Cách xào ngọn su su giòn ngon hấp dẫn

CÁCH XÀO NGỌN SU SU ĐƠN GIẢN MÀ NGON

Xào ngọn su su rất nhanh và đơn giản nhưng cách xào thế nào cho giòn ngon thì không phải ai cũng biết. Sau đây cachlam.org sẽ hướng dẫn bạn một số cách xào ngọn su su giòn ngon.

Hướng dẫn một số cách xào ngọn su su ngon

Cách 1: Cách xào ngọn su su với tỏi đơn giản 

cách xào ngọn su su

Chuẩn bị:

  • 600 gr ngọn su su
  • 10 tép tỏi khô
  • Dầu ăn, bột canh, bột nêm.

Sơ chê:

+ Ngọn su su tước sạch vỏ, bẻ ngắn khoảng 4 – 5 cm, rửa sạch để ráo.

+ Tỏi bóc vỏ, đập dập, để trước khi xào khoảng 15 phút.

Cách xào:

1. Đặt chảo lên bếp cho khô nước đổ dầu ăn vào làm nóng lên.

2. Cho 2/3 tỏi vào phi thật thơm

3. Vẫn để lửa to cho rau vào đảo đều tay và nhanh

4. Cho bột canh và bột nêm vào đảo đều lên cho rau thấm gia vị.

5.Cho nốt  1/3 tỏi còn lại vào đảo tiếp cho thơm.

6. Nhắc xuống, múc ra đĩa. Ăn nóng.

Chú ý:

Ngọn su su thân mềm nên bạn nên đảo nhanh tay và chỉ thả rau vào khi chảo đã nóng già thì rau ăn sẽ giòn,và chỉ nêm bộ nêm vào lúc gần khi nhắc xuống thế nên rau sẽ không bị chảy nước.

Cách 2: Cách xào ngon su su với thịt bò

cách xào ngọn su su

Chuẩn bị:
 

  • 1 bó ngọn su su
  •  2langj thịt bò
  •  1 củ tỏi
  • 1 củ gừng
  • Gia vị: hạt nêm, mỳ chính, nước mắm

Sơ chế:

+ Su su tước bỏ phần sơ rửa sạch để ráo nước

+ Thịt bò thái miếng mỏng ướp với gừng tỏi và gia vị cho ngấm.

Cách xào:

1. Cho chảo lên bếp xào thịt bò chín tái rồi đổ ra đĩa 

2. Cho thêm chút dầu vào chảo cho tỏi vào phi thơm lên.

3. Cho rau su su vào xào cho săn lại

4. Cuối cùng  cho phần thịt bò đã xào qua vào đảo đều lên

5.  Nêm thêm chút gia vị cho vừa và bắc xuống đổ ra đĩa và thưởng thức!

 

Cách 3: Cách xào su su với dạ dày giòn ngon

cách xào ngọn su su

Chuẩn bị:

  •  1 cái dạ dày 
  •  1kg ngọn su su
  •  2 củ tỏi 
  •  2 củ hành 
  • Dầu ăn, bột nêm, mì chính

Sơ chế:

+  Dạ dày mua về cho lên áp chảo khoảng 3-5 phút. Lớp bẩn dạ dày sẽ tự chóc ra bạn dễ dàng làm sạch với ít muối, chanh tươi và cắt miếng vừa ăn

+  Ngọn su su nhặt tước vỏ ngoài lấy phần ngọn, rửa sạch để ráo.

 + Bóc hành, tỏi đập dập băm nhỏ

Cách xào:

1. Phi thơm một chút hành với dầu ăn rồi cho dạ dày vào xào sơ qua. Xào với lửa lớn để dạ dạy có độ giòn, nêm ½ thìa bột nêm đảo nhanh tay rồi cho ra đĩa.

2. Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho ngọn su su vào xào, nêm chút xíu bột nêm.

3.  Cho dạ dày đã xào vào đảo chung cùng rau khoảng 3 phút. Nêm mì chính, tắt bếp, chút rau ra đĩa dùng nóng.

 

Cách 4: Cách xào ngọn su su với tôm ngon nhất

cách xào ngọn su su
 

 Chuẩn bị:

  • Ngọn su su
  • Tôm
  • Tỏi
  • Dầu ăn, dầu hào, gia vị, hạt nêm.

Sơ chế:

 + Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu. Dùng tăm khêu bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm rồi ướp tôm với một ít gia vị.

+ Ngọn su su nhặt lấy phần non, tước bỏ xơ, bẻ thành đoạn dài cỡ ngón tay giữa, rửa sạch, để ráo.

Các bước xào:

1. Cho dầu ăn nóng già trong chảo cho tỏi vào phi thơm lên

2. Cho tôm vào xào săn lại

3. Cho ngọn su su vào xào cùng tôm cho ít dầu hào vào và dùng đũa đảo liên tục để ngọn su su được chín đều.

4. Xào nhanh vài phút để su su chín tới và vẫn giũ được độ giòn ngon.

 5. Nêm nếm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng rồi cho ngọn su su xào tôm ra đĩa dùng nóng cùng cơm sẽ rất ngon.

(ST) 

Bình chọn bài này
Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt lợn nướng riềng mẻ ngon ứa nước miếng
Cách làm thịt lợn nướng riềng mẻ ngon ứa nước miếng

CÁCH LÀM THỊT LỢN NƯỚNG RIỀNG MẺ THƠM PHỨC   Hương thơm từ đĩa thịt nướng riềng mẻ thơm phức Read more

Cách làm thịt bò nướng phô mai siêu ngon
Cách làm thịt bò nướng phô mai siêu ngon

CÁCH LÀM BÒ NƯỚNG PHÔ MAI THƠM NỨC MŨI   Bò nướng phô mai là món ăn có xuất xứ Read more

Cách làm thịt bò xào hành tây thơm lừng
Cách làm thịt bò xào hành tây thơm lừng

CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO HÀNH TÂY THƠM LỪNG   Thịt  bò xào hành tây là món ăn vừa ngon Read more

Cách làm thịt kho dưa cải thơm ngon, đậm vị
Cách làm thịt kho dưa cải thơm ngon, đậm vị

 CÁCH LÀM THỊT KHO DƯA CẢI THƠM NGON ĐẬM VỊ Vị chua chua thơm ngon cảu dưa cải quyện cùng Read more

Mách bạn cách làm đùi gà nướng rau củ siêu ngon
Mách bạn cách làm đùi gà nướng rau củ siêu ngon

Với thịt và bạn có rất nhiều cách để chế biến nhưng chắc chắn với cách làm độc đáo như Read more

Bánh trân châu đường đen vừa ngon lại vừa dễ làm
Bánh trân châu đường đen vừa ngon lại vừa dễ làm

Với những nguyên liệu có sẵn như trân châu và đường đen bạn sẽ có rất nhiều cách chế biến Read more

Thực đơn ăn sáng đơn giản vừa giúp bạn giảm cân mà còn giúp đẹp da
Thực đơn ăn sáng đơn giản vừa giúp bạn giảm cân mà còn giúp đẹp da

* CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: - 450g sữa chua không đường - 10 bánh quy ăn kiêng - Ngũ cốc Read more

Mách bạn cách làm món bánh bột lọc vừa ngon lại vừa đẹp mắt
Mách bạn cách làm món bánh bột lọc vừa ngon lại vừa đẹp mắt

Món bánh bột lọc truyền thống có màu trắng trong và phần nhân là thịt, tôm, mộc nhĩ,.... Tuy nhiên, Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Operated by taichinhplus.net DMCA.com Protection Status