Cách xào ngọn su su giòn ngon hấp dẫn

CÁCH XÀO NGỌN SU SU ĐƠN GIẢN MÀ NGON

Xào ngọn su su rất nhanh và đơn giản nhưng cách xào thế nào cho giòn ngon thì không phải ai cũng biết. Sau đây cachlam.org sẽ hướng dẫn bạn một số cách xào ngọn su su giòn ngon.

Hướng dẫn một số cách xào ngọn su su ngon

Cách 1: Cách xào ngọn su su với tỏi đơn giản 

cách xào ngọn su su

Chuẩn bị:

  • 600 gr ngọn su su
  • 10 tép tỏi khô
  • Dầu ăn, bột canh, bột nêm.

Sơ chê:

+ Ngọn su su tước sạch vỏ, bẻ ngắn khoảng 4 – 5 cm, rửa sạch để ráo.

+ Tỏi bóc vỏ, đập dập, để trước khi xào khoảng 15 phút.

Cách xào:

1. Đặt chảo lên bếp cho khô nước đổ dầu ăn vào làm nóng lên.

2. Cho 2/3 tỏi vào phi thật thơm

3. Vẫn để lửa to cho rau vào đảo đều tay và nhanh

4. Cho bột canh và bột nêm vào đảo đều lên cho rau thấm gia vị.

5.Cho nốt  1/3 tỏi còn lại vào đảo tiếp cho thơm.

6. Nhắc xuống, múc ra đĩa. Ăn nóng.

Chú ý:

Ngọn su su thân mềm nên bạn nên đảo nhanh tay và chỉ thả rau vào khi chảo đã nóng già thì rau ăn sẽ giòn,và chỉ nêm bộ nêm vào lúc gần khi nhắc xuống thế nên rau sẽ không bị chảy nước.

Cách 2: Cách xào ngon su su với thịt bò

cách xào ngọn su su

Chuẩn bị:
 

  • 1 bó ngọn su su
  •  2langj thịt bò
  •  1 củ tỏi
  • 1 củ gừng
  • Gia vị: hạt nêm, mỳ chính, nước mắm

Sơ chế:

+ Su su tước bỏ phần sơ rửa sạch để ráo nước

+ Thịt bò thái miếng mỏng ướp với gừng tỏi và gia vị cho ngấm.

Cách xào:

1. Cho chảo lên bếp xào thịt bò chín tái rồi đổ ra đĩa 

2. Cho thêm chút dầu vào chảo cho tỏi vào phi thơm lên.

3. Cho rau su su vào xào cho săn lại

4. Cuối cùng  cho phần thịt bò đã xào qua vào đảo đều lên

5.  Nêm thêm chút gia vị cho vừa và bắc xuống đổ ra đĩa và thưởng thức!

 

Cách 3: Cách xào su su với dạ dày giòn ngon

cách xào ngọn su su

Chuẩn bị:

  •  1 cái dạ dày 
  •  1kg ngọn su su
  •  2 củ tỏi 
  •  2 củ hành 
  • Dầu ăn, bột nêm, mì chính

Sơ chế:

+  Dạ dày mua về cho lên áp chảo khoảng 3-5 phút. Lớp bẩn dạ dày sẽ tự chóc ra bạn dễ dàng làm sạch với ít muối, chanh tươi và cắt miếng vừa ăn

+  Ngọn su su nhặt tước vỏ ngoài lấy phần ngọn, rửa sạch để ráo.

 + Bóc hành, tỏi đập dập băm nhỏ

Cách xào:

1. Phi thơm một chút hành với dầu ăn rồi cho dạ dày vào xào sơ qua. Xào với lửa lớn để dạ dạy có độ giòn, nêm ½ thìa bột nêm đảo nhanh tay rồi cho ra đĩa.

2. Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho ngọn su su vào xào, nêm chút xíu bột nêm.

3.  Cho dạ dày đã xào vào đảo chung cùng rau khoảng 3 phút. Nêm mì chính, tắt bếp, chút rau ra đĩa dùng nóng.

 

Cách 4: Cách xào ngọn su su với tôm ngon nhất

cách xào ngọn su su
 

 Chuẩn bị:

  • Ngọn su su
  • Tôm
  • Tỏi
  • Dầu ăn, dầu hào, gia vị, hạt nêm.

Sơ chế:

 + Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu. Dùng tăm khêu bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm rồi ướp tôm với một ít gia vị.

+ Ngọn su su nhặt lấy phần non, tước bỏ xơ, bẻ thành đoạn dài cỡ ngón tay giữa, rửa sạch, để ráo.

Các bước xào:

1. Cho dầu ăn nóng già trong chảo cho tỏi vào phi thơm lên

2. Cho tôm vào xào săn lại

3. Cho ngọn su su vào xào cùng tôm cho ít dầu hào vào và dùng đũa đảo liên tục để ngọn su su được chín đều.

4. Xào nhanh vài phút để su su chín tới và vẫn giũ được độ giòn ngon.

 5. Nêm nếm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng rồi cho ngọn su su xào tôm ra đĩa dùng nóng cùng cơm sẽ rất ngon.

(ST) 

Cách làm thú vị khác
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

CÁCH LÀM BÁNH PIZZA BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN ĐƠN GIẢN MÀ NGON  Không cần phải ra quán ngay tại nhà Read more

Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza Hut cho bữa sáng
Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza Hut cho bữa sáng

CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ TỎI GIỐNG PIZZA HUT CHO BỮA SÁNG   Món bánh mì bơ tỏi bạn được Read more

Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất
Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BÁNH CHAY ĐƠN GIẢN   Tết hàn thực sắp đến Hãy làm bánh trôi bánh chay Read more

Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ
Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BẰNG BỘT NẾP KHÔ CỰC DỄ   Tết hàn thực thưởng thức món bánh trôi thơm Read more

Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt
Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt

  CÁCH LÀM BÁNH TRÔI NƯỚC NGON MIỆNG, BẮT MẮT   Cách làm bánh trôi nước ngon trong dịp tết Read more

Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị
Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị

CÁCH LÀM BÁNH HOÀNH THÁNH NGON CHUẨN VỊ   Bánh hoành thánh ngon nổi tiếng có rất nhiều cách làm Read more

Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn
Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn

CÁCH LÀM NẤM HƯƠNG XÀO MĂNG CỰC HẤP DẪN   Có rất nhiều món ăn từ nấm rất thơm ngon Read more

Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường
Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường

CÁCH LÀM RUỐC NÁM HƯƠNG CHAY NGON NHẤT   Ruốc nấm hương là món ăn chay tham đạm mà nhiều Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

DMCA.com Protection Status