Cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa ngon

CÁCH NẤU CANH BÍ ĐỎ VỚI NƯỚC CỐT DỪA ĐƠN GIẢN

Canh bí đỏ với nước cốt dừa có hương vị đặc biệt thơm ngon. Đây là món ăn hấp dẫn bổ dưỡng thích hợp ăn khi thời tiết đang chuyển mùa. Cachlam.org hướng dẫn bạn một số cách nấu canh ngon nhất .

 

Hướng dẫn một số cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa ngon 

 

Cách 1:

cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa

Chuẩn bị:

  • 250g bí đỏ
  •  50g dừa nạo
  •  25g đậu phộng sống
  •  Hành ngò
  • Đường, muối, hạt nêm

Thực hiện:

1. Bí đỏ gọt vỏ bỏ ruột, rửa sạch cắt miếng 3 cm, ướp bí với một muỗng đường, 1 muỗng muối.

2. Lạc ngâm nước ấm khoảng 1h cho nở, lột vỏ giã nhuyễn.

3. Dừa vắt nước cốt để riêng, cho thêm nước ấm vào vắt lấy 0,5 lít nước nữa.

4. Cho nước dảo dừa, bí đỏ  và đậu lạc  vào nồi nấu sôi.

5. Nêm muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn. Bí mềm đổ nước cốt dừa chờ sôi trở lại, bắc xuống.

Múc canh ra tô, dùng với cơm.

 

Cách 2:

cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa

Chuẩn bị:

  • Bí đỏ 500g 
  • 150gr dừa nạo
  • 75g đường
  • 1,5 muỗng canh bột báng
  • ít bột khoai
  • Lạc rang vàng bóc vỏ giã dập
  • Muối, nước sôi, vani (tùy ý), sữa tươi (tùy ý).

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, rửa sạch cắt miếng vuông để bí thật ráo.

+ Ướp bí với muối, đường, xóc đều.

+  Bột báng, bột khoai ngâm nước ấm cho nở mềm.

Cách nấu :

1. Nấu riêng bột báng và bột khoai với nhiều nước cho đến khi bột chuyển sang trong suốt, nhớ khuấy thường xuyên trong lúc nấu để bột không dính đáy nồi, hoặc dùng chảo không dính sâu lòng để nấu.

2. Khi bột trong hoàn toàn trút ra thau nước lạnh, xả nước vài lần cho bột nguội hẳn, vớt ra để riêng.

3. Dừa nạo dùng nước ấm vắt lấy 100ml nước cốt để riêng, sau đó vắt tiếp 0,5 lít nước dão.

4. Bắc nồi nước dừa dão lên bếp, đun sôi, trút bí vào hầm lửa nhỏ riu riu cho bí thấm nước dừa, đừng vớt bột.

5. Khi nước vừa sôi lại thì cho bột khoai vào, nêm muối đường, vị ngọt nhẹ chứ không như chè, bí mềm thì cho bột báng vào, sau đó cho phần nước cốt dừa vào cuối cùng rồi tắt lửa.

6. Múc bí ra chén, rắc đậu phộng rang lên.

Ăn ngay khi bí nóng hay để lạnh ăn đều ngon.

 

Cách 3:

cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa

Chuẩn bị:

  • nửa quả bí đỏ 
  • 1/2 quả dừa tươi
  • 1 củ Khoai lang
  • 1 củ  khoai môn
  • 50g Đậu phụng sống
  • Đường, muối.

Sơ chế:

+ Bí, khoai gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông nhỏ để nhanh nhừ.

+ Đậu phụng: ngâm nước.

+ Dừa lấy nước để riêng. Phần cơm dừa, nạo làm nước cốt. 

Cách nấu:

1. Cho nước dừa, bí, khoai, đậu phụng vào nồi.

2. Cho thêm nước nếu nước dừa chưa ngập các nguyên liệu.

3. Nấu khoảng 30 phút.

4. Nêm thêm tí muối, tí đường tùy vào khẩu vị của bạn.

5. Dùng vá ép cho bí tan ra, chỉ để lại các lát khoai.

6. Cho thêm vào nồi phần nước cốt dừa, đun sôi nhỏ lửa khoảng 3 đến 5 phút là được.

Cách 4:

cách nấu canh bí đỏ với nước cốt dừa

Chuẩn bị:

  • 150 gr bí đỏ
  • 100 gr dừa xay
  • 100 gr khoai lang 
  • 25 gr mộc nhĩ
  • 50 g r đậu phộng (lạc)
  • 1/2 quả cà tím cỡ vừa
  • Gia vị (đường, muối)
  • Rau mùi (ngò), rau răm

Thực hiện:

Sơ chế ngyên liệu:

+ Dừa trộn với nước ấm, vắt lấy nửa bát nước cốt. Sau đó vắt tiếp để lấy nước loãng.

+ Cà tím rửa sạch, cắt xéọ

+ Bí và khoai gọt vỏ, rửa sạch, cắt vừa ăn.

+ Mộc nhĩ ngâm mềm, cắt sợị

+ Lạc ngâm nước ấm rồi bóc vỏ.

Cách nấu :

1. Cho bí, khoai lang, nước cốt dừa loãng vào nồi, đun sôi, vớt bọt cho nước trong.

2. Tiếp tục đun mềm, cho lạc, cà tím, mộc nhĩ vào, đun sôi thêm lần nữạ.

3. Tắt bếp, cho nước cốt dừa vào, nêm gia vị vừa ăn.

4. Dọn canh ra tô lớn, rắc rau mùi và rau răm cắt nhuyễn lên trên, bạn đã có một món chay hoàn hảo và đẹp mắt.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cùng nấu chè trân châu thơm nức đãi cả nhà dịp cuối tuần
Cùng nấu chè trân châu thơm nức đãi cả nhà dịp cuối tuần

Món chè ai trong chúng ta cũng đều thích ăn bởi vị ngọt thanh, mam mát. Nhưng bạn đã bao Read more

Cách nấu vịt giả cầy miền Nam ngon đạm đà
Cách nấu vịt giả cầy miền Nam ngon đạm đà

CÁCH NẤU MÓN VỊT GIẢ CẦU KIỂU MIỀN NAM TUYỆT NGON  Những ngày mưa lạnh mà có món vịt giả Read more

Cách ướp thịt lợn rán mềm ngon ăn cực đưa cơm
Cách ướp thịt lợn rán mềm ngon ăn cực đưa cơm

 CÁC CÁCH ƯỚP THỊT LỢN RÁN THƠM NGON NHẤT Món thịt lợn rán rất đơn giản nhưng để làm món Read more

2 Cách làm mứt dâu tây ngọt ngào, đơn giản đón tết
2 Cách làm mứt dâu tây ngọt ngào, đơn giản đón tết

 CÁCH LÀM MỨT DÂU TÂY NGỌT NGÀO CỰC ĐƠN GIẢN Mứt dâu tây đẹp mắt thơm ngon rất thích hợp Read more

Cách làm lẩu vịt nấu măng chua cay ngon hoàn hảo cho ngày mưa lạnh
Cách làm lẩu vịt nấu măng chua cay ngon hoàn hảo cho ngày mưa lạnh

CÁCH LÀM LẨU VỊT VỚI MĂNG NGON MÀ ĐƠN GIẢN  Thời tiết lạnh thích hợp để gia đình bạn quây Read more

Cách làm giá đỗ tại nhà đơn giản nhất
Cách làm giá đỗ tại nhà đơn giản nhất

 CÁCH LÀM GIÁ ĐỖ MẬP, NGON VÀ CỰC ĐƠN GIẢN Cachlam.org xin chia sẻ cách làm giá đỗ tại nhà Read more

Cách làm giò xào bằng khuôn đơn giản, đẹp mắt
Cách làm giò xào bằng khuôn đơn giản, đẹp mắt

Làm giò xào vừa ngon vừa đẹp mắt đòi hỏi phải rất khéo tay hoặc có kinh nghiệm. Nhưng bây Read more

Cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên ngon tuyệt
Cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên ngon tuyệt

Cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên ngon tuyệt Nói đến ẩm thực Trung Quốc thì quả là một trời Read more

Viết một bình luận

Hoa lan là một loài hoa đẹp được nhiều người yêu thích, hoa lan mang vẻ đẹp quý phái quý tộc sự cao sang, lộng lẫy mà không loài hoa nào có thể sánh bằng. Cùng đọc và nghiên cứu các trồng hoa lan đẹp và ý nghĩa ở trang này nhé: Vườn Lan Huyền Vinh chẳng hạn như lan gieo hat, cach trong lan cho nguoi moi choi Thú chơi lan cũng là một niềm đam mê của rất nhiều tầng lớp quý tộc hay các quý anh, quý ông đam mê hương sắc tinh khiết của núi rừng này.Hoa lan tựa như một nàng trinh nữ thảo thơm. Đẹp. Ma mị

DMCA.com Protection Status