Cách nấu canh trùng trục chua mát trong ngày hè

 CÁCH NẤU CANH TRÙNG TRỤC NHIỀU DƯỠNG CHẤT

Mùa hè oi bức rất cần những món canh chua mát. Canh trùng trục nấu chua vô cùng thích hợp. hãy trổ tài làm món ăn hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức tối nay nhé!

Hướng dẫn cách nấu canh trùng trục ngon

 

Cách 1: Cách nấu canh trùng trục  với cà chau với dấm bỗng

cách nấu canh trùng trục

Chuẩn bị:

  • Trùng trục: 1kg
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành lá, rau răm
  • dấm bỗng
  •  Rau sống

Thực hiện:

Sơ chế:

Trùng trục ngâm nước rồi rửa nhiều lần cho sạch bùn đất bám trên vỏ trùng trục. Sau đó mang  trùng trục đi luộc. Đổ sâm sấp nước, đậy vung và đun sôi, trùng trục rất mau chín, khi trùng trục đã há hết miệng tắt bếp, vớt trùng trục ra 1 cái rổ cho nguội và ráo nước.

Tách riêng phần thịt trùng trục, con nào to bóc phần ruột đen bỏ đi, xả qua với nước để loại bỏ hết những cát bẩn chẳng may còn sót lại.

+ Phần nước luộc các bạn để lắng, chắt lấy phần nước trong.

+ Cà chua bổ múi cau để ra bát

+ Hành, rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Thực hiện:

1. Phi thơm phần đầu hành với dầu ăn rồi trút thịt trùng trục vào xào săn thịt trùng trục cho nước mắm để thịt thơm hơn sau đó  tắt bếp, xúc trùng trục ra bát.

2. Cà chua chưng với dầu ăn để tạo màu rồi trút phần nước luộc trùng trục vào đun sôi, nêm gia vị cho vừa miệng.

3. Đợi canh sôi các bạn cho dấm bỗng,  vào để tạo vị chua.

4.  Cho phần thịt trùng trục vừa xào vào canh cho sôi lên và rắc hành răm đã thái nhỏ rồi tắt bếp luôn.

cách nấu canh trùng trục

cách nấu canh trùng trục

Ăn kèm với rau sống là ngon tuyệt

Cách 2:  Cách nấu canh trùng trục với me và dọc mùng

cách nấu canh trùng trục

Chuẩn bị:

  • 1kg trùng trục
  • 3 quả cà chua
  • 2 quả Me hoặc sấu
  • 2 cây dọc mùng  
  • Hành khô, ớt
  • Rau răm, hành hoa
  • Rau sống ăn kèm
  • Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Trùng trục rửa sạch đem luộc chín, nhặt phần ruột và gạn lấy nước trong.

+ Cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành, răm rửa sạch cắt nhỏ.

+ Dọc mùng tước vỏ, ngâm nước muối và thái vát.

+ Me cạo vỏ, hành khô băm nhỏ.

Cách nấu canh:

cách nấu canh trùng trục

1. Cho dầu ăn vào nồi phi hành và cho cà chua vào xào, nêm 1 thìa bột nêm đậy vung cho cà chua chín mềm.

2. Cho trùng trục vào xào chung khi cà chua đã chín mềm.

3. Cho nước luộc trùng trục vào theo lượng vừa ăn nêm gia vị vừa miệng và đun nhỏ lửa để canh khỏi trào.

4. Khi canh chua sôi đun thêm khoảng 2-3 phút rồi thả mùng vào đun thêm 2 phút nữa.

5. Cuối cùng là hành hoa, rau răm, nêm mì chính rồi tắt bếp. Cho canh trùng trục ra bát.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách nấu chè khoai môn với nếp ngon tuyệt cho những ngày thu
Cách nấu chè khoai môn với nếp ngon tuyệt cho những ngày thu

CÁCH NẤU CHÈ KHOAI MÔN VỚI NẾP THƠM NẾP CẨM ĐỀU NGON Chè khoai môn với nếp vô cùng hấp Read more

Cách làm món nộm rau muống thịt bò đơn giản mà ngon
Cách làm món nộm rau muống thịt bò đơn giản mà ngon

CÁCH LÀM NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ CỰC HẤP DẪN Nôm rau muống là móm ăn  thanh mát lại nhiều Read more

Cách làm bánh tráng trộn tại nhà siêu ngon
Cách làm bánh tráng trộn tại nhà siêu ngon

 CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN ĐƠN GIẢN CỰC NGON   Cách làm bánh tráng trộn đơn giản sau đây giúp Read more

Cách làm muc tươi xào thập cẩm cực hấp dẫn
Cách làm muc tươi xào thập cẩm cực hấp dẫn

 CÁCH LÀM MÓN MỰC TƯƠI XÀO RAU CỦA THẬP CẨM    Món mực xào rau củ quả thập cẩm mới nhìn đã Read more

Cách làm pizza hoa quả mùa hè ngon miệng, giảm cân
Cách làm pizza hoa quả mùa hè ngon miệng, giảm cân

 CÁCH LÀM PIZZA TỪ HOA QUẢ TRÁI CÂY MÙA HÈ HẤP DẪN    Mùa hè với nhiều loại hoa quả Read more

Cách xào ngọn su su giòn ngon hấp dẫn
Cách xào ngọn su su giòn ngon hấp dẫn

CÁCH XÀO NGỌN SU SU ĐƠN GIẢN MÀ NGON   Xào ngọn su su rất nhanh và đơn giản nhưng Read more

Cách pha chế nước mơ ngâm ngon nhất
Cách pha chế nước mơ ngâm ngon nhất

 CÁCH PHA CHẾ NƯỚC MƠ MUỐI NGON Cách pha chế nước mơ ngâm đơn giản nhưng không phải ai cũng Read more

Cách làm măng xào thịt bò ngon miệng cho bữa tối
Cách làm măng xào thịt bò ngon miệng cho bữa tối

CÁCH LÀM MÓN MĂNG XÀO THỊT BÒ NGON NHẤT Món măng xào thịt bò đơn giản mà ngon miệng cho Read more

Viết một bình luận

Kiến thức là vô tận, không bao giờ có thể nói ta đã biết hết, ta đã biết rồi…Hôm nay ta làm được cái này, thì ngày mai ta đã lạc hậu với cái mới hơn. Mỗi ngày bạn cần làm mới mình và cập nhật tin tức và thông tin giải trí từ trang wiki giải đáp chẳng hạn như album nhat truong tran thien thanh asia 61 fullshow nhat truong tran thien thanh 2 nhac linh nhac vang nhac tru tinh bolero, album rock ballad bat hu tuyen tap nhac rock rock ballad hay nhat moi thoi dai the best of rock ballad rất nhiều bài hay và thông tin hữu ích trong cuộc sống và đa dạng nhất. giúp bạn mở mang trí tuệ và sống vui vẻ.

DMCA.com Protection Status