí đao tôm khô ngon

cách nấu canh bí đao với tôm

Chuẩn bị:

  • 20g tôm khô
  • bí xanh
  •  Hành, ngò

Thực hiện:

1. Tôm khô ngâm mềm, vớt ra giã hơi giập với ít đầu hành. Giữ lại nước ngâm tôm.

2. Bí gọt vỏ, bào sợi hoặc băm xung quanh rồi bào lại để có được sợi bí, đến lõi thì bỏ nhé, vì ruột bí nấu sẽ chua.

3.  Hành ngò cắt nhuyễn. Bắt nồi lên, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi nóng cho tôm khô vào đảo cho săn lại, thêm 1 muỗng café đường, 1 muỗng café nước mắm, đảo đều cho tôm thấm. Cho nước ngâm tôm và 1 tô nước lạnh vào đun sôi, cho bí vào đun sôi lại, tắt bếp, nêm thêm 1 muỗng café bột nêm, 2 muỗng café nước mắm, 1 muỗng café đường.

Rắc hành ngò cắt nhuyển cho thơm.

 

Cách 4: Cách nấu canh bí đao với tôm và giò sống

cách nấu canh bí đao với tôm

Chuẩn bị:

  •  0,3 kg bí xanh
  • 200 lạng tôm đồng
  • Giò sống 
  • Muối, tiêu, bột nêm

Thực hiện:

1. Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, thái lát vừ dài khoảng 2cm cho đỡ nát. Tôm tươi chần qua nước sôi khoảng 20 giây cho dễ bóc vỏ. Vỏ tôm sau khi bóc đem đun sôi với lượng nước vừa đủ nấu canh, xong vớt bỏ bã.

2. Thịt tôm ướp khoảng 1 muỗng cà phê bột nêm, chút tiêu cho ngấm.

3. Xào tôm với chút mỡ hành đến khi tôm săn mình thì cho bí xanh vào xào cùng. Cuối cùng cho nước chần vỏ tôm vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Bắc ra, cho chút hành, rau mùi ta vào.

Sự kết hợp tài tình giữa tôm, thịt và các loại rau quả như dứa, chuối chát, khế, rau thơm… giúp bạn có thể ăn nhiều mà không lo bị ngán.

Cách làm thú vị khác
Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất
Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BÁNH CHAY ĐƠN GIẢN   Tết hàn thực sắp đến Hãy làm bánh trôi bánh chay Read more

Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ
Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BẰNG BỘT NẾP KHÔ CỰC DỄ   Tết hàn thực thưởng thức món bánh trôi thơm Read more

Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt
Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt

  CÁCH LÀM BÁNH TRÔI NƯỚC NGON MIỆNG, BẮT MẮT   Cách làm bánh trôi nước ngon trong dịp tết Read more

Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị
Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị

CÁCH LÀM BÁNH HOÀNH THÁNH NGON CHUẨN VỊ   Bánh hoành thánh ngon nổi tiếng có rất nhiều cách làm Read more

Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn
Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn

CÁCH LÀM NẤM HƯƠNG XÀO MĂNG CỰC HẤP DẪN   Có rất nhiều món ăn từ nấm rất thơm ngon Read more

Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường
Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường

CÁCH LÀM RUỐC NÁM HƯƠNG CHAY NGON NHẤT   Ruốc nấm hương là món ăn chay tham đạm mà nhiều Read more

Cách làm nấm hương nướng thơm phưng phức
Cách làm nấm hương nướng thơm phưng phức

CÁCH LÀM NẤM HƯƠNG NƯỚNG THƠM PHƯƠNG PHỨC   Cách làm nấm hương nướng với các nguyên liệu đơn giản Read more

Cách làm thịt gà xào sả ớt thơm ngon ăn với cơm
Cách làm thịt gà xào sả ớt thơm ngon ăn với cơm

CÁCH LÀM GÀ XÀO SẢ ỚT THƠM NGON ĂN VỚI CƠM   Cách làm thịt gà xào sả ớt ngon Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

DMCA.com Protection Status