Cách nấu canh sườn ngô ngọt ấm lòng những ngày Đông lạnh

 CÁCH NẤU CANH SƯỜN HẦM NGÔ NGỌT ẤM LÒNG NGÀY ĐÔNG LẠNH

Canh sườn ngô đơn giản, bổ dưỡng  lại rất ngon nhất làm thích hợp trong những ngày mùa Động.Bát canh vừa có vị ngọt của nước ninh sườn vừa có vị ngọt của ngô, húp xì xụp trong ngày lạnh thật dễ chịu.

Hướng dẫn một số cách nấu món canh sườn hầm ngô ngọt thơm

Cách 1: Nấu canh sườn hầm ngô ngọt đơn giản nhất

cách nấu canh sườn ngô

Chuẩn bị:

  • 500g sườn non
  • 2 bắp ngô ngọt to
  • 2 nhánh gừng
  • Gia vị, hành lá.

Sơ chế nguyên liệu:

+ Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó đổ ra rửa lại cho thật sạch, để ráo.

+ Ngô ngọt rửa sạch cắt khúc vừa ăn

+ Hành lá rảu sạch thái nhỏ

Các bước thực hiện:

cách nấu canh sườn ngô

1. Cho dầu ăn vào chảo đụ nóng lên cho sườn vào chiên sơ qua

2. Trong nồi nấu canh cho 3 bát con nước lạnh vào nồi, bật bếp lửa lớn,Gắp sườn thả vào, đun sôi. vớt bọt (nếu có)

cách nấu canh sườn ngô

3.  Cho ngô đã thái khúc, gừng đập dập vào nồi, ninh khoảng 2 tiếng cho nhừ Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra bát, rắc hành lá lên trên, dùng làm món canh nóng ăn với cơm

Cách 2: Cách nấu canh sườn ngô ngọt và củ sen

Món canh này trông vô cùng bắt mắt, ăn với cơm nóng rất tuyệt. Bát canh vàng óng, ngọt mát vị ngô non và cà rốt chín mềm.

Chuẩn bị:

  •  Sườn lợn 500g
  • Ngô ngọt 2 bắp
  • 1 Củ sen  
  • Một chút cần tây
  •  hành, gừng, muối.
  • Khoai tây 2 -3 củ

Các bước thực hiện:

+ Sườn chặt khúc nhỏ, rửa sạch, đun nước sôi chần qua. Vớt sườn ra, rửa lại lần nữa. cho vào nồi nấu canh

+ Củ sen cạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng to.

+ Ngô rửa sạch, cắt khúc

+ Khoai tây cao vỏ rửa sạch cắt miếng  Sau khi cắt nên ngâm qua nước ấm hoặc nước muối loãng để tránh bị thâm.

+ Cần tây, hành, gừng, rủa sạch để riêng 

Các bước nấu canh

cách nấu canh sườn ngô thơm ngon

1. Cho sườn vào nồi, đổ một lần đủ nước; cho chút rượu, hành, gừng; đun sôi Chỉnh nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút.

2. Cho ngô vào nước ninh sườn, tiếp tục đun trong 10 phút.Cho vào ninh nhỏ lửa 20 phút. Tiếp đến là khoai tây.

3. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp rắc hành lá , ít cần tây thái nhỏ lên trên.

Chuẩn bị:

Cách 3: Cách nấu canh sờn ngô ngọt cà rốt đẹp mắt 

Món canh này trông vô cùng bắt mắt, ăn với cơm nóng rất tuyệt. Bát canh vàng óng, ngọt mát vị ngô non và cà rốt chín mềm.

cách nấu canh sườn ngô ngọt cà rốt thơm

Chuẩn bị: 

  •  700 g sườn heo 
  • 2 bắp ngô ngọt 
  • 2 củ cà rốt 
  • Hạt nêm
  • Hành xanh thái nhỏ, vài lát gừng

Sơ chế nguyên liệu:

 + Xương sườn chặt khúc vừa ăn, cho vào chần qua nước sôi cho ra hết bọt bẩn.Đổ sườn ra rửa lại bằng nước lạnh

+ Ngô non rửa sạch cắt làm 3 – 4 khúc.

+ Cà rốt cạo vỏ thái miếng

Các bước nấu canh

1. Cho tất cả sườn, cà rốt và ngô non vào, đổ nước ngập nguyên liệu, cho vài lát gừng và mấy cọng hành vào cho thơm.

2. Bật bếp đun sôi, vớt bọt bỏ đi. Nêm 3 thìa hạt nêm, nếm cho vừa ăn. Vặn lửa nhỏ đun âm ỉ cho sườn nhừ.

3. Khi sườn chín, cà rốt mềm thì tắt bếp, rắc chút hành xanh thái nhỏ. Múc canh ra bát.

( ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất
Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BÁNH CHAY ĐƠN GIẢN   Tết hàn thực sắp đến Hãy làm bánh trôi bánh chay Read more

Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ
Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BẰNG BỘT NẾP KHÔ CỰC DỄ   Tết hàn thực thưởng thức món bánh trôi thơm Read more

Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt
Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt

  CÁCH LÀM BÁNH TRÔI NƯỚC NGON MIỆNG, BẮT MẮT   Cách làm bánh trôi nước ngon trong dịp tết Read more

Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị
Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị

CÁCH LÀM BÁNH HOÀNH THÁNH NGON CHUẨN VỊ   Bánh hoành thánh ngon nổi tiếng có rất nhiều cách làm Read more

Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn
Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn

CÁCH LÀM NẤM HƯƠNG XÀO MĂNG CỰC HẤP DẪN   Có rất nhiều món ăn từ nấm rất thơm ngon Read more

Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường
Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường

CÁCH LÀM RUỐC NÁM HƯƠNG CHAY NGON NHẤT   Ruốc nấm hương là món ăn chay tham đạm mà nhiều Read more

Cách làm nấm hương nướng thơm phưng phức
Cách làm nấm hương nướng thơm phưng phức

CÁCH LÀM NẤM HƯƠNG NƯỚNG THƠM PHƯƠNG PHỨC   Cách làm nấm hương nướng với các nguyên liệu đơn giản Read more

Cách làm thịt gà xào sả ớt thơm ngon ăn với cơm
Cách làm thịt gà xào sả ớt thơm ngon ăn với cơm

CÁCH LÀM GÀ XÀO SẢ ỚT THƠM NGON ĂN VỚI CƠM   Cách làm thịt gà xào sả ớt ngon Read more

Viết một bình luận

DMCA.com Protection Status