Cách nấu canh mít non lá lốt thơm ngon, bổ dưỡng

CÁCH NẤU CANH MÍT NON LÁ LỐT NGỌT THƠM  KÍCH THÍCH VỊ GIÁC

Canh mít non lá lốt thơm ngon lại chữa được bệnh đau lưng . Hãy trổ tài thực hiện món ăn hấp dãn này nhé. Cachlam.org sẽ gợi ý cho bạn một số công thức nấu đơn giản.

Hướng dẫn một số cách nấu canh lá lốt ngon

Cách 1: Cách nấu canh mít non nấu lá lốt với tôm tươi giã

Chuẩn bị cho 5-6 người ăn:

  •  400g mít non
  •  200g tôm
  • lá lốt 1 mớ
  • Nước mắm, muối, hạt nêm
  • Hành khô
  • 1  thìa nhỏ mắm ruốc 

Thực hiện:

cách nấu canh mít non lá lốt

Sơ chế nguyên liệu:

– Tôm bóc nõn, rửa sạch, giã thô tôm.

– Ướp vào bát tôm nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu.

 – Mít non thái lát hoặc xé thành từng miếng vừa ăn.

 – Mắm ruốc hòa tan với nước lạnh, lọc bỏ cát, lấy nước cốt mắm.

 – Lá lốt thái nhỏ.

Các bước thực hiện:

1.  Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, đổ tôm vào xào chín.

cách nấu canh mít non lá lốt

2Đổ nước lạnh ngập mặt, thêm mắm ruốc, đun sôi.

cách nấu canh mít non lá lốt

3Tiếp theo thêm mít vào, đun sôi đến khi mít mềm. Nêm vào nồi nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm, chút xíu hạt nêm.

cách nấu canh mít non lá lốt

Đợi sôi lại bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.

cách nấu canh mít non lá lốt

 Tắt bếp, thêm lá lốt vào. Nồi canh vẫn còn nóng, nên lá lốt sẽ tiếp tục chín. Để nguội múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

 

Cách 2: Cách nấu canh mít non lá lốt với nước tôm luộc

cách nấu canh mít non lá lốt

Chuẩn bị:

  • 500g mít non
  • 150g tôm đất
  • 25g lá lốt
  • 2 cọng rau răm
  • 1 thìa cà phê hành tím băm
  • 1/4 thìa cà phê ớt khô
  • 1/2 thìa súp ớt sừng sợi
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/2 thìa cà phê mắm ruốc Huế
  • 1 thìa hạt nêm
  • 1 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện:
 

Sơ chế nguyên liệu:

– Mít non luộc sẵn, cắt miếng cỡ ngón tay cái, bỏ hạt, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút, để ráo
– Tôm đất tươi luộc chín, lột vỏ.
– Lá lốt, rau răm rửa sạch, cắt nhuyễn.

Cách bước thực hiện:

1. Cho 1 thìa dầu ăn làm nóng và  phi hành tím băm.

2.  Cho mắm ruốc và ớt khô vào xào thơm

3. Sau đó cho nước luộc tôm vào nấu sôi, hớt bọt.

4. Tiếp theo cho mít non và tôm vào nấu sôi, nêm muối, hạt nêm nếm vừa ăn.

5. Cuối cùng Múc canh nóng ra tô, rắc lá lốt và ớt tươi cắt khoanh vào, dùng nóng.
 

Cách 2: Cách làm canh mít non lá lốt thêm thịt nạc

cách nấu canh mít non lá lốt

Chuẩn bị:

  • 150g mít non.
  •  100g thịt nạc heo
  • 100g tôm bạc hoặc tôm đất.
  •  Củ hành tím, hành lá, vài lá lốt non.
  •  Nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt.
  • Thêm mắm ruốc tùy thích

Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

– Mít non gọt vỏ, bỏ cùi rửa sạch, xát lát mỏng
– Thịt rửa sạch cắt lát mỏng.
– Tôm lột vỏ bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen chà muối rửa sạch để ráo.
– Hành tím lột vỏ xắt mỏng.
– Hành lá lặt rửa sạch, phần dọc hành chẻ nhỏ để riêng, phần lá xanh cắt nhỏ.
– Lá lốt lặt rửa sạch xắt sợi.
– Mắm ruốc cho vào 1/4 chén nước, quậy tan mắm, lược lại lấy nước trong.

Cách bước thực hiện:

1.  Bắc chảo lên bếp, cho  dầu ăn vào đun nóng, cho hành tím + cọng hành lá vào phi vừa vàng thơm, cho tôm + thịt vào xào săn, nêm nước mắm +tiêu + bột ngọt + muối.

2. Cho mít vào xào đều cho thấm dầu và gia vị.

3.  Cho nước vào ngập đun sôi, trút chén nước ruốc vào nêm lại lần nửa cho vừa ăn.

4.  Múc canh ra tộ, trên cho lá lốt + hành lá.

Dọn kèm chén nước mắm có ớt xát khoanh. Dùng nóng.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm bánh rán mặn nhân thịt cực hấp dẫn
Cách làm bánh rán mặn nhân thịt cực hấp dẫn

CÁCH LÀM BÁNH RÁN MẶN NHÂN THỊT CỰC HẤP DẪN   Bánh rán mặn nóng hổi cùng với nhân thịt Read more

Cách làm bánh chiên Hàn Quốc thơm ngon lạ miệng
Cách làm bánh chiên Hàn Quốc thơm ngon lạ miệng

 CÁCH LÀM BÁNH CHIÊN KIỂU HÀN QUỐC NGON TUYỆT HẢO   Cách làm bánh chiên Hàn Quốc lạ miệng. Món Read more

Cách làm bánh su kem ngon miễn chê
Cách làm bánh su kem ngon miễn chê

CÁCH LÀM BÁNH SU KEM NGON MIỄN CHÊ   Bánh su kem vỏ ngoài giòn nhân bên trong thơm mềm Read more

Cách làm sữa chua mít ngon tại nhà rất đơn giản
Cách làm sữa chua mít ngon tại nhà rất đơn giản

 CÁCH LÀM SỮA CHUA MÍT NGON TẠI NHÀ   Sữa chua mít được nhiều người ưa chuộng bởi vị thơm Read more

Cách làm thịt bò xào đậu que thơm ngon cho bữa tối
Cách làm thịt bò xào đậu que thơm ngon cho bữa tối

CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO ĐẬU QUE THƠM NGON CHO BỮA TỐI   Thịt bò chín mềm ngấm gia vị, Read more

Cách làm bánh tiramisu vị trà xanh ngon tuyệt
Cách làm bánh tiramisu vị trà xanh ngon tuyệt

 CÁCH LÀM BÁNH TIRAMISU VỊ TRÀ XANH NGON TUYỆT    Bánh tiramisu ngọt ngào thêm vị trà xanh thì ngon Read more

Cách làm bánh gato kem caramen vô cùng hấp dẫn
Cách làm bánh gato kem caramen vô cùng hấp dẫn

 CÁCH LÀM BÁNH GATO KEM CARAMENL CỰC HẤP DẪN   Cách làm bánh gato kem caramen hấp dẫn vô cùng Read more

Cách làm bánh cà rốt chiên vàng rộm thơm ngon
Cách làm bánh cà rốt chiên vàng rộm thơm ngon

 CÁCH LÀM BÁNH CÀ RỐT CHIÊN VÀNG RỘM CỰC THƠM NGON   Cà rốt có nhiều vitamin tốt cho sức Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Powered by hoctotvan.com

DMCA.com Protection Status