Cách nấu canh mít non lá lốt thơm ngon, bổ dưỡng

CÁCH NẤU CANH MÍT NON LÁ LỐT NGỌT THƠM  KÍCH THÍCH VỊ GIÁC

Canh mít non lá lốt thơm ngon lại chữa được bệnh đau lưng . Hãy trổ tài thực hiện món ăn hấp dãn này nhé. Cachlam.org sẽ gợi ý cho bạn một số công thức nấu đơn giản.

Hướng dẫn một số cách nấu canh lá lốt ngon

Cách 1: Cách nấu canh mít non nấu lá lốt với tôm tươi giã

Chuẩn bị cho 5-6 người ăn:

  •  400g mít non
  •  200g tôm
  • lá lốt 1 mớ
  • Nước mắm, muối, hạt nêm
  • Hành khô
  • 1  thìa nhỏ mắm ruốc 

Thực hiện:

cách nấu canh mít non lá lốt

Sơ chế nguyên liệu:

– Tôm bóc nõn, rửa sạch, giã thô tôm.

– Ướp vào bát tôm nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu.

 – Mít non thái lát hoặc xé thành từng miếng vừa ăn.

 – Mắm ruốc hòa tan với nước lạnh, lọc bỏ cát, lấy nước cốt mắm.

 – Lá lốt thái nhỏ.

Các bước thực hiện:

1.  Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, đổ tôm vào xào chín.

cách nấu canh mít non lá lốt

2Đổ nước lạnh ngập mặt, thêm mắm ruốc, đun sôi.

cách nấu canh mít non lá lốt

3Tiếp theo thêm mít vào, đun sôi đến khi mít mềm. Nêm vào nồi nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm, chút xíu hạt nêm.

cách nấu canh mít non lá lốt

Đợi sôi lại bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.

cách nấu canh mít non lá lốt

 Tắt bếp, thêm lá lốt vào. Nồi canh vẫn còn nóng, nên lá lốt sẽ tiếp tục chín. Để nguội múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

 

Cách 2: Cách nấu canh mít non lá lốt với nước tôm luộc

cách nấu canh mít non lá lốt

Chuẩn bị:

  • 500g mít non
  • 150g tôm đất
  • 25g lá lốt
  • 2 cọng rau răm
  • 1 thìa cà phê hành tím băm
  • 1/4 thìa cà phê ớt khô
  • 1/2 thìa súp ớt sừng sợi
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/2 thìa cà phê mắm ruốc Huế
  • 1 thìa hạt nêm
  • 1 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện:
 

Sơ chế nguyên liệu:

– Mít non luộc sẵn, cắt miếng cỡ ngón tay cái, bỏ hạt, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút, để ráo
– Tôm đất tươi luộc chín, lột vỏ.
– Lá lốt, rau răm rửa sạch, cắt nhuyễn.

Cách bước thực hiện:

1. Cho 1 thìa dầu ăn làm nóng và  phi hành tím băm.

2.  Cho mắm ruốc và ớt khô vào xào thơm

3. Sau đó cho nước luộc tôm vào nấu sôi, hớt bọt.

4. Tiếp theo cho mít non và tôm vào nấu sôi, nêm muối, hạt nêm nếm vừa ăn.

5. Cuối cùng Múc canh nóng ra tô, rắc lá lốt và ớt tươi cắt khoanh vào, dùng nóng.
 

Cách 2: Cách làm canh mít non lá lốt thêm thịt nạc

cách nấu canh mít non lá lốt

Chuẩn bị:

  • 150g mít non.
  •  100g thịt nạc heo
  • 100g tôm bạc hoặc tôm đất.
  •  Củ hành tím, hành lá, vài lá lốt non.
  •  Nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt.
  • Thêm mắm ruốc tùy thích

Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

– Mít non gọt vỏ, bỏ cùi rửa sạch, xát lát mỏng
– Thịt rửa sạch cắt lát mỏng.
– Tôm lột vỏ bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen chà muối rửa sạch để ráo.
– Hành tím lột vỏ xắt mỏng.
– Hành lá lặt rửa sạch, phần dọc hành chẻ nhỏ để riêng, phần lá xanh cắt nhỏ.
– Lá lốt lặt rửa sạch xắt sợi.
– Mắm ruốc cho vào 1/4 chén nước, quậy tan mắm, lược lại lấy nước trong.

Cách bước thực hiện:

1.  Bắc chảo lên bếp, cho  dầu ăn vào đun nóng, cho hành tím + cọng hành lá vào phi vừa vàng thơm, cho tôm + thịt vào xào săn, nêm nước mắm +tiêu + bột ngọt + muối.

2. Cho mít vào xào đều cho thấm dầu và gia vị.

3.  Cho nước vào ngập đun sôi, trút chén nước ruốc vào nêm lại lần nửa cho vừa ăn.

4.  Múc canh ra tộ, trên cho lá lốt + hành lá.

Dọn kèm chén nước mắm có ớt xát khoanh. Dùng nóng.

(ST)

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm món thit bò thưng đúng vị miền Trung
Cách làm món thit bò thưng đúng vị miền Trung

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ THƯNG ĐỔI MÓN CUỐI TUẦN   Thịt bò thưng miền Trung trông miếng thịt tròn đều, Read more

Cách làm bò nướng chao thơm ơi là thơm
Cách làm bò nướng chao thơm ơi là thơm

CÁCH LÀM BÒ NƯỚNG CHAO THƠM ƠI LÀ THƠM   Chao là gia vị có hương vị rất đặc biệt Read more

Cách làm món thịt bò xào rau muống ngon hơn ngoài hàng
Cách làm món thịt bò xào rau muống ngon hơn ngoài hàng

 CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO RAU MUỐNG NGON HƠN NGOÀI HÀNG   Thịt bò mềm đậm đà vừa miệng, Read more

Cách làm bánh xèo ngon và giòn
Cách làm bánh xèo ngon và giòn

Công thức làm bánh xèo đơn giản là vậy nhưng để bánh xèo thật giòn và thơm ngon đậm đà Read more

Phá cách với món thịt băm vừa ngon lại vô cùng đẹp mắt
Phá cách với món thịt băm vừa ngon lại vô cùng đẹp mắt

Với những nguyên liệu đơn giản như thịt nạc vai say, cà tím và một chút cà rốt đỏ bạn Read more

Mách bạn làm món canh gà hầm rau củ bổ dưỡng ngọt lành
Mách bạn làm món canh gà hầm rau củ bổ dưỡng ngọt lành

Trời càng ngày càng lạnh, vì vậy bạn hãy chiêu đãi cả gia đình mình những món canh đầy đủ Read more

Cách làm đậu hũ chiên dừa thơm giòn ngon ngất ngây
Cách làm đậu hũ chiên dừa thơm giòn ngon ngất ngây

Công thức làm đậu hũ chiên dừa giòn giòn, béo ngậy sau đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt Read more

Trời lạnh hãy trổ tài với món bánh xèo Hàn Quốc này thôi!
Trời lạnh hãy trổ tài với món bánh xèo Hàn Quốc này thôi!

Mỗi khi trời sang đông ai ai trong chúng ta cũng thích nhâm nhi món bánh ròm rụm, nóng hổi Read more

Viết một bình luận

Operated by thuthuatmaytinh.net DMCA.com Protection Status